【生活】刺し身でも食べられる福井・小浜市の「養殖サバ」が大阪の百貨店に登場 このエントリーをはてなブックマークに追加 はてなブックマーク - 【生活】刺し身でも食べられる福井・小浜市の「養殖サバ」が大阪の百貨店に登場

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1: Kasper ★ 2017/03/06(月) 02:10:11.48 ID:CAP_USER9
越前ガニや若狭牛など、福井県の食や伝統工芸品を集めた物産展「第13回越前・若狭の味と技紀行」が、大阪市中央区の高島屋大阪店で開かれている。刺し身でも食べられる「養殖サバ」が初登場し、新鮮なサバが家庭でも味わえるとあって買い物客らの人気を集めている。6日まで。

養殖サバが泳ぐ大型水槽や美味しい限定定食など続きの情報はwebで
http://www.sankei.com/west/news/170305/wst1703050024-n1.html







【鳥取】お嬢サバ、県内で初の試験販売 来春出荷へ市場調査 このエントリーをはてなブックマークに追加 はてなブックマーク - 【鳥取】お嬢サバ、県内で初の試験販売 来春出荷へ市場調査

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1: のっぺらー ★ ©2ch.net 2017/03/02(木) 12:48:27.86 ID:CAP_USER
JR西日本は、鳥取県と共同で陸上養殖したマサバ「お嬢サバ」の試験販売を県内で初めて実施する。 従来市場調査を担ってきたサバ料理専門店に加え、県内の店舗やJR西グループのホテルも姿造りやすしを 期間・数量限定で提供し、来春の出荷に向けて市場性を検証する。 「サバの日(3月8日)」の語呂合わせで8日から4月末ごろまでの予定。

以下ソース:日本海新聞 2017年3月2日
http://www.nnn.co.jp/news/170302/20170302063.html