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【名物料理】タニシを使った故郷の味　「タニシ麺を満喫できるバス路線」新たに二本運行開始　中国

引用元: 【名物料理】タニシ麺の故郷 中国広西柳州で「タニシ麺を満喫できる」バスを運行［3/16］ [すりみ★]


1: すりみ ★ 2023/03/16(木) 13:02:43.39 ID:f1VdkKmy

---　詳細はソース元から　---
https://www.afpbb.com/articles/-/3455736?act=all



6: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 13:05:53.38 ID:paWEmCqo
エスカルゴとどう違うの？


23: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 13:45:06.93 ID:nhOy4S7N
>>6
エスカルゴは食用として餌から管理されて養殖している。タニシもカタツムリも寄生虫がいるので危ないけど、加熱すれば食える。カタツムリを食べないのは美味しくないかららしい。


10: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 13:10:06.76 ID:mB3XyBYG
寄生虫とか病原菌が怖すぐる


14: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 13:16:21.74 ID:ve+su9rN
そもそもタニシ美味いの？


16: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 13:18:27.76 ID:Mu4NKgIs
>>14
処置の手順さえ守れば


18: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 13:28:54.59 ID:wGFw/MYW
タニシ麺って出汁取ってるだけだからタニシの肉を食うわけじゃないよ
それでも臭いけど


19: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 13:31:27.46 ID:8DuDc4UW
田んぼにいるジャンボタニシただでやるわ どんどん持っててええで


37: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 16:12:21.68 ID:FD8DibFb
>>19
あれ内臓と卵に毒持ってるから食えるように処理するのが結構面倒
一度湯通しして殺してから全部殻から外して内臓部分と足の部分切り分ければ足のところはサザエとかエスカルゴみたいでうまい
スライスしてガーリックバターで炒めると美味しいぞ
そこまでして食うもんでもないが


25: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 13:53:24.89 ID:2XyVc8sm
タニシ食ったことあるけど、マジ美味いわ


40: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 17:50:42.71 ID:Qg+zSx8Y
>>25
うむ、大きめのでエスカルゴ風にしてもうまい
しかも昔は田んぼで２時間もあればバケツ一つくらい取れたからね


44: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/17(金) 12:14:57.75 ID:Vq4W3Qoa
>>40
本物タニシは少なくなったけどキモいジャンボタニシは田んぼの畦や用水路探せば1時間かからずにバケツ満タン取れるからそっちを食え
ジャンボタニシ石で潰したのを餌にしてザリガニ釣っても楽しいぞ


30: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 15:05:41.23 ID:58TYQ6/8
日本だって腐った豆や腐った魚をうめーうめー言って喰うんだから
他国の食文化を馬鹿にするのはやめようや


31: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 15:06:25.35 ID:OQ3BVdC0
ジャンボタニシは探偵ナイトスクープで不味いって言ってたけど、
タニシは旨いんか


36: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 15:41:30.23 ID:9BKRhqqx
>>31
田んぼとかのタニシはそりゃ泥臭いんじゃね
きれいな水で養殖されたのならイケるんかも


41: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん 2023/03/16(木) 19:08:07.23 ID:VO0XDtGx
食に対する探求心がイレギュラー過ぎる。



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カテゴリー： ニュース
タグ： タニシ 食
日付： 2023年03月18日 時間： 16:03

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2023年03月18日 16:07
    • ID:uzcYOFT10
      •
    • 【返信】
      •
    • ジャンボタニシは巻貝が似てるだけでタニシじゃない定期
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2023年03月18日 20:47
    • ID:.FMApM1s0
      •
    • 【返信】
      •
    • 最近読んだマンガでちょうど中華料理屋でタニシ食って寄生虫にやられる話読んだばっかだわ
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2023年03月19日 08:59
    • ID:5nIO4VAh0
      •
    • 【返信】
      •
    • 中国人ってタニシ好きだよね

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