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東南アジア「魚醤うますぎ！」　 日本人「魚醤？う、う～ん・・・」 ← なぜなのか

引用元: なんで日本って魚醤はあんま広がらなかったの？


1: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:00:32 ID:kcHx
醤油もいいけどこれも美味いのに


2: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:00:54 ID:ZTcQ
臭い


3: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:01:03 ID:EuE8
ガチで美味すぎるから


4: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:01:06 ID:TOo6
作るのたいへんとか
醤油のほうが簡単とかそういうことかしら


6: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:02:46 ID:kcHx
>>4
いや簡単じゃね？
魚を塩漬けにするだけだぞ


13: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:05:47 ID:TOo6
>>6
ほんなら醤油のほうがおいしいってことなんかなぁ


7: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:02:53 ID:nzkw
>>4
醤油は確か味噌と同時に作れるんやっけ



キャプチャ





5: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:02:42 ID:YLsO
昔は味噌も醤油も自前で作ってたから自分たちで作った大豆で作れる味噌醤油の方が優位性があったとか見た


8: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:03:29 ID:kcHx
>>5
なるほどなぁ～
魚醤使った日本料理とかもっと一般的だったら面白かったのになぁ


9: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:04:27 ID:6Fsv
仏教の影響はありそう


11: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:04:58 ID:kcHx
>>9
ダメなのは獣だけじゃね
魚とか鳥はセーフやろ


12: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:05:22 ID:nzkw
>>9
確か仏教は肉類全部アウトやもんな


10: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:04:38 ID:6Fsv
肉食駄目的な


14: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:06:09 ID:GVpI
匂いがうけなかったんやろ


15: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:06:52 ID:ns9V
醤油でいいから
完全上位互換があるなら下位のものは消える


16: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:07:35 ID:kcHx
>>15
いや普通に全然味違うけど


17: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:09:24 ID:uysy
青森名物なんぷらあがあるやろ


18: 名無しさん＠おーぷん 23/06/03(土) 18:11:08 ID:53JA
牡蠣醤油は美味しい



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カテゴリー： 他板
タグ： 魚醤 食
日付： 2023年06月04日 時間： 16:03

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 16:37
    • ID:Ztr6I.CV0
      •
    • 【返信】
      •
    • くっさぁ♡
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 16:38
    • ID:h0JJGkti0
      •
    • 【返信】
      •
    • しょっつるは日本にもあるけど癖が強いから流行らなかったね
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 16:49
    • ID:IS4qgIhg0
      •
    • 【返信】
      •
    • キムチ鍋の素とかに入ってる
      料理の隠し味にいいんじゃないか
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 17:03
    • ID:CRpX1BWW0
      •
    • 【返信】
      •
    • 全然味違うけどと自分で言ってるじゃないか
      別物だから日本人の舌に合わなかっただけだろ
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 17:06
    • ID:M4R8y3Ko0
      •
    • 【返信】
      •
    • 絶食してたダイオウグソクムシが
      エサにこれかけたら食べるようになったんだよな
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 17:15
    • ID:CGwTjLKu0
      •
    • 【返信】
      •
    • 魚好きにはたまらん
      特に魚や海老のワタを発酵させて作る味噌に相当する固形物は知られてないが、料理の歴史を変えるほど旨い

    • 7: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 17:16
    • ID:vOgFIgof0
      •
    • 【返信】
      •
    • 鮒寿司とかくさやがOKで魚醤は臭いからダメってことはないだろ
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 17:21
    • ID:iAHZc.wb0
      •
    • 【返信】
      •
    • 臭いマジで臭い
      口に入れたらずっと鼻の奥に残るから大嫌い
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 18:05
    • ID:qfOrE0Zo0
      •
    • 【返信】
      •
    • 醤油の使い方すると臭いわ
      炒め物とか熱通せば匂いは飛ぶ
      タイの発酵調味料カピもいいぞ
      材料はエビとかオキアミの味噌みたいなペースト
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 18:19
    • ID:NXrtOi7f0
      •
    • 【返信】
      •
    • 平成の米騒動の時にタイの最上級のカオホームマリタイを輸入したのに、不味い不味いと言った日本人達。
      料理の仕方が解らないだけやろ
    • 11: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 18:21
    • ID:NXrtOi7f0
      •
    • 【返信】
      •
    • ニホンスゴイですね～を言っている人たちは無知だと思う。日本料理しか知らない。
    • 12: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 18:58
    • ID:mTWLorc30
      •
    • 【返信】
      •
    • >>7
      くさやダメな人はマジにゲボするからな
    • 13: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 19:01
    • ID:mTWLorc30
      •
    • 【返信】
      •
    • >>10
      日本人は炊いた米を食う為に輸入したのに、炊いて食えない米だった。
      炊いて食いたいだけで、エスニック料理を食いたいわけじゃなかったんだ。
    • 14: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 19:04
    • ID:mTWLorc30
      •
    • 【返信】
      •
    • >>11
      知ってるからって、だからなに？

      イヌイット料理の、アザラシの腹に小鳥をたくさん詰め込んで何年か発酵させたやつの小鳥の尻に口をつけて中身をすすって食うやつを、美味いぞと出されても、俺は食わないけど。

    • 15: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 21:53
    • ID:nsAd33qN0
      •
    • 【返信】
      •
    • 韓国で魚醤作ってたけど、直ぐに蛆虫が発生したってネットニュースでやってたじゃん。

      何故、クサヤ汁や味噌樽にはウジ虫が付かないの？
    • 16: pH7.743
      • :
    • 2023年06月04日 23:04
    • ID:NXrtOi7f0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※15
      ネットニュースは面白おかしく書いているからさ。日本のうどんにはカエルが入っていると君は思うのかい？
    • 17: pH7.743
      • :
    • 2023年06月05日 05:57
    • ID:LE4MXUbQ0
      •
    • 【返信】
      •
    • 輸入のカタクチイワシメインてあれ内蔵とらずにごと漬けでしょ
      今内蔵とった身だけの白身魚で試してる身だけだと発行速度遅いかもしらん

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