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【漁業】日本では不人気で激安のシイラ、海外では高級魚、円安で輸出増加　厄介者から「シイラ様」に

引用元: 【漁業】厄介者の大型魚“シイラ”　価格急騰で一転、漁師「シイラ様」に　海外では高級魚、円安で輸出増加　温暖化で県内漁獲量も増加 [ぐれ★]


1: ぐれ ★ 2024/09/15(日) 21:25:20.60 ID:4Y7Kn++P9

---　詳細はソース元から　---
FBC福井放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/31d1d21a168
0f1eeff0b8ee547033a252a78bed8




5: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:26:03.89 ID:8vKHV9Go0
シイラなんて知ーらない


9: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:27:34.14 ID:fDwlqypj0
マヒマヒのサンドイッチ


10: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:28:02.15 ID:duDIm4R90
あつ森で中々釣れなかった記憶が


13: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:28:54.06 ID:Dr/nUJag0
バターソテーとかで美味いのかな


55: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:44:45.99 ID:qLsTk9150
>>13
マジレスするとなんでもおいしい
ソテーも刺し身も唐揚げも


444: 名無しどんぶらこ 2024/09/16(月) 09:24:03.64 ID:THrmghC30
>>13
普通にうまいよ


15: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:29:14.88 ID:xDfaNo3f0
あつ森で飼ってたわ(´・ω・｀)


18: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:30:25.36 ID:V1ZBkvqM0
外道なんでしょ


19: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:30:52.85 ID:OB5ZTgml0
悪食の日本人が今まで食べてないってことは
そういうことだ


25: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:33:21.95 ID:P11xhEQc0
>>19
海水温の関係で今まで獲れてなかっただけだろ


34: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:36:19.70 ID:jCOI5e2j0
>>25
普通に捕れてる


56: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:44:47.66 ID:Hbjin+SK0
>>25
以前から普通に漁獲されてたよ
足が速いのと形や色が悪いから敬遠されてただけ


36: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:37:50.60 ID:pULTy4ac0
>>19
そういうこと
何か新しい調理法でも無ければな


23: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:32:55.00 ID:Z6UbXdpl0
シイラってトビウオ食うんだよな


139: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 22:25:45.00 ID:n79GraUh0
>>23
トビウオ美味いからな
塩焼きにすると最高だよ


24: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:33:07.31 ID:3wp8o0b00
切り身はバター焼きでなかなか旨いよな


28: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:34:25.95 ID:HgaglJbY0
鍋にすれば今の季節ちょうどいいんじゃね


31: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:35:06.07 ID:+w3/dKBj0
ブラックバス様になる日も近いな


32: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:35:31.75 ID:FVaEYisZ0
釣りでは人気のバスやシイラもなぜか食べる人は少数だよな


35: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:36:46.03 ID:eXLcH00l0
ハワイだとマヒマヒ
マヒマヒ料理用は高く売れる


38: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:38:24.44 ID:Hc6ph6wR0
寿司ネタにしたら シマアジ だと言っても 騙される人続出する


39: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:39:13.63 ID:LhcHNTBu0
日本やとシイラより美味い魚がなんぼでも取れるから人気薄なだけ
ハワイでも日本ばりにいろんな魚種が採れたらシイラよりそっち食いよるて


248: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 23:13:06.34 ID:VP3rYl5a0
>>39
うむ、上手くも不味くもなくでかいだけ


42: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:40:48.55 ID:ZSjFal1l0
嫌いじゃないけどあっさりした味だよなｗ


43: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:41:10.13 ID:Insekw820
シイラって美味いの？首都圏には殆ど出回らないんだが
脂のないハマチみたいだと聞いたことはあるが


48: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:42:21.06 ID:Hc6ph6wR0
>>43
刺身の柵にして冷凍が効くので 山の温泉旅館の代用ハマチとして使われることもある


62: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:47:46.00 ID:OwkvC4VW0
淡白なのに脂が乗ってるっておかしくね?


65: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:49:00.95 ID:Insekw820
惣菜魚なら、メルルーサみたいな感じか
特に味に個性がない白身系


70: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:50:00.64 ID:24iBVRpr0
結構うまいよ
捌くのキモいけど


74: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:51:27.01 ID:n3t/CB7a0
シイラは見た目の悪い下魚だが
白身魚で新鮮なら刺し身でも食せる
スーパーに並べても売れんだろうが
外食産業に使えるだろう


80: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:53:23.23 ID:xI63Kwcf0
マヒマヒ釣ってたら年が明けた事がある


81: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:53:59.82 ID:SPev40QN0
サメとシイラは切り身4切れが100円まで値下げされるありがたい魚


85: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:56:23.38 ID:vGcRY5wY0
以前鳥羽沖にクルーザーで釣りに出た時やたらと釣れたわ
1mぐらいのを3匹持ち帰ったら母ちゃん迷惑そうな顔してた
ちなみに俺は全く捌いたりしない


88: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 21:58:11.43 ID:+5mQGuJf0
不味くないっていうかむしろ刺し身でも火を通しても美味しい魚なんだけど脚が速いのよね
地元で食えば安くて美味しい魚
これより扱いの簡単な魚が日本にはたくさんいるからあんまり食われてこなかっただけ
ゲームフィッシングの対象としても引きが強くて面白い魚
ちょっと沖に出て船からルアー投げると簡単に釣れるから家族連れとか素人連れで遊ぶにはいい魚
死ぬと気持ち悪い黄緑色になるけど生きてるうちはスゲえきれいだしな


