引用元: 【漁業】福井県の寒ブリが記録的な豊漁、例年の21倍に…一方で水産庁は漁獲枠設定の方針を表明 [牛乳トースト★]
福井県の寒ブリが記録的な豊漁、例年の21倍に…一方で水産庁は漁獲枠設定の方針を表明https://t.co/ULUKray9hq#寒ブリ #豊漁— 読売新聞オンライン (@Yomiuri_Online) February 2, 2025 *記事全文は以下ソースにて 2025/02/03 07:56 読売新聞オンライン https://www.yomiuri.co.jp/national/20250202-OYT1T50081/
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>ブリは天然の切り身は血合いがドス黒くなるので半額にして当日中に売りきり、
コレ天然物が悪いとかの話じゃなく 獲って帰ってから禄に処理もせず出荷した物を仕入れたというだけの事じゃん。 養殖なら水から上げたらすぐに血抜きや神経締めをするから古くなりにくいというだけの話。 天然物でもすぐにちゃんと処理をすればそんなに臭くならんよ。 「天然物」 ではなく 「スーパーで売ってる天然物」 に限定した話だね。
だってスーパーの店員だもん。
今年はどういうことなんだろう