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　サバの缶詰が生産量でついにツナ缶を逆転、ブームの背景に何があるのだろうか。

　まるまる1匹こんがり焼き上げられたサバ。7月2日は半夏生。福井では、夏の栄養補給に昔から焼きサバを食べる習慣があるという。

---　引用ここまで　以下引用元参照　---
サバ缶が熱い！　売れすぎて悲鳴も　超人気背景は…(2018/07/02 17:33) 
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000130820.html

サバ缶が熱い！　売れすぎて悲鳴も　超人気背景は… https://t.co/rp02wMBWBG

— テレ朝news (@tv_asahi_news) 2018年7月2日

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青森県八戸市の水産加工会社「マルカネ」が、地元産のサバを乾燥させて常温保存できる「さばとば」の商品化に成功した。

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https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201807/20180711_22003.html 

＜マルカネ＞「さばとば」商品化成功　うま味凝縮、柔らか　常温保存でお土産に最適 | 河北新報オンラインニュース https://t.co/UNTdBFtuU2 @kahoku_shimpoさんから

— 河北新報オンラインニュース (@kahoku_shimpo) 2018年7月11日

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いやはや、「水煮缶」が大ブームである。中でも注目したいのは、やはりサバ缶だ。サバは動脈硬化の予防につながるEPA、 DHAを多く含んでいるので、医師のお墨付き。しかも缶詰ならば骨まで食べられ、値段もかなりリーズナブルだ。さあ今日から、 食卓に取り入れてみよう。

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https://dot.asahi.com/wa/2018051800048.html?page=1 

サバ缶で生活習慣病に打ち克つ！？　医師もおすすめの理由 https://t.co/wEf8GAedk3 pic.twitter.com/f8mbxFCz0p

— AERA dot. (アエラドット) (@dot_asahi_pub) 2018年5月22日

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セブンイレブンの「ぶりの照り焼き」最強説！ ふっくらした甘辛い身がご飯と相性抜群すぎてサバの塩焼きも嫉妬するレベル

なんでもお手軽にそろうコンビニは忙しい人の強い味方。最近は、売っている食べ物の種類も増え、毎日の献立に事欠かない。 以前から本サイトでは、セブンイレブンやローソンの「さばの塩焼き」が激ウマであることをお伝えしている。

---　引用ここまで　以下引用元参照　---
https://rocketnews24.com/2018/03/29/1038004/

セブンイレブンの「ぶりの照り焼き」最強説！ ふっくらした甘辛い身がご飯と相性抜群すぎてサバの塩焼きも嫉妬するレベル https://t.co/VpZs1CIYDE

— ロケットニュース24 (@RocketNews24) 2018年3月29日

3月5日 19時09分
陸上の養殖施設で育て、刺身で食べられるサバとして鳥取県とＪＲ西日本が共同開発した、その名も「お嬢サバ」の本格的な出荷が始まりました。

「お嬢サバ」は、サバなどに特有のアニサキスという寄生虫がつかないよう、ろ過された海水をくみ上げて陸上の養殖施設で育てたマサバで、刺身で食べられるのが特長です。

---　引用ここまで　以下引用元参照　---
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180305/k10011352521000.html 

【科学・文化・トレンド】お嬢サバの本格出荷始まる　https://t.co/yvl7JhpACc　ツイートを番組で紹介していい場合は #nhk11

— ニュースチェック１１ (@nhk_nc11) 2018年3月5日

サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。　（櫛田寿宏）

長いので続きはソースで
産経ニュース　2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html