魚の寄生虫「アニサキス」による食中毒への警戒から消費者の生魚離れが進み、 京都、滋賀の流通事業者や市場関係者が危機感を強めている。

http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20170703000022

アニサキス、警戒で生魚離れ　安全性確立へ対策進むhttps://t.co/l7mXc9vBGy
”アニサキスはサバやイカ、タラなどに寄生。魚が生きている間は内臓に潜んでいるが、鮮度が落ちると筋肉へと移動。６０度で１分以上の加熱するか、マイナス２０度で２４時間以上冷凍すると死滅”

— アトピースクラップIgEIgG排除で完治 (@magumaguma) 2017年7月3日

5月17日 19時27分

刺身など生の魚介類を食べて、寄生虫のアニサキスによる食中毒を起こすケースがことしになって全国で３０件以上確認され、厚生労働省が注意を呼びかけています。「こわすぎて、最近お刺身食べるのが不安」

<中略>

Ｑ かんだら大丈夫だって？

Ａ　しっかりとかめばアニサキスが死ぬ可能性はありますが、アニサキスは厚みが１ミリほどしかなく、歯と歯の間に入り込んだ場合など、かんだと思っていてもちゃんとかみ切れない可能性があります。

そもそも、刺身は何回もかんで食べる食べ物ではなく、専門機関は、「かむという対策は推奨できない」としています。

（以下省略、つづきはウェブで！）
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170517/k10010985161000.html

【News Up アニサキス食中毒 よくかめば大丈夫？】生の魚介類を食べて起きる寄生虫のアニサキスの食中毒。ネット上では「よくかんで食べたら大丈夫」といった不確かな情報も流れています。アニサキスの食中毒対策をＱ＆Ａで。https://t.co/GixkI7axJS

— NHKニュース (@nhk_news) 2017年5月17日

庄司智春、胃の中に８匹ものアニサキス　胃の中血だらけ　医者も驚く

　お笑いコンビ品川庄司の庄司智春が１０日、フジテレビ系「ノンストップ！」で、寄生虫のアニサキスによって起こるアニサキス中毒の体験を生々しく語った。 通常１匹でも相当な痛さだと言われる中、庄司は８匹が胃の中にいたといい、医者から「よく我慢できたね」と驚かれたという。

---　引用ここまで　以下引用元参照　---
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170510-00000039-dal-ent

庄司智春、胃の中に８匹ものアニサキス　胃の中血だらけ　医者も驚く （デイリースポーツ） - Y... (58 users) https://t.co/6UhyGBRp9Q 25件のコメント https://t.co/zGOotjbq6a pic.twitter.com/kzrTeBCH3w

— はてなブックマーク::Hotentry (@hatebu) 2017年5月10日

アニサキス　生の魚介類で猛威　１０年で２０倍
毎日新聞 5/8(月) 22:30配信

生の魚介類に付いている寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省の統計によると、 ２００７年は６件だった報告件数は１６年に２０倍以上の１２４件に増え、食中毒の原因物質としてはノロウイルスとカン ピロバクター菌に次いで３番目に多い。「報告は氷山の一角」との指摘もあり、専門家が注意を呼び掛けている。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170508-00000092-mai-soci

食中毒の総数とアニサキス食中毒件数の推移

食中毒:アニサキス　生の魚介類で猛威　１０年で２０倍 https://t.co/hBWaOrJ7Zm

— 毎日新聞 (@mainichi) 2017年5月8日

タレント渡辺直美（２９）が２日、都内で、声優を務めた映画「きかんしゃトーマス　走れ！世界のなかまたち」（８日公開）の試写会に出席し、舞台あいさつを行った。

　先月３０日には体調不良で、ゲスト出演の予定だった生放送番組の日本テレビ系「ヒルナンデス！」を欠席していた。舞台あいさつ後、会見を行った渡辺は「復活しました。すしを食べたら、おすしに（魚介類などにいる寄生虫）アニサキスが入っていて食中毒になっちゃったんですよ。（胃が）痛くて、病院で泣きました。胃カメラを緊急でやり、そしたら１匹、アニサキスが胃に入っていて。お医者さんが『いたよ』と、見せてくれたら、ビンに入っているアニサキスが動いてて。それをとったら落ち着きました。がつがつはまだ食べられませんが。半日、入院しました。今はもう大丈夫です」と明かした。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）
http://www.nikkansports.com/entertainment/news/1801566.html

渡辺直美、ヒルナンデス欠席理由は食中毒だった https://t.co/01k2nUJy4j #渡辺直美 #ヒルナンデス #アニサキス # きかんしゃトーマス #食中毒

— 日刊スポーツ (@nikkansports) 2017年4月2日

▼関連画像：アニサキス

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産経新聞 2/10(金) 10:53配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170210-00000523-san-soci
　茨城県は９日、つくばみらい市の３０代女性が６日につくば市高見原のスーパーマーケット「マスダ　茎崎店」で 購入したサバの刺し身を食べたところ、腹痛や吐き気などの食中毒の症状を訴えたと発表した。

▼関連イメージ

By P.Lameiro - 投稿者自身による作品, CC 表示-継承 3.0, Link