引用元: 釣り人「チヌはまずいから辞めとけ」ワイ「うるせえ!喰う!」
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場所かマジで処理のせいやろ
まるごとそのままのを人からもらった時はひどかった。
都市部の港湾のチヌはドブシーバスくらい臭いし不味い
磯で釣った奴はマジで別モンと言っていいくらい美味い
塩焼き煮付けなんでも美味しい
外洋向きの磯やサーフとかで釣れる回遊性の綺麗な銀色してるやつは普通にうまい。
潮が淀んでるような所で釣れる居着き型の黒々してるやつはとても食えない。
場所次第でどんだけ美味しい魚も不味くなる
関東のチヌは臭みが強いのだろう
いつもうまいなら市場に流通させられるけど、そうじゃないから瀬戸内海のクロダイは 駆 除 されてドッグフードに加工されてるわけだ。
ノリとかカキとか養殖物食っちまうんで駆除対象。
海苔とか牡蠣食ってたらいい味しそうだけど
当然ドブの水で体が作られていくんだからくっせえよそりゃ
魚種が不味いわけではない
というかスーパーに普通に売ってるだろクロダイ