93: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 22:01:57.37 ID:vRVe2FUn0
小型だけど夏になると青森でも堤防でルアー投げてると当たり前に釣れるようになってる
水温上昇の影響かな


95: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 22:02:42.85 ID:orBUs1RU0
厄介だと思ったことはない。デカいサワラだと思えば
サワラの半値ほどだしお値打ち品


99: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 22:04:20.44 ID:Insekw820
クセがないから海外で好まれるんだろうな
魚臭いのが好きな日本人には合わないのか


101: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 22:04:40.47 ID:KmCWVuU80
早めに漁獲量とか決めとかないといなくなるまで取り尽くすぞ
日本人はマジで水産資源に対する意識低すぎるから


104: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 22:08:21.62 ID:tbaB+Au30
高知県だと普通に食べてたけど外道扱いなのか


109: 名無しどんぶらこ 2024/09/15(日) 22:11:27.73 ID:e0uR10eu0
釣りの対象魚としてはトップクラスの人気魚


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カテゴリー： ニュース
タグ： シイラ
日付： 2024年09月16日 時間： 10:07

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▼この記事へのコメント
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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 10:36
    • ID:Omeb55Ut0
      •
    • 【返信】
      •
    • かつて日本ではシイラは浮いている物の下に付く習性があるから水◯体の下にも付く
      そのために人を食べる縁起の悪い魚とされていた
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 10:36
    • ID:sptcnEsY0
      •
    • 【返信】
      •
    • 前になんの展示だったか、シイラの骨格を見たけど、ブリの頭骨にトサカの芯になるような張り出しがある面白い形してた。
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 10:40
    • ID:abzgG5oz0
      •
    • 【返信】
      •
    • 釣り上げた後もいつまでもビチビチと暴れまくるから嫌い
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 10:56
    • ID:3jLsxDJh0
      •
    • 【返信】
      •
    • 良く言えば癖がなくて淡白な味
      揚げ焼きにしてシーザーサラダのドレッシングかけたりするとうまい
      悪く言うと脂がなく旨味も少ない魚になるんかな？
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 10:59
    • ID:fEP70vQJ0
      •
    • 【返信】
      •
    • 体表に細菌がものすごくついてるヤツ
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 11:02
    • ID:dcd48nk.0
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    • 【返信】
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    • おシイラ様って日本では神様だろ。
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 11:04
    • ID:nUBKIDp30
      •
    • 【返信】
      •
    • マヒマヒか
      ハワイに住んでる頃たまに出たけどあんまりうまいと思わなかったな
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 11:10
    • ID:qeDPD7vY0
      •
    • 【返信】
      •
    • 味が薄いのがな…3年前から安いよ
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 11:15
    • ID:HWotfkpZ0
      •
    • 【返信】
      •
    • フライ＋タルタルとか好きだった。調理法的に鶏肉と同じような味付けでおいしくなるんじゃね？
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 11:17
    • ID:7f.HsEQR0
      •
    • 【返信】
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    • ではシーバスは私が引き取ろう
    • 11: pH7.743
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    • 2024年09月16日 11:31
    • ID:uMVModU20
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    • 【返信】
      •
    • 足が速いときいたんだけどな
      腐りやすいのか味が落ちるのが早いのじゃないの？
    • 12: pH7.743
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    • 2024年09月16日 11:32
    • ID:1mgIPea70
      •
    • 【返信】
      •
    • 食中毒の危険があって面倒だからだよｗ　他に幾らでも新鮮で美味しい食材あるのにさ。

      ちゃんと気を付けて調理すれば良いけど、そこまで美味しい訳でもないのに面倒だろ？日本人は海産物を生で食うことが多いから、知識無かったり迂闊なことして他の食材に細菌が付着しても当たるからな。
    • 13: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 11:59
    • ID:Cv8X411b0
      •
    • 【返信】
      •
    • カンス？
    • 14: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 12:03
    • ID:DB1Mtfoy0
      •
    • 【返信】
      •
    • 学食で煮付けとかフライがよく出て来たなあ
      独特の風味と食感で大好きだったが自炊始めても魚屋では見かけない謎魚だった
    • 15: pH7.743
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    • 2024年09月16日 12:13
    • ID:QyVa.v.a0
      •
    • 【返信】
      •
    • 味は本当にうまいと思うけど・・
      稀に限定でくら寿司にある
      サーモン＝シイラ　>>>>> マグロ
    • 16: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 12:18
    • ID:LZvadBG70
      •
    • 【返信】
      •
    • 下処理が凄く面倒だと聞いたがどうなんだろう
      皮がヤバくてちょっとでもミスると食中毒になるから
      捌くの上手じゃないとダメそう
    • 17: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 13:04
    • ID:AxxuDZNK0
      •
    • 【返信】
      •
    • この魚危ないんだよ
      下処理とそれ以降の工程でまな板分けないと食中毒起きる
      だから面倒で敬遠される
    • 18: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 16:53
    • ID:c490uvzI0
      •
    • 【返信】
      •
    • 体表に腸炎ビブリオ菌という細菌が蓄えられていることがあって、運が悪いと当たる
      なのでこの魚を調理する場合はまな板と包丁を別にする
      食べるなら加熱するのが安心
    • 19: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 19:46
    • ID:FyRu9RyT0
      •
    • 【返信】
      •
    • ここまでシイラ・ラパーナ無し。
    • 20: pH7.743
      • :
    • 2024年09月16日 23:38
    • ID:x1zXnEPx0
      •
    • 【返信】
      •
    • 刺身のパックなら良いけど、そのまま売ると食中毒起きまくり
      一般人がちゃんと扱えるわけないし間違った批判と炎上で終わるだけ

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