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西洋の人ってなんで魚醤という文化に辿り着かんかったん？

引用元: 西洋の人ってなんで魚醤という文化に辿り着かんかったん？


1: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:01:19 ID:HKOW
かなり原始的なソースやと思うんやけど


2: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:02:15 ID:Ub2K
ローマ人「…」


4: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:03:57 ID:HKOW
>>2
ローマって魚醤あるん？


5: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:04:10 ID:Ub2K
>>4
あるぞ


10: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:06:08 ID:ZPBr
>>4
ガルムってのがあって大量生産されてたし、それを貯蔵する為の壺もあった







3: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:02:43 ID:oh89
ケチャップはもとは魚醤だよ?


8: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:04:54 ID:vuif
>>3
そうなんや


6: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:04:22 ID:LHCJ
日本人「魚醤…？」


7: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:04:32 ID:7TWW
イギリスとかいう出汁を捨てる文化の国


9: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:05:37 ID:0BdR
むしろ日本の魚醤は絶滅危惧種や


14: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:11:35 ID:vuif
アレックの方が栄養ありそうなのに貧民が食べるんやな


15: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:13:18 ID:HKOW
>>14
出汁とった後の昆布みたいなもんでダシガラやったんかな


16: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:13:55 ID:vuif
>>15
それか風味があんま上品やないとかやな


17: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:15:25 ID:HKOW
>>16
内蔵も漬け込むっていうからそうかもしれんな
たまに魚醤作ることあるけど確かに絞りカスみたいなんは澄んでるとは言い難い


18: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:15:53 ID:xz96
ガルムって言いに来たらすでにあったから帰るわ
やってられん


21: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:16:58 ID:HKOW
>>18
隙あらば知識マウントとりたいJ民の鑑


19: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:16:29 ID:X8RF
フランス人は出汁とるやろ


20: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:16:46 ID:Rk0m
料理のドーバー海峡とかいう越えられない壁


22: 名無しさん＠おーぷん 23/02/27(月) 20:19:01 ID:HKOW
これ今はないんやろか？
過去の遺物みたいなもんなんか


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カテゴリー： 他板
タグ： 食 魚醤
日付： 2023年02月28日 時間： 17:06

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2023年02月28日 17:11
    • ID:bu4nVg0W0
      •
    • 【返信】
      •
    • イワシの塩漬け作ろうとして塩が足らずシュールストレミングができたなんて事例あるし魚醤作るための資源が足りなかったのかもしれん。
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2023年02月28日 17:52
    • ID:8kUnb0sS0
      •
    • 【返信】
      •
    • 気候的に発酵調味料があんま作れない
      だから代用品でケチャップが生まれた
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2023年02月28日 18:15
    • ID:U0o7n7GC0
      •
    • 【返信】
      •
    • 日本には四季があるから
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2023年02月28日 18:30
    • ID:n7iq8KQe0
      •
    • 【返信】
      •
    • とうほぐ民「しょっつる・・・」
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2023年02月28日 18:48
    • ID:HmuNuVQ90
      •
    • 【返信】
      •
    • 基本的に海に接する地域などこでもある、東南アジアでは魚醤どころか、固形の味噌に相当する魚や海老でできた発酵食品もある
      　西洋だからってないわけではない地中海から北欧まで普通にある、知名度が低いだけ
      　ただ、新大陸では見つかってない。キリスト教徒の殺戮で滅んだ文化か？
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2023年02月28日 22:31
    • ID:OYMHSg4C0
      •
    • 【返信】
      •
    • コラトゥーラ
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2023年03月01日 01:09
    • ID:T9tMgNpr0
      •
    • 【返信】
      •
    • ガルムなんて知ってる人はテルマエロマエ読んだことある人くらいのもんじゃね？
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2023年03月01日 07:46
    • ID:W1UQCIdk0
      •
    • 【返信】
      •
    • >>7
      古代史に興味あるかないかだと思う。
      塩野七生とか。
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2023年03月01日 09:53
    • ID:88s5.Kw.0
      •
    • 【返信】
      •
    • キリスト教は文化の破壊者だからな。
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2023年03月01日 11:23
    • ID:Xe.uz2rR0
      •
    • 【返信】
      •
    • >>7
      家でイタリア料理（本格じゃなく家庭料理レベルの）作る人なら普通に知ってると思うぞ
      頻繁に使うわけじゃないが、さして珍しいものでもない
    • 11: pH7.743
      • :
    • 2023年03月02日 22:59
    • ID:W3020nkk0
      •
    • 【返信】
      •
    • 聖書に無いからな

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