極小の泡を使って生食用のカキに含まれるノロウイルスを体外に排出させる
新たな技術を開発したと京都市の精密機器メーカーが発表しました。

---　引用ここまで　以下引用元参照　---
泡でカキのウイルス除去技術開発 
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kyoto/20180525/2010000054.html 
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を 

▼関連

【カキのノロ 極小の泡で除去】京都の電子部品メーカーが極小の泡を使ってカキの内部からノロウイルスを取り除く技術を開発した。実験ではマガキでウイルスを99.96%、岩ガキで99.92%取り除くことに成功。 https://t.co/LdUSWXOgvw

— Yahoo!ニュース (@YahooNewsTopics) 2018年5月25日

　カキ養殖が盛んな広島で、採苗さいびょう（種付け）の不調が続いているのを受け、広島県は新年度から水質などの本格調査に乗り出す。
　
全文はこちら
読売オンライン(2018年03月06日 15時21分）
http://www.yomiuri.co.jp/eco/20180306-OYT1T50070.html

【環境関連ニュース】
きれいでも「死の海」では…カキの種付け不調(3/6 読売新聞）https://t.co/E1kCnHGhes

— WWFジャパン (@WWFJapan) 2018年3月6日

カキ食べ放題の店で集団食中毒、３６人症状　三重・鳥羽
2/19(月) 18:46配信
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朝日新聞デジタル

　三重県は１９日、鳥羽市浦村町の飲食店「喰（く）い処かき浜」で食べ放題の焼きガキなどを食べた旅行客ら３６人が下痢や嘔吐（おうと）などを発症したと発表した。ノロウイルスによる集団食中毒と断定し、同日付で営業禁止処分にした。全員快方に向かっているという。

---　引用ここまで　以下引用元参照　---
朝日新聞社
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180219-00000086-asahi-soci

カキ食べ放題の店で集団食中毒、３６人症状　三重・鳥羽：朝日新聞デジタル https://t.co/aPKMm9uXAz

— 朝日新聞社会部 (@Asahi_Shakai) 2018年2月19日

　兵庫県赤穂市坂越に本社を置く製塩会社「赤穂化成」は、地元特産の殻付きカキを海洋深層水で浄化し、「室戸海洋深層水仕込みの牡蠣かき」と名付けて販売を始めた。

---　引用ここまで　以下引用元参照　---
http://yomiuri.co.jp/economy/20180108-OYT1T50022.html 

海洋深層水で浄化、プレミア牡蠣…うま味増すhttps://t.co/QGrSCtLsnC#経済

— 読売新聞YOL (@Yomiuri_Online) 2018年1月8日