引用元: 最近フグ食べてないよね [421685208]
毎年人気 恒例の大分ふぐフェスタ 大分市の飲食店で開始 https://t.co/WauXewrY31— OBSニュース(大分放送) (@obs_hodo) January 27, 2024 --- 詳細はソース元から --- https://news.yahoo.co.jp/articles/bc305da7ed8829709a3a5167361283b09ca1418a
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知らんけど
人気があるって人気があるってことだぞ。
いい出汁も出る
天然は硬いぞ。養殖は柔らかい。天然は弾力がある。
ヒレ酒をジャバジャバしながら火を付けてアルコール飛ばして飲むのも好き。
英語に味覚のうま味に相当する単語がないようにアミノ酸の味がそのまんまだと分からんってのはたぶん珍しくない
刺身じゃなく鍋や唐揚げにして他の食材や調味料とあわせると味がわかりやすいんじゃなかろうか
マックとか牛丼ばっか食ってる人には分からんでしょう
フグは加熱して食って価値が出る
鍋も良いが粕漬や味噌漬けにして焼いても良い
フライも良いし
骨ごと唐揚げにすると骨から旨味が出て止まらなくなる
フグ醤油