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【フグ事案】広島県呉市生活衛生課「フグの素人調理は絶対にやめろ。それから火を通しても無駄だ」

引用元: 【フグ事案】広島県呉市生活衛生課「フグの素人調理は絶対にやめろ。それから火を通しても無駄だ」 [329591784]


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1: マウンちゃん(大阪府) [KR] 2022/10/18(火) 19:15:51.57 ID:5Rwtlttg0● BE:329591784-PLT(13100)

---　詳細はソース元から　---
https://news.livedoor.com/article/detail/23044520/



2: バリンボリン(SB-Android) [PT] 2022/10/18(火) 19:16:12.84 ID:5Lj7x3fo0
そんな不遇な


115: カバガラス(熊本県) [US] 2022/10/18(火) 21:04:30.15 ID:Yp/ySX+q0
>>2
ワタシは評価する


147: メーテル(東京都) [KR] 2022/10/18(火) 23:39:10.70 ID:m2hgacPm0
>>115
しねーわ
意味通らねえもん


6: しまクリーズ(大阪府) [US] 2022/10/18(火) 19:17:34.24 ID:f74d0ZR00
恐ろしいことしよるな


7: 虎々ちゃん(福岡県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/18(火) 19:17:47.03 ID:OYhdocVs0
素人とかプロとか関係なくね？

要は毒の部位を食べなきゃいいだけじゃん


13: プイ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/18(火) 19:20:27.30 ID:BuQNSr1b0
>>7
記事の爺さんと同レベルとか…


49: あかりちゃん(ジパング) [VN] 2022/10/18(火) 19:40:57.44 ID:TXT9E0UI0
>>7
で、どこが毒の部位なわけ？


89: 虎々ちゃん(福岡県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/18(火) 20:28:15.88 ID:OYhdocVs0
>>49
身だけを食べれば100％安全だよ
普通に捌いて身だけを食べてりゃ死ぬことはない


111: コアラのマーチくん(茸) [IT] 2022/10/18(火) 20:53:14.71 ID:Pp/ZH+iQ0
>>89
貴方がどのレベルの「普通」を行ってるのか分からないけど、「普通に捌い」てるつもりが他の臓器を傷付けて触れたら駄目だよな
普通に捌くってのはフグでは難しいよ、鮮魚加工してる人でもな


117: 虎々ちゃん(福岡県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/18(火) 21:15:24.29 ID:OYhdocVs0
>>111
馬鹿だなぁｗ
そこまで怖がる必要なんてないんだって
身は水で洗えば毒は流れ落ちるよｗ

ほんとお前らって無知だねぇｗ


71: ガリガリ君(埼玉県) [CN] 2022/10/18(火) 19:59:32.83 ID:hKWWZYT50
>>7
わろた
その発想でよく生きてこれだな


15: ミミちゃん(茸) [US] 2022/10/18(火) 19:21:20.53 ID:Nibv1e040
そんな怖いことする人いるんだｗ


22: ポポル(和歌山県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/18(火) 19:26:34.78 ID:ofuWICJP0
へーきへーき🤤ふぐっ


27: ケロちゃん(岡山県) [CN] 2022/10/18(火) 19:28:21.55 ID:6TcWVZ0d0
塩漬けにして何ヵ月もかけて毒抜く方法なかったっけ？
旨いのかは知らんけど


133: ぴちょんくん(SB-Android) [US] 2022/10/18(火) 21:54:39.30 ID:v/ucvErg0
>>27
フグの卵巣の糠漬けな
塩漬けに1年半、糠漬けに1年半かかる
解毒のメカニズムがよくわかってないから製法を変えられないらしい


141: おばあちゃん(愛知県) [ES] 2022/10/18(火) 22:28:03.22 ID:EfhNejO+0
>>27
超うめえよ
入手したらなくなるまで毎日お茶漬け食う


28: ののちゃん(沖縄県) [JP] 2022/10/18(火) 19:29:10.31 ID:FJGVaHth0
蛋白毒は加熱で分解するんじゃなかったか？


43: みんくる(東京都) [US] 2022/10/18(火) 19:36:31.82 ID:cQzzANYL0
>>28
アルカロイドだから熱耐性は様々
テトロドトキシンは300℃までの熱耐性あるから
身が炭化する強火で焚けば無毒化できるかも


