引用元: くら寿司、海で大量に採れて磯臭くて食わない魚を魔改造して寿司に [194767121]
“海の厄介者”がおいしい寿司に SDGsと為替への対応に漁業と「くら寿司」がタッグ #FNNプライムオンライン https://t.co/4xQ5OzNEOj— FNNプライムオンライン (@FNN_News) September 15, 2022 --- 詳細はソース元から --- https://news.yahoo.co.jp/articles/2e5d7158c9c643dbfb902a4730242810734ced42
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くら寿司は低利用魚「ニザダイ」のすしを販売します。キャベツをエサに養殖することで独特のにおいを抑えて商品化。仕入れ費用ベースで原材料の6割を輸入しており、国産の低利用魚を活用して円安によるコスト抑制や安定調達につなげます。https://t.co/WPJ7YpgB99— 日経関西 (@nikkeikansai) September 14, 2022
くら寿司は低利用魚「ニザダイ」のすしを販売します。キャベツをエサに養殖することで独特のにおいを抑えて商品化。仕入れ費用ベースで原材料の6割を輸入しており、国産の低利用魚を活用して円安によるコスト抑制や安定調達につなげます。https://t.co/WPJ7YpgB99
キャベツを与えて育て、良質な脂のりの『【ベジタブルフィッシュ】ニザダイ』と、約1年間育てた、ほどよい脂のりとこりこりした食感が特徴の『魚育はまち』を一部店舗で、期間限定で販売中!どっちもおいしそう!販売店舗など詳しくはコチラ↓https://t.co/Coghnm0oLm pic.twitter.com/VvvTvOCz5J— 無添くら寿司【公式】 (@mutenkurasushi) November 10, 2020
キャベツを与えて育て、良質な脂のりの『【ベジタブルフィッシュ】ニザダイ』と、約1年間育てた、ほどよい脂のりとこりこりした食感が特徴の『魚育はまち』を一部店舗で、期間限定で販売中!どっちもおいしそう!販売店舗など詳しくはコチラ↓https://t.co/Coghnm0oLm pic.twitter.com/VvvTvOCz5J
クログチニザダイ 5-7cm± 海水魚 ハギ!15時までのご注文で当日発送(t119
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実は結構旨いんだよね
そういうの専門のお店とかできないかな
流石にいきなり全国分賄う規模は無理か
この間のどぐろ炙り食べたけど臭くてお茶で流し込まないと飲み込めなかったわ
サーモンもくっそ不味いしみんななんであんなん食えるのか不思議だわ