【経済】宮城産ホヤ、海外市場を開拓へ　禁輸続く韓国以外に活路を開く

引用元: 【経済】宮城産ホヤ、海外市場に熱視線　禁輸続く韓国以外に活路、今夏から台湾に初輸出 [アルカリ性寝屋川複垢★]

1: アルカリ性寝屋川複垢 ★ 2023/03/05(日) 12:27:01.78 ID:3kmVQp189

宮城産ホヤ、海外市場に熱視線　禁輸続く韓国以外に活路、今夏から台湾に初輸出　 https://t.co/Pz8ocPVlh5
— 河北新報オンライン (@kahoku_shimpo) March 4, 2023

---　詳細はソース元から　---
河北新報　2023年3月5日 6:00
https://kahoku.news/articles/20230304khn000037.html

4: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:29:53.78 ID:Q84Mmoqh0

ホヤは一般人は食べれない。不味すぎて。

6: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:30:06.99 ID:D84yz5O10

スーパーによく並んでるけど一度も食べたことないや
酢の物にするとおいしいって先輩が言ってたが
居酒屋全然いかないからなあ

7: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:31:20.74 ID:uamRDWuM0

ホヤって日本でも人気無いのに海外で売れるのか？

38: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:10:35.46 ID:6+RBfKeJ0

>>7
美味しいの食べたきゃ地元でってのが未だに改善されない海産物だからなぁ
朝イチに市場で買って食べるのがやっぱ一番美味いし、食べられてない人にも匂いが少なくて食べやすい
それを国内どころか海外だもんな…まぁ生では食べないだろうからまだいいかもしれんが

39: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:14:22.96 ID:2w1X9k4d0

>>38
最近は蒸しホヤとか瓶/缶詰とか加工したものが多く出てきてる
臭みもなくて美味しいのだけど県外への流通がまだできてないのだろうね

10: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:33:01.38 ID:+rUgm+IE0

鮮度の問題で国内でも広まってないやろ

12: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:34:30.05 ID:tBv3IgBO0

(´・ω・｀)ホヤはマズ過ぎて無理だ

13: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:34:40.10 ID:Ii9OInTq0

ホヤ貝

14: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:35:15.79 ID:nAj279fX0

食べたことないけどどんな味？

37: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:05:40.86 ID:03rjtuIU0

>>14
ホヤの味としか
たぶん世間が想像してるより食べやすい味だと思う
美味いから人に教えたくなくてみんな黙ってる感じ
まぁ貝が好きなら食えるよ　ウニや魚よりは癖が無い

93: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 19:17:30.51 ID:Zq0dnT5u0

>>14
新鮮なやつはほのかに甘い、食感は>>37が書いてるように貝に近い
古くなったやつは金属舐めてるような味がする

74: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 16:03:06.28 ID:MMLuKc390

>>14　俺の感想は、ビニールの塊を噛んでいる、だった。

15: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:37:07.04 ID:60FNwzK20

これ宮城県人と外国人しか食べない謎の食い物だよな

16: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:37:15.05 ID:yt/lQw7v0

ホヤあそばせ

19: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:40:00.68 ID:+HWO5RY90

ホヤって見た目怖いけど美味しいの？

29: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:52:33.66 ID:2w1X9k4d0

>>19
新鮮なうちは甘味さえある
時間が経過して鮮度が落ちると苦味と臭みが強くなる
産地以外で食べるなら加熱して加工済みのものがおすすめ

21: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:43:19.79 ID:sSuDtFhS0

ホヤは新しくないと不味いぞ

23: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:44:02.68 ID:HX6JyuG30

ガソリンみたいな匂いして飲み込めないから無理

24: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:45:46.02 ID:dvRBZ4qv0

日本人が食べない物を海外で食うか？
凄く磯臭いから独特だよ
俺はたまに食う
誰も買わないからいつも値引きされてる

27: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:48:57.61 ID:7YdOPQcg0

そもそも『アレを喰うのか？』というインパクトが凄い。２３区民には考えられないってくらいのインパクトがある。

28: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:49:22.60 ID:TuQX5DKj0

こんなもん外に出すな

30: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:52:45.65 ID:pgWtdo/10

ホヤくいてぇ
ホヤは足が早いからスーパーのはくせぇのよ
現地だと臭みもなくて美味い

32: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:55:16.72 ID:K4wpy5yu0

酔明のホヤのおつまみは美味しかった
生ホヤはオエってなるからただでも食わん

33: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 12:56:09.51 ID:WCB76jsN0

