子ども「赤身と白身の魚の違いって、色以外にあるの？」大人「」

引用元: 赤身→マグロ・カツオ　白身→ヒラメ・コチ・スズキ・サケ　青魚→サバ・サンマ・ブリ [194767121]

1: アークトゥルス(秋田県) [US] 2022/12/16(金) 22:05:56.51 ID:lE48gxNr0● BE:194767121-PLT(13001)

---　詳細はソース元から　---
https://trilltrill.jp/articles/2915839

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3: トリトン(神奈川県) [US] 2022/12/16(金) 22:07:33.42 ID:jNGfJJca0

黒がないとは

16: セドナ(ジパング) [EU] 2022/12/16(金) 22:26:06.33 ID:6AXVuQoi0

>>3
海苔

4: イータ・カリーナ(千葉県) [US] 2022/12/16(金) 22:07:43.82 ID:2D02FJwA0

マラソンランナーは赤身
ヒキコモリコドオジは白身

6: 子持ち銀河(ジパング) [US] 2022/12/16(金) 22:11:07.31 ID:9jA2mkub0

>>4
お前は脂身？

5: ベスタ(大阪府) [JP] 2022/12/16(金) 22:08:16.93 ID:vluOcjy00

海老をいっぱい食ってるとサーモンピンクになる

7: 木星(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/12/16(金) 22:12:08.61 ID:Of9FDIO/0

>>5
養殖はコスパ優先して出荷前の色付けは着色餌食わせてるけどな。
ちなみに早く育てるためにウジ虫団子を食わせて出荷時期を調整している

8: ソンブレロ銀河(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2022/12/16(金) 22:13:23.53 ID:oOTVKHmE0

赤身or白身は筋肉についていっているのであって
外皮の特徴で分けてる青魚とは比較分類されない

10: ミザール(東京都) [US] 2022/12/16(金) 22:16:13.88 ID:U5rYeKrS0

イサキはとれたの？

11: テチス(ジパング) [US] 2022/12/16(金) 22:18:21.67 ID:hhkMiw7h0

うおお

15: セドナ(ジパング) [EU] 2022/12/16(金) 22:25:43.37 ID:6AXVuQoi0

赤身→カツオ
白身→タラ
青魚→サバ
オールラウンダー→ブリ

17: アルデバラン(青森県) [US] 2022/12/16(金) 22:43:43.68 ID:+H5gN6K20

今年ハタハタめちゃくちゃ高くて草
買ったけどさ

18: ミランダ(東京都) [CN] 2022/12/16(金) 22:47:09.04 ID:RoBCB+0s0

>>17
石川県でもハタハタとれるけどあまり食べないわ。
どういう料理法で食べるの？
スーパーで唐揚げは見かけた記憶はあるわ。

21: ソンブレロ銀河(鳥取県) [DE] 2022/12/16(金) 23:04:04.20 ID:wmRvHThc0

>>18
石川じゃないけど刺身を漬けにした漬け丼はうまかった

22: ミランダ(東京都) [CN] 2022/12/16(金) 23:05:52.23 ID:RoBCB+0s0

>>21
小骨が多くない？

24: ソンブレロ銀河(鳥取県) [DE] 2022/12/16(金) 23:37:40.69 ID:wmRvHThc0

>>22
魚屋さんの作った奴だから小骨なし

25: ブレーンワールド(福岡県) [US] 2022/12/16(金) 23:59:36.32 ID:vc5zcDtJ0

白身の刺身はアラカブが美味しいよね

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		ツイート						コメント：1 カテゴリー：ニュースタグ：食日付： 2022年12月17日時間： 15:00

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1: pH7.743

2022年12月17日 15:39

ID:91X4mFRx0

【返信】

赤身はヘモグロビンの量が多く筋肉に大しての酸素供給量が効率的で持久力がある
白身は持久力は無いけど瞬間的なスピードが出しやすいと聞いた事がある

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