59: ののちゃん(沖縄県) [JP] 2022/10/18(火) 19:47:41.14 ID:FJGVaHth0
>>43
詳しい解説とん


32: でんちゃん(東京都) [US] 2022/10/18(火) 19:31:01.77 ID:GHHq5SX10
そこまでするなら食わなきゃいい


46: ちかまる(長崎県) [CN] 2022/10/18(火) 19:38:58.51 ID:xWDEAP2l0
プロの捌き方を見れば、素人判断で食ってはいけない物だと分かる
普通でもないし簡単でもない
理由ありきな技術が必要


47: TONちゃん(茸) [NO] 2022/10/18(火) 19:40:05.64 ID:o1P5rgfI0
美味いモノを好きに食って死ねるんだから、ある意味理想的な死に方の一つだよな。


51: ちーぴっと(ジパング) [US] 2022/10/18(火) 19:42:36.68 ID:qM4biSlR0
>>47
ほんとそう思うわ
80とかもう十分生きただろうから
思い残すことないだろ


48: さかサイくん(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/18(火) 19:40:08.43 ID:uNCfLnul0
フグの調理免許って、自分で実食する試験とかやるの？


52: スージー(光) [CN] 2022/10/18(火) 19:42:57.85 ID:T1dW+1Ev0
>>48
フグの調理免許は都道府県ごとにあって講習だけで受ければもらえるところとか自分でさばいてちゃんと毒がある部位を除けているかチェックする試験があるところとか場所によって異なる


107: でんちゃん(群馬県) [US] 2022/10/18(火) 20:47:27.56 ID:FxFCMTvC0
>>52
去年全国統一化されたよ


50: ポケモン(東京都) [LB] 2022/10/18(火) 19:41:57.29 ID:073vE3ed0
今は温暖化が進んで生息域が変化して交雑種が生まれてどこに毒があるかわからんフグが発生してるから
免許持ちが捌いたからって100%安全とは言えなくなってんだぜ


60: ラジ男(福岡県) [GB] 2022/10/18(火) 19:48:14.17 ID:asp2OepK0
釣った姿のままの魚をある程度さばいたことのある人な
ら皮を剥いたり内臓を傷つけずに解体することは実際そんなに難しくない


63: UFO仮面ヤキソバン(静岡県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/18(火) 19:52:43.11 ID:bwQWvfd/0
>>60
種類によって皮、肉、内臓のどれかに毒があるからそんなことも分からん馬鹿は捌いてんじゃねぇってことだよ


90: ひょこたん(愛知県) [IN] 2022/10/18(火) 20:29:25.55 ID:bl3kd6yO0
アンディフグの毒は、鎖骨に響くからな、下手すりゃ骨折。


101: ヒッキー(福岡県) [US] 2022/10/18(火) 20:34:04.76 ID:3HFrMVDI0
>>90
背が低いのにカカト落としやってたね
やっぱピーター・アーツのハイキックのほうが映えてたな


119: マストくん(群馬県) [AU] 2022/10/18(火) 21:22:02.83 ID:jvoUESv40
フグには毒を作る器官は存在しない


126: さくらパンダ(光) [US] 2022/10/18(火) 21:43:31.27 ID:kmecEhvg0
その年頃は云うこときかないし謎の自信だけで生きてる
やった事ない分野でも


129: なるこちゃん(やわらか銀行) [CN] 2022/10/18(火) 21:51:01.23 ID:TqQLayp40
ザクとは違うのだよ


154: アニメ店長(愛知県) [DE] 2022/10/19(水) 07:33:08.61 ID:eDFDs65j0
これ、アメリカ白人笑うらしいな。




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カテゴリー： ニュース
タグ： フグ 食
日付： 2022年10月19日 時間： 15:07

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2022年10月19日 17:40
    • ID:e9jkWz4b0
      •
    • 【返信】
      •
    • ふぐ調理は国家資格にすればいいのに
      曖昧な資格だからこうなる
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2022年10月19日 20:29
    • ID:Qinv2Iiz0
      •
    • 【返信】
      •
    • 身にも毒あるフグがいるって知らねー馬鹿がいるな
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2022年10月19日 20:52
    • ID:MnQPO5PS0
      •
    • 【返信】
      •
    • 腎臓もちゃんと取って洗うんやぞ、腹の血色のやつな。
      大抵これで当たってる気がする
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2022年10月20日 01:20
    • ID:KIYvFCBn0
      •
    • 【返信】
      •
    • 完全養殖なら無毒に育つんじゃなかったっけ
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2022年10月20日 11:39
    • ID:ian3xpbA0
      •
    • 【返信】
      •
    • やるなってことをわざわざやって医療従事者に世話になる高齢者か恥をしれ

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