引用元: 「鱧」って食ったことないんだけど美味いの?高級料理だよね [千尋★]
(苫小牧民報)「鵡川ししゃも」のブランドで知られるむかわ町のシシャモ漁が今年、記録的な不漁となった。水揚げ量はわずか64・6キロと、記録が残る1998年以降で最少に。町は今秋、新たなふ化場を完成させた / https://t.co/nrQnItVOoD— kaku_q (@kaku_q) December 17, 2022 --- 詳細はソース元から --- https://www.tomamin.co.jp/article/feature/kono2022/95608/
(苫小牧民報)「鵡川ししゃも」のブランドで知られるむかわ町のシシャモ漁が今年、記録的な不漁となった。水揚げ量はわずか64・6キロと、記録が残る1998年以降で最少に。町は今秋、新たなふ化場を完成させた / https://t.co/nrQnItVOoD— kaku_q (@kaku_q) December 17, 2022
(苫小牧民報)「鵡川ししゃも」のブランドで知られるむかわ町のシシャモ漁が今年、記録的な不漁となった。水揚げ量はわずか64・6キロと、記録が残る1998年以降で最少に。町は今秋、新たなふ化場を完成させた / https://t.co/nrQnItVOoD
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ただ夏になると不思議と食いたくなるんだよなあ
カサゴの一匹丸まんま唐揚げ美味かった。
コレ鱧じゃない?とはしゃいでたら大将にウツボだと笑われた
しょっぱい思い出
揚げるとグッとウマくなるから天ぷらは偉大
〆の雑炊最高
ハモ料理は別の白身魚で作ったほうが美味い
肉厚でおいしかった
アナゴよりも上かもしれないね、少なくとも肉厚で満足度が高い
細かく骨切りして塩で焼くと旨いと思うよ、臭みはそもそもそんなに感じないし酒も振るから特に覚えはない
練習して自宅の普通の包丁でもうまく骨切り出来るようになったもんだ