ホヤを食べると新鮮なやつでも腹を下す
体質的に合わないのだろうか？

46: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:29:48.93 ID:Tl6i/ls90

>>33
多分ね…
俺は好きでよく生ホヤや剥き身を食べる
（酒のつまみとかじゃなく白飯のおかずとして）が一度も腹なんか下したことない。

まぁ神経質な人とかだと「大丈夫かな？これ…」って思いながら食べるだけでくだす人もいるからな…ホヤにかぎらず

36: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:03:42.02 ID:wQnbPYZ+0

ホヤをうめぇうめぇと喜ぶ人は少ないのが現実

42: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:23:54.03 ID:lhBoecmH0

貝なのか
食べた事ないな

52: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:42:18.42 ID:Tl6i/ls90

>>42
別称で「ホヤ貝」とも言うけど生物学的には貝類ではない。
原始的な脊椎動物だから
ただ、まぁ知らないなら貝類の生の食感が一番近いかもね…ぐらいな感じ。
とは言え、赤貝やアワビみたいにそこまで決してコリコリはしていない。

あと、新鮮なら美味いとかも良くいうけど、
新鮮なら甘い果物の味がして、新鮮じゃないならウンコの味・匂い…なわけではないので勘違いしないように。

新鮮だろうが、新鮮じゃなかろうが、ホヤはホヤの味しかしない。
それぞれ新鮮なホヤ、新鮮じゃないホヤの味や風味なだけ。

45: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:27:23.51 ID:bCVOxRsZ0

仙台のほやはガチでうまかったなあ
東京で食べるのと別物

48: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:32:23.79 ID:mD0wFjSk0

>>45
活きた殻付きのを剥いて食えばだいたい旨い

47: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:32:17.45 ID:4uB4QXdk0

一回だけスーパーで買って苦い臭いで食べ物捨てない俺がほぼそのまま捨てたっていう珍しい食い物だな
新鮮だとおいしいっつってもさすがに宮城までこれ食いにはいけんしな
というか海外流通の話だけど冷凍されてても臭くなってんじゃないの？
国内輸送だって冷凍だろ？
「新鮮だとそんな事ない」が嘘の可能性の方がよっぽど高いな
多少まし程度で

55: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 13:55:03.43 ID:Tl6i/ls90

ザックリだが、
ホタテの貝柱やエビカニ類みたいな甘さ（あくまでホンノリのした甘さって言うことであって果糖類みたいな甘さという意味ではない）は殆どはなくて、他の貝類も含めて、前述した中ではむしろホンノリとした苦味と（新鮮だろうがそうじゃなかろうが）ホンノリとした磯風味はあるので、
そもそも磯風味が苦手な人は好きになる（食べれる）可能性は低いだろうね。
そのうえで試してみたい人はご自由に…

青魚とは違って所謂「生臭さ」ってのは新鮮・そうじゃないに限らず無い。
鮮度が落ちると磯臭さは増えるのはたしか

因みにワタシは大好き

57: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 14:00:23.00 ID:d/U6E6+D0

まさに磯の味
初めて食べたときは目の前に海の風景が広がった

59: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 14:08:10.70 ID:b5Y/MPx00

日本酒に合う
新鮮なやつはうまい

62: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 14:19:42.63 ID:nIZRg21q0

美味しいよ
クリームパスタにしても合う

63: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 14:25:05.37 ID:+lsKIU6t0

臭いと言ってる人は鮮度の悪いものしか食べたことが無いんだろうな

65: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 14:31:00.77 ID:Y34xIXWP0

コオロギとホヤしか食うものないってなったら正直迷う

68: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/05(日) 15:05:54.11 ID:rv5ZuyEV0

かといって鮮度いいホヤ食うためだけの事で
わざわざ海辺の町まで出たいかと言われるとね