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【地球温暖化】比較的安全とされていた日本海側のサバでも、アニサキスの食中毒リスク高まる

引用元: 【地球温暖化】激痛「アニサキス」に異変“食中毒タイプ”が日本海側で増加　温暖化で生息域に変化か [すらいむ★]


1: すらいむ ★ 2025/04/21(月) 23:35:10.54 ID:+A5e8kSG


（以下略、続きはソースでご確認ください）

テレビ朝日系（ANN）4/20(日) 23:30　
https://news.yahoo.co.jp/articles/adf1117cdb7de6f09fca
899b99ea64222668733e




2: 名無しのひみつ 2025/04/22(火) 01:02:49.86 ID:TUgKrPOB
味が落ちるとかどうでもいいから
１００％パルスで破壊するべき


3: 名無しのひみつ 2025/04/22(火) 05:27:34.45 ID:t+laE+vi
ゴマサバ　福岡のソウルフード


4: 名無しのひみつ 2025/04/22(火) 05:31:40.57 ID:t+laE+vi
以前まで
日本海や東シナ海のサバに寄生するアニサキスは、身にはいなくて、臓器と一緒に廃棄される
最近
日本海側にも、身に食中毒になりやすいS型がいる
ということらしい


6: 名無しのひみつ 2025/04/22(火) 06:21:11.39 ID:J+K7zWTK
カツオのたたきを買ってきたら　皮と身のあいだに　ぐるりと鎮座していた
まあ焦がしているので　アニサキスも　食えるのだろうが　やっぱり　食欲減退した
それから　寿司　刺身　ちょっと避けている


8: 名無しのひみつ 2025/04/22(火) 06:39:19.96 ID:YAuOGItq
しめサバが一番危険。


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カテゴリー： ニュース
タグ： アニサキス 寄生虫
日付： 2025年04月22日 時間： 12:00

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2025年04月22日 20:33
    • ID:V81K.SEP0
      •
    • 【返信】
      •
    • 昔から日本海側にも太平洋側のと同じ種類のアニサキスいたよ
      それも日本海側では比較的冷たい方の北の方に
      それが暖かくなってきたから日本海側でも増えたってのはどういう理論？

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