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鮎って確かに旨いけど、海の魚ほど脂乗っていないよな？

引用元: 鮎って確かに旨いけど、海の魚ほど脂乗っていないよな？ [194767121]


1: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) (３段) [US] 2024/08/18(日) 20:14:40.24 ID:s4MkTSz/0● BE:194767121-PLT(13001)

---　詳細はソース元から　---
https://news.yahoo.co.jp/articles/7d5a0017d6f
d68bffce12135c383d7208f439282


2: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾇｺ] 2024/08/18(日) 20:15:25.96 ID:DLhnPbJH0
一口目のうまさは海魚を凌ぐ

でも飽きるんだよな食べてると


4: 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2024/08/18(日) 20:17:36.12 ID:/6tZ4dQS0
>>2
臭みの少ない鱈または鯛


40: 警備員[Lv.8][新芽](兵庫県) [US] 2024/08/18(日) 21:15:24.28 ID:0s4eTJmz0
>>4
臭みは鮎の方が圧倒的だろうが。そもそも鮎は
苔臭さを味わうものなんだから


106: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [US] 2024/08/19(月) 00:23:03.18 ID:c2WgsxF30
>>2
飽きるほど身がないような気がする


153: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/08/19(月) 10:53:05.45 ID:94dxgxEh0
>>2
すっっげえわかる





3: 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [GB] 2024/08/18(日) 20:15:58.88 ID:NSzdjsbC0
コケ食ってるからな


5: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2024/08/18(日) 20:18:38.96 ID:l8On8cEA0
塩焼きうまー
おじが解禁日に奈良十津川に釣りに行って帰りうちに寄ってお裾分けしてくれた


6: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2024/08/18(日) 20:19:22.59 ID:NyH8tNvc0
鮎は骨が旨い


7: 名無しさん＠涙目です。(新日本) [KR] 2024/08/18(日) 20:19:47.51 ID:mbeBmt3Y0
もっとだ


8: 名無しさん＠涙目です。(長崎県) [US] 2024/08/18(日) 20:20:06.38 ID:b6V7mJWX0
かぶりつくとうまいけどだんだんネチョネチョしてこない？食えるところ少ないのか


9: 山下(茸) [CH] 2024/08/18(日) 20:23:25.91 ID:fUdCBfgG0
新鮮なら旨いんだけどな


10: 警備員[Lv.46](東京都) [DE] 2024/08/18(日) 20:24:57.92 ID:VbQlu4R30
当たり外れが大きいな
美味いやつは本当に美味い


42: 警備員[Lv.8][新芽](兵庫県) [US] 2024/08/18(日) 21:16:20.02 ID:0s4eTJmz0
>>10
そりゃ生息地の苔次第やからね


11: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [US] 2024/08/18(日) 20:25:29.08 ID:3sTGjKDH0
お肉が柔らかすぎる


14: 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2024/08/18(日) 20:27:46.24 ID:Joqxdv9Y0
脂信仰は苦手
脂無くても旨い魚が良い


53: 警備員[Lv.8][芽](愛知県) [US] 2024/08/18(日) 21:31:16.36 ID:e2JBz+4I0
>>14
ジジイになってカマスの干物の旨さがわかるようになった
小骨の鬱陶しささえなければアジにも勝てる


16: (福岡県) [US] 2024/08/18(日) 20:31:03.32
脂乗ってるアユは最高だよ

頭から全部食べられるし


17: 警備員[Lv.3][新芽](大阪府) [US] 2024/08/18(日) 20:31:09.05 ID:Y5eMZdkO0
さっき食べたのは卵が多すぎてダメだったわ
好きな人もいんのかあれ


18: 警備員[Lv.3][新芽](愛知県) [JP] 2024/08/18(日) 20:33:20.86 ID:djwYhBep0
本物の天然はうまいんだけど店で食べる天然って書いてあるだけの養殖がクソまずい


22: 警備員[Lv.6][新芽](やわらか銀行) [DE] 2024/08/18(日) 20:39:01.53 ID:IWGwm2HK0
ガチの天然は釣り上げた瞬間からムンムン臭う
はらわた食うなら天然だね


23: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2024/08/18(日) 20:39:43.31 ID:w6pZlS7x0
確かに旨い？そこがまずおかしい
美味いのは妄想だけで普通にまずいよ


24: 警備員[Lv.8][新芽](茸) [US] 2024/08/18(日) 20:40:31.44 ID:FMDYLZ6F0
>>23
魚介類全般だけど

美味しいのと不味いのの差が異常


26: 警備員[Lv.6][新芽](やわらか銀行) [DE] 2024/08/18(日) 20:47:23.06 ID:IWGwm2HK0
そこらで売ってるやつはなんか焼いても身がベチャベチャしてんだよな


27: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] 2024/08/18(日) 20:51:03.69 ID:YH0Hoqy/0
天然と養殖で月とスッポン天と地


29: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2024/08/18(日) 20:54:27.09 ID:KjxbgVP/0
ハッキリ言って鮎よりイワナかアマゴの方が美味い


32: 名無しさん＠涙目です。(島根県) [US] 2024/08/18(日) 21:03:17.92 ID:WoygrfF+0
岩魚も美味い


36: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2024/08/18(日) 21:11:30.62 ID:RbFKuTyV0
川魚は独特の臭みがあるからなぁ


