引用元: 日本人の魚の干物離れ [194767121]
日本の食卓の「干物離れ」 生産量は15年で半減、「開けば開くほど赤字」で廃業する業者も https://t.co/N1czTU9z29#マネーポストWEB#離れ #グルメ #トレンド #ビジネス #倒産 #食料品— マネーポストWEB (@moneypostweb) May 12, 2023 --- 詳細はソース元から --- https://news.yahoo.co.jp/articles/a2cf7f58583a7666dfa0ce7f7de8fbf7bacd14cb
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デフォで十分な保存性を確保できたなら不要になるのは当然じゃん
サバのみりん干しとか昔よく買ってた。
それほど減らしてないかな。小さい子供は、骨があるから、食べにくいので、身だけほぐして。。。
身をほぐしてフレーク状にするとかアンチョビみたいに湯漬け缶詰にするとかなんぼでもあるだろ
身が多いものを選ぶとそれなりに金もかかるし肉のが安い
では製造設備と販路を用意してください
保存食と言うには賞味期限もそこまで長くないし
これに尽きるわ。
あんな脂の塊のどこが旨いってんだよ
塩サバを焼いた後始末が無茶苦茶臭かった
ただ高いので何枚も食うと怒られる
美味いけどボリュームが無いのが難点
骨とかロスも多いし…
干物美味しいんだけどね
量産型ギョムスーカップ麺味覚障害