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イクラ丼専門店「サケが歴史的不漁なので価格を3倍にした。それでも利益が出ない」

引用元: イクラ丼専門店「サケが歴史的不漁なので価格を3倍にした。それでも利益が出ない」


1: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:47:24.48 ID:JJmOD6PA0
死活問題や



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2: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:47:54.83 ID:ponhwL6j0
きのどく


3: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:48:04.28 ID:XmurbZPD0
痛風になりそう


6: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:49:17.78 ID:kdQdOMMEM
これからは陸上養殖だよ


9: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:49:53.71 ID:z3sUg93+0
んなピンポイントな専門店にするからや😅


11: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:51:37.79 ID:RxZqQQbep
創業当時が安すぎる


12: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:52:27.21 ID:NMX8TlILp
まじなんこれ


13: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:52:27.70 ID:0VRZS0UO0
元が安すぎやろ


15: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:52:58.02 ID:sX9sV5cU0
歴史的遡上ってみたぞ


16: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:53:06.50 ID:SkFGI9r/0
この値段だと他の食うよなあ


18: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:53:55.65 ID:mqwaciyu0
今年は鮭が豊漁だと聞いたんやけど？


20: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:54:12.70 ID:UaaNk/OE0
ブリばっかり採れてるよな北海道


21: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:55:03.52 ID:ae9QWkGq0
海水温のせいじゃなくて普通に獲りすぎていなくなっただけだと思うんですけど（凡推理）


23: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:55:24.93 ID:qTWexbEH0
飽きないのこれ
味濃そうなんだが


25: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:55:45.27 ID:ed/XxUri0
元の値段知ったら頼むの嫌だなぁ
損してるみたい


37: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:58:16.78 ID:5MT7ieWsM
コスパ悪いから使われてなかった人工いくらの出番やん


41: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 18:59:19.25 ID:ydp9sox/M
海外やとイクラは何に漬けとるんや？
醤油より旨くなるやつあるか？


44: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 19:00:07.84 ID:DpTnaKiH0
>>41
ビネガーや


48: それでも動く名無し 2022/11/03(木) 19:01:08.11 ID:bY9DXS3j0
色んなもん値上げしとるけど、この値上げで誰か儲けとる奴はおるん？



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カテゴリー： 他板
タグ： イクラ サケ
日付： 2022年11月04日 時間： 19:37

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カテゴリー： 他板
タグ： イクラ サケ
日付： 2022年11月04日 時間： 19:37

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 19:44
    • ID:afEn4Pai0
      •
    • 【返信】
      •
    • 専門店にしちゃうとこういうリスクあるんやなあ
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 20:09
    • ID:9bHP3Dz70
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    • 【返信】
      •
    • 言うてそこまでイクラ丼は好きじゃないわ
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 20:43
    • ID:7N4rZyuw0
      •
    • 【返信】
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    • 函館のホテルは大丈夫か？
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 20:49
    • ID:FEZ0nD7V0
      •
    • 【返信】
      •
    • 仕入れや人件費を１／３にする
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 20:49
    • ID:zRt3jLtk0
      •
    • 【返信】
      •
    • 本文米の外国では酢につけるってどこの国だよ。
      普通はヨーロッパやロシアとかでも塩が一般的なんだが？
      酢につけたら固まって固い玉になるだけだろうに
      でもって世界で魚卵はいうほど食べられていない。ヨーロッパのほうでは
      魚卵といったらキャビア。北欧だと魚食いだから地方によっていろいろな魚卵は
      食べているかもしれんね。アジアでも魚卵を食う民族は少ない。
      いくらといよりサーモンが採れる国なんて限られているし、９０％のそれらの国では
      いくら、すじこなんて食べていないからそういうところから冷凍にでもして輸入すればいいんだよね。
      ロシアの塩いくらは糞まずいから、加工前の奴を輸入すればいい。ロシアのは兎に角生臭いし塩が強すぎる。
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 20:52
    • ID:zRt3jLtk0
      •
    • 【返信】
      •
    • 国よっては筋子は捨てているからね、誰も食べないから
      ロシアでのウニと同じ。日本で高く売れるからロシアはウニを採るようになったけど
      基本ロシア人はウニは食べずに採れても廃棄していた
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 21:54
    • ID:f4r8AQh90
      •
    • 【返信】
      •
    • スーパーでの生筋子はそんな高くなってる印象ないけど
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 22:05
    • ID:Zqclw.8Q0
      •
    • 【返信】
      •
    • イクラは通風のプリン体は意外と少ない
      干物関係がアホみたいに高い
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2022年11月04日 22:07
    • ID:7QdLvO7A0
      •
    • 【返信】
      •
    • 片方で秋鮭が豊漁という報道もされてるよね。
      よく判らんなあ
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2022年11月05日 03:04
    • ID:1C0EPOt10
      •
    • 【返信】
      •
    • 筋子なら去年おととしは1500円/100gだったからパスしたけど今年は980円まで落ちてたから３年ぶりに自家製いくら醤油漬けを食べることができたよ

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