【山梨】海なし県でアニサキスによる食中毒

1: 水星虫 ★ 2023/04/08(土) 15:23:27.59 ID:laFAFvwf9

さば料理食べた女性からアニサキス飲食店営業停止甲府｜NHK 山梨県のニュース
甲府市は飲食店に対してＨＡＣＣＰという手法に沿って食品の衛生管理を徹底することなどを指導したということです。

https://t.co/rKdTDpIiyE
— 感染症 / 食中毒ニュース (@news_CNS) April 8, 2023

---　詳細はソース元から　---
https://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20230408/1040019829.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を

3: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:24:25.16 ID:Uo9pkPZl0

海ないのに…

250: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 19:44:49.92 ID:x7/fXVGB0

>>3
海がないから運ぶのに時間がかかり、鮮度が落ちて身までアニサキスが回ったやつを使う

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:24:26.67 ID:+zg98cN90

海が無い県だったけ？

5: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:24:33.70 ID:4zne9Ior0

海なし県はアニー多いな

7: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:25:44.31 ID:IIHHTrHc0

今日日料亭でも鯖は冷凍処理するやろ
もしくは生サバは裏メニューだな
九州は知らんけど

9: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:26:03.80 ID:GLxQhllz0

>>1
アニサキスだと、アニサキス中毒でええやろ

171: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 17:07:01.99 ID:CHHJm9wv0

>>9
食虫毒で

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:28:02.42 ID:6SG55it30

アニサキスで営業停止とかやめてあげてほしい
食中毒と違って鮮度がいい優良店な証拠なんだからさ
俺の行きつけの割烹もアニサキスで一日生職提供禁止処分喰らったってボヤいてた

16: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:33:51.83 ID:AU9S7Kp20

>>10
アホなの？

37: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:46:17.44 ID:W0/P4H6k0

>>10
お前みたいなやつは一回生のアニサキス入り刺身食ってどんだけ痛いか体験した方がいいよ

59: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:53:07.38 ID:xzcrlYHZ0

>>10
プロ失格だろ

64: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:56:08.15 ID:0sCUw6Ds0

>>10
ちゃんと処理しろよ

157: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 16:53:06.44 ID:IJumuFLP0

>>10
営業停止は罰則というよりは改善期間なわけだから、それは言えている。
が、職人はレベル上げろとは思う

166: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 17:02:24.08 ID:+O7OMsGZ0

>>10
生で出すならブラックライト片手に
仕込みに時間掛けるしかない
嫌なら陸養殖鯖使えよ

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:29:17.05 ID:kl0sP3aX0

サバ缶も高くなってる
110円くらいだったのが150円くらいになってる
こんなになんでもかんでもインフレしちゃうと
一般庶民は釣った魚も生のままむさぼり食うしかなくなるよ

15: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:32:59.80 ID:mQIXVXne0

アニサキス「私サバサバしてるから」

23: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:37:40.69 ID:GLxQhllz0

>>15
おまえイカに寄生してるくせに何言うてんねん

40: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:47:18.06 ID:y4Br+JiO0

>>23
イカんのか？

20: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:36:23.88 ID:/84cxv030

衛生管理が甘くて出る細菌系の食中毒と
どんなに清潔にしてても防げないアニサキス症を、同じ「食中毒」で括っちゃうのは無理がある
アニサキスは運次第なんだよな

26: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:39:27.05 ID:a6cHPQF90

>>20
冷凍すれば運じゃなくなるだろ

73: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:59:30.28 ID:sTrAnGy60

>>20
獲ってすぐ締めて内臓を取り出せばアニサキスの確率はほとんど無くなるぞ

103: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 16:13:06.14 ID:YeDqqFr90

>>20
マイナス何十度かで何時間か凍らせておけば死ぬから無害になるって話じゃなかったっけ？

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:41:03.75 ID:kNkAMbfc0

甲府に住んでたとき、スーパーで鮭の切り身のラップにアニサキスかなんかが付いたのを見たことあるわ。まだ生きててウネウネしてた。
海なし県の割には新鮮なんだなと感心したが、その日は買うの止めた。

32: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:43:29.77 ID:3qFXNtIH0

アニサキスなんて食中毒でもなんでもないわ。大袈裟な

45: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:48:51.91 ID:Js9N1WKW0

アニサキスを食中毒と呼ぶ違和感

47: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:49:11.13 ID:ajRXFRgU0

免疫関係ないだろ
物理的に噛まれるんやから

52: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:50:53.52 ID:6SG55it30

>>47
胃袋に噛み付いて潜り始めるんだよな
そりゃ痛いわ

54: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:51:38.85 ID:0sCUw6Ds0

山梨に海は無いのに

55: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:52:04.61 ID:kUS1rxv+0

マグロの消費量第1位：山梨県

海なし県なのに生魚を食べたがる

68: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 15:57:49.93 ID:p86nQnsA0

こうやって書くとサバが悪いみたいじゃないか

96: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 16:10:21.51 ID:axcI/+u20

イカ刺しでやられた
一晩激痛に悶えて病院の受付カウンターであまりの痛みにひざから崩れ落ちてしまたわ
医者が内視鏡で取ってくれて「痛みは病んだだろ、アニキサスはとっちゃえばあっというまに痛みが消える。だろ」
と言われたが痛みは変わらなかった
「おかしいな」と言いながらまた内視鏡を突っ込んで「あーもう一匹いたｗ」と嬉しそうだった

105: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 16:14:04.80 ID:Rnu+jcYa0

>>96
すげえ

156: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 16:50:07.07 ID:NOwgH+Ap0

>>96
アニサキスアレルギーにならなかったか？
あれになると魚全て食えなくなるんだろ…
恐ろしい

160: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 16:57:20.68 ID:axcI/+u20

>>156
おかげさまでイカ刺しとサバ缶以外は食べれるよ

169: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 17:06:16.75 ID:NOwgH+Ap0

>>160
アレルギーにならなくて良かった

163: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 16:59:49.08 ID:3i8UHvVs0

アニはもう食中毒扱いじゃなくて自己責任でも良い気がする

179: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/08(土) 17:19:01.75 ID:gq1XsXW80

アニサキス食らったことあるけどそのものの痛みより無理やり内視鏡突っ込まれる方が辛かった
地獄のような嗚咽タイム