37: 警備員[Lv.8][新芽](茸) [US] 2024/08/18(日) 21:13:50.75 ID:FMDYLZ6F0
>>36
鰹が臭いといってるのと同じ
そうじゃないものが本物で

美味いって言ってる連中は
そっちを食ってるから


91: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] 2024/08/18(日) 23:10:06.53 ID:YH0Hoqy/0
>>37
ほんこれ
自分で釣るか知り合いに鮎釣り師が居たら打診しておくと良い


43: 名無しさん＠涙目です。(和歌山県) [TH] 2024/08/18(日) 21:16:25.00 ID:RnSQhPkQ0
>>36
鮎ってスイカやキュウリのような匂いがして生臭くないよ


39: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CO] 2024/08/18(日) 21:14:37.56 ID:nMOsr1iQ0
川魚に旨いものなし


119: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2024/08/19(月) 02:09:04.43 ID:NzbNsMR60
>>39
うん、そう思う。
子供の頃は親戚が釣り趣味なんで毎週のようにアユ、ヤマメ、イワナ、を焼いて食べたが、水っぽくてアッサリすぎるんだよな。


41: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [TN] 2024/08/18(日) 21:15:29.92 ID:Vv82p5/a0
鮎が臭いのは食ってるコケの種類が悪い
宮内庁御用達の岐阜の鮎は別格


51: 名無しさん＠涙目です。(庭) [QA] 2024/08/18(日) 21:27:19.23 ID:0Gv82GtA0
昔夜、海辺で小魚騒いでたの掬ったら鮎の稚魚がいた。


101: 名無しさん＠涙目です。(京都府) [TW] 2024/08/18(日) 23:53:59.20 ID:MBmMRGlo0
魚に脂とか期待してない　というかいらない


102: 名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [VE] 2024/08/18(日) 23:57:43.10 ID:dWn4lOEH0
イワナの方が好きだけどその辺のスーパーには無いんだよな


103: 名無しさん＠涙目です。(光) [ES] 2024/08/19(月) 00:00:14.95 ID:+5r8rsMp0
鮎って旅館でぐらいしか食べた事ない
養殖もあるけど流通しない所見るとあまり需要ないんじゃ


104: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2024/08/19(月) 00:14:12.22 ID:sdmaRr6p0
>>103
都内だとイオンみたいなスーパーにあるな
ただ１尾３００円ぐらいするから売れないな


134: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [US] 2024/08/19(月) 06:59:26.33 ID:0dPD3N7I0
鮎は苦味があるのが好きだけど苦い鮎になかなか当たらん


139: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [BR] 2024/08/19(月) 07:48:12.01 ID:BvrSxFRd0
かわいそうに本物の鮎を食べたことがないんだな

おれもないけどな


138: 名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [US] 2024/08/19(月) 07:44:18.44 ID:pt2r/9vN0
鮎食いたくなったじゃまいか！


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カテゴリー： ニュース
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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 12:35
    • ID:nWi.coi30
      •
    • 【返信】
      •
    • コケだけでなく虫も食ってるよね？
      友釣りの1匹目釣るのに毛バリ使うんでしょ？
      虫に反応しないなら釣れないよね
      あとコケは焼けば美味いの？
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 13:23
    • ID:rlF8xyCO0
      •
    • 【返信】
      •
    • >アユは河川では主に藻類を食べるが、食性には柔軟性があり、時に水生昆虫なども捕食する。
      おそらく縄張り意識が強いから攻撃性を伴った条件反射で食いつくんじゃないかな？
      ただアユの風味は食性ではなく加齢臭とも書かれてたｗ
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 13:46
    • ID:LHpaJqV20
      •
    • 【返信】
      •
    • 幼魚～若魚までは虫が主食
      成魚になるとコケ主食に変わる
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 14:15
    • ID:M7aO.gNa0
      •
    • 【返信】
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    • 骨と皮せんべいが美味しい。お酒が進む
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 14:40
    • ID:u7mGXMYs0
      •
    • 【返信】
      •
    • 薄くしょうゆで味を付けて炊いたご飯に
      鮎の塩焼きの身を混ぜご飯にした鮎飯がホンマにうまい
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 14:54
    • ID:4A1zEQto0
      •
    • 【返信】
      •
    • 海の香りは陸や川、そして海で発生した有機物と塩の香り
      つまり海の臭いは汚れと排泄物と死骸から出た汁の香り
      海魚はそんな水で育って海の香りが染み付いてます(^^)v
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 15:04
    • ID:qqBfVaa30
      •
    • 【返信】
      •
    • 川魚は揚げ物に限る
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 15:15
    • ID:qQO86fIY0
      •
    • 【返信】
      •
    • 恵那峡で食べた鮎の塩焼きは美味かったな
      川にヤナがあって、獲りたてが料理に出てくる
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2024年08月20日 21:33
    • ID:DcOStAZ90
      •
    • 【返信】
      •
    • 京極さん曰く山岡が持ってきた鮎はカスらしい
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2024年08月21日 09:48
    • ID:b2TE3uXw0
      •
    • 【返信】
      •
    • 鮎はまずいな！おれが食うから任せとけ！
    • 11: pH7.743
      • :
    • 2024年08月21日 13:57
    • ID:8tRPw.Bw0
      •
    • 【返信】
      •
    • 川魚は臭みがね
    • 12: pH7.743
      • :
    • 2024年08月22日 11:41
    • ID:1SPEOKVk0
      •
    • 【返信】
      •
    • ああ俺は川魚食べ慣れてないんだなって思う

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