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【鰻】うな重がやすい！「鰻の成瀬」全国150店舗に急増　香港にも出店　なぜ？

引用元: 【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]


1: ぐれ ★ 2024/07/05(金) 08:09:03.71 ID:aQdunYJ/9



---　詳細はソース元から　---
現代ビジネス
https://news.yahoo.co.jp/articles/b93198cf
fa0ffff34ef2cca7374d604571502bf1





17: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:17:42.97 ID:OP1LOjaW0
ウナギって子供の頃から洗脳されて おいしいとか高級感があるように思ってるけど
今の若いヤツみたいに 苦いし ウナギをひっくり返したらナマズみたいな質感で気持ち悪いって
素直に感じる人も増えてる、国連の絶滅危惧種のレッドリストに載ってるのに国民こぞって食べるもんじゃないよ


37: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:23:19.43 ID:uLK3MLf40
>>17
ウナギって小骨ない？
子どもの時はあれがだめだった


83: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:31:58.73 ID:isafzigE0
>>17
それは若くて素直だからじゃなくて貧乏な家で育って舌も貧しいからだよ


194: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 09:01:45.19 ID:5dtn/St50
>>17
安物しか食った事なきゃそうなるね


20: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:19:22.24 ID:W4doozYF0
国内養殖産鰻重5000円越えてて震えた(´･ω･｀)肉屋直営の焼き肉ランチ二回に生ビールつけれるじゃねえか


23: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:20:18.92 ID:xKkBnnYo0
>>20
和牛のお店いけるよなあ


21: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:19:23.40 ID:E+0qpWHO0
喰いたくはならないし喰わなくても何とも思わないけど
こないだ接待でいいやつ喰わせてもらったらやっぱ美味かったわ
でも別に喰えなくてもいい


22: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:20:06.61 ID:STMx3YyC0
鰻よりタレの消費量が遥かに多いのは鰻無しでタレだけご飯にかけて食べる人が多いからだろうな


25: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:20:34.30 ID:W0dsoW460
うな重やうな丼は隙間なくご飯を覆ってないと高い癖に見た目が凄え貧相なんだよなあ
あれならカツ丼の方がいいやってなる


28: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:21:15.23 ID:lhSP8j3/0
ウナギ食わなくても死ぬわけじゃなし
そもそもウナギは絶滅危惧種だし


30: 警備員[Lv.18] 2024/07/05(金) 08:21:31.62 ID:cLegU+PP0
最後の一匹が地球からいなくなるまで食う気かね？


33: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:22:31.04 ID:EQR5yv5U0
うなぎなんかより安くて美味いものたくさんあるのにこういう洗脳は解けない
Ｚ世代が鍵


46: 警備員[Lv.8][新芽] 2024/07/05(金) 08:25:40.67 ID:Pv0k/B9p0
>>33
松茸とかいうきのこは化けの皮が剥がれたけど
うなぎはうまい


128: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:45:08.10 ID:tKA5Z/qG0
>>33
奈良時代から食べられてきたのに洗脳とか馬鹿ですか
貧乏が脳まで回ったのか


359: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 09:51:35.55 ID:KYoCGMMQ0
>>33
アジだってサバだって美味いよな


400: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 10:01:58.73 ID:pMRC970a0
>>359
鯵だって鯖だって高くなってる


49: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:26:08.76 ID:HDIm9dDx0
小さい頃は川に仕掛け置いてて獲れたら近所のおじさんが捌いて焼いてくれてた
ちょっといいおやつみたいなものだった


78: 警備員[Lv.10] 2024/07/05(金) 08:31:27.76 ID:9JWB3AvP0
>>49
映画の寅さんでもその場面やってたよね
時代背景的に川の衛生状態は非常に気になるけど


61: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:28:49.43 ID:tW2pHGxw0
焼き、蒸しが適当なやつは最悪
中国産なら更に


65: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:29:22.80 ID:3Ydnx7Qs0
職人が焼くウナギが食べたきゃ高級店いけばいい

客だって格安店に職人技なんて期待してないだろ


72: 警備員[Lv.7][芽] 2024/07/05(金) 08:30:31.57 ID:KJIsbZof0
ここみんな読もう

総務省の18年の家計調査によると、年齢層別（単身世帯）のウナギのかば焼きへの年間支出額は、34歳以下がなんとわずか18円、35～59歳が276円。それに対して60歳以上は1351円となっており、若者がまったくウナギにありついていない反面、年金や貯蓄で暮らしに余裕のある高齢者が圧倒的にウナギを消費していることが分かる。


120: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:43:27.39 ID:cPVK2WN60
>>72
若者の鰻離れ


