刺身｢魚切っただけです｣←これ料理って言えるんか？

引用元: 刺身｢魚切っただけです｣←これ料理って言えるんか？

1: それでも動く名無し警備員[Lv.31] 2024/12/01(日) 20:10:57.76 ID:2tM3uYTn0

なぁ？

2: それでも動く名無し警備員[Lv.35][苗] 2024/12/01(日) 20:12:04.62 ID:YL+1Jbqe0

お造りって難しいわ
柵を切るのと味が変わらないとしてもね

9: 警備員[Lv.14][芽] 2024/12/01(日) 20:16:18.88 ID:LUpN9mXP0

>>2
何が難しいんや？？
三枚に下ろした真ん中に刺身盛るだけやん
活き造りは動くから大変やろうけど

24: それでも動く名無し警備員[Lv.25] 2024/12/01(日) 20:34:59.48 ID:kQapu/R80

>>9
三枚に下ろした真ん中に盛るってどゆこと

3: それでも動く名無し警備員[Lv.1][新芽] 2024/12/01(日) 20:13:31.45 ID:1768Eyhza

言えないな

4: それでも動く名無し警備員[Lv.1][新芽] 2024/12/01(日) 20:13:58.41 ID:1768Eyhza

せめて、サラダみたいに数種類のやつ用意して混ぜてソースとかかけるならまぁ

22: それでも動く名無し警備員[Lv.11][芽] 2024/12/01(日) 20:32:41.16 ID:++PDa6GU0

>>4
ソイソースかけとるやん

5: それでも動く名無し警備員[Lv.7] 2024/12/01(日) 20:14:01.89 ID:9+1SquwT0

ふーん『本物』の刺身を食った事が無いようだな

6: それでも動く名無し警備員[Lv.35][苗] 2024/12/01(日) 20:14:32.07 ID:YL+1Jbqe0

皮を剥いで銀を残すの難しい

7: それでも動く名無し警備員[Lv.5][新芽] 2024/12/01(日) 20:15:09.28 ID:e4dLuLWJ0

自分で魚さばくと分かるけど、ちょっとでもグチャってる切り身ってやっぱ一段落ちるで
口に入れた時になんか違う感じになる

8: それでも動く名無し警備員[Lv.26] 2024/12/01(日) 20:16:00.72 ID:2nuBxR960

魚の死体から臓器取り除きました　

11: それでも動く名無し警備員[Lv.35][苗] 2024/12/01(日) 20:17:10.88 ID:YL+1Jbqe0

>>8
それはわりと簡単
骨や皮が難しい

10: それでも動く名無し警備員[Lv.2][新芽] 2024/12/01(日) 20:16:54.12 ID:B2xVBQWuM

シンプルだからこそ素人とプロの腕の違いの差が出やすい料理や
ある程度技術あったらそこからはほぼ変わらんからわからんが

14: 警備員[Lv.14][芽] 2024/12/01(日) 20:20:20.63 ID:LUpN9mXP0

>>10
言うほど出ないぞだって身を切るだけやから
横着して包丁研いでなかったら差が出るけどそれだけやで

12: それでも動く名無し警備員[Lv.1][新芽] 2024/12/01(日) 20:18:43.06 ID:wnH14kcp0

正確に締めて血を抜き落とす仕立てせな

15: それでも動く名無し警備員[Lv.35][苗] 2024/12/01(日) 20:20:41.41 ID:YL+1Jbqe0

>>12
津本式とか神経〆とかあるけど、それは素材で調理する側はどうしようもないからなぁ

13: それでも動く名無し警備員[Lv.5][新芽] 2024/12/01(日) 20:20:04.71 ID:bz/4/7ds0

捌くとおろすってのは調理ってよりこれこそ技術ってジャンルのイメージだな

16: それでも動く名無し警備員[Lv.24] 2024/12/01(日) 20:21:25.03 ID:zjjHpnYZ0

魚捌くっていろんな料理の中でも面倒くささトップレベルや
後片付けもゴミもめんどい

17: それでも動く名無し警備員[Lv.24] 2024/12/01(日) 20:23:45.03 ID:h3skYaT80

美味けりゃなんでもよくな

18: それでも動く名無し警備員[Lv.9] 2024/12/01(日) 20:26:18.09 ID:nHFAcVqJ0

なんG民っておっさんばっかの癖にスーパーの刺身しか食ったことなさそうなレスが多いな

19: それでも動く名無し警備員[Lv.18][苗] 2024/12/01(日) 20:27:44.79 ID:4Ac/9VH90

そもそも料理なんて言われてるのか？

25: それでも動く名無し警備員[Lv.9][新芽] 2024/12/01(日) 20:35:22.63 ID:YEYvJOL60

ドーンって冷凍マグロ出されてもな

27: それでも動く名無し警備員[Lv.14][SSR武][SSR防] 2024/12/01(日) 20:35:40.03 ID:UTyb+6cR0

正解を言ってしまうと現代は鮮度のいいまま輸送できる技術と薄く切れる包丁の入手が容易になったと言うことや

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		ツイート						コメント：25 カテゴリー：他板タグ：刺身食日付： 2024年12月03日時間： 07:00

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1: pH7.743

2024年12月03日 07:32

ID:C7.VxlTO0

刺身｢魚切っただけです｣←これ料理って言えるんか？

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