79: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:31:28.90 ID:FqQ0z4E80
警鐘鳴らすほどの話じゃないだろ


81: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:31:33.23 ID:yHHFhlth0
古代ローマ風の鰻の蒲焼食いたい
美味いのか知らんけど


169: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:55:59.39 ID:IyoDsUVV0
>>81
鰻の旬は冬だってよ
冬に喰おうぜ


404: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 10:02:45.63 ID:TDke2V9w0
>>169
天然モノの旬は晩秋あたり
養殖モノは年中旬


82: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:31:44.92 ID:Lpwaj80P0
オオウナギにニホンウナギの遺伝子を入れて味をいっしょにすればいいだろ


100: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:37:20.93 ID:mSBu3Yra0
古代ローマのウナギの蒲焼きは蜂蜜を塗るとか聞いた気がするから
俺らにはあまり合わない気がする


103: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:37:59.20 ID:Whk42oPW0
ウナギ好きだけど絶滅危惧種を食う気はしない
大人になってから1回くらいしか食べた事ない
老人が食ってるの見るとよく食べれるなって何か引くわ


109: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:40:42.34 ID:qGxtOn8p0
安いだけの理由で高評価つけちゃう人が多いから成り立つのかなあ


117: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:43:17.02 ID:Whk42oPW0
結構皆食べてるんだな
記事では若い世代はウナギへの支出が年間18円って書いてたけど
老人世代が1000円以上だって


136: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:46:49.94 ID:O6Z54H6L0
>>117
若い時はあんまり美味しいと思わなかった
でも年を取るにつれて好きになった部類だな
うなぎは
肉とか食えなくなった分、丁度良い案配のどっしり
とした食い物が食べたい、と思ってるとピッタリな
感じが鰻重だな


118: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:43:20.01 ID:O6Z54H6L0
オランダとかで良く食されてる鰻の薫製には興味ある
欧州の鰻料理中では珍しく美味いらしいやん


119: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:43:20.99 ID:vD4WnoIb0
鰻はやりすぎたな
日本庶民は百年前位からタレと香りが本質とわかってるのに


126: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:44:34.94 ID:Whk42oPW0
絶滅危惧種って聞いたら食べるの止めとこうってならないのかね？


141: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:47:22.82 ID:Afs8edpo0
>>126
絶滅危惧種または野生絶滅種を食わずに生きていくのは相当難しいだろ
牛豚鶏は全滅だし米も麦もアウトになるし
雑穀とレンズ豆で生きていく人生は辛いよ


147: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 08:49:52.55 ID:vD4WnoIb0
>>141
話変わるけども日本人も絶滅危惧なんだよ
凄い時代なんだよね


197: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 09:02:08.92 ID:Afs8edpo0
>>147
日本人の定義を示さないと絶滅危惧かどうかはわからんな
弥生人だというならとうの昔に絶滅してるし


332: 名無しどんぶらこ 2024/07/05(金) 09:44:32.47 ID:/eGKRPwX0
>>141
野生絶滅といっても今の牛や豚人様が育てやすく美味しいように改良された生物だから最初から野生に存在しない
鰻とは全く共通点ない



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カテゴリー： ニュース
タグ： ウナギ
日付： 2024年07月05日 時間： 10:14

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2024年07月05日 10:55
    • ID:RwS21YZ60
      •
    • 【返信】
      •
    • 絶滅危惧種とか食べるほうに言っても無駄
      法律で流通できなくすればすぐに解決する
      ウナギ屋は全部潰れるだろうけど
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2024年07月05日 11:23
    • ID:qP5CURV.0
      •
    • 【返信】
      •
    • うまいんだろうけど高い金払ってまで食う気にはならんな、もっと安くてうまいもんなんていくらでもある
      かにとかも同じ
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2024年07月05日 12:01
    • ID:ifXp01680
      •
    • 【返信】
      •
    • 中国の養殖地で原発事故起きて以来、食ってない
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2024年07月05日 12:01
    • ID:RwS21YZ60
      •
    • 【返信】
      •
    • ラーメンが食いたいときはカレー食っても代わりにはならんのよ
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2024年07月05日 12:06
    • ID:ZvxwFX5k0
      •
    • 【返信】
      •
    • 国産ウナギって生産数と流通数に何故か5倍ぐらい差があるんだよねｗ
      国技だよなぁｗｗｗ
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2024年07月05日 12:52
    • ID:RwS21YZ60
      •
    • 【返信】
      •
    • そんなのオリーブオイルでもやってるじゃん
      日本の国技ってわけじゃない
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2024年07月05日 17:17
    • ID:Yu7DKif30
      •
    • 【返信】
      •
    • 完全養殖は成功している
      現在コストは１匹あたり1,800円

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