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「昔マグロの切り身を包んでいた竹の皮」 ← これってどこにいったの？

引用元: 昔マグロの切り身を包んでいた竹の皮ってどこにいったの？ [194767121]


1: イエネコ(秋田県) [US] 2022/07/15(金) 21:04:56.36 ID:3aTb5oEk0● BE:194767121-PLT(13001)

---　詳細はソース元から　---
https://news.yahoo.co.jp/articles/7a1f7ca1bc3
2f0bcef92f80e4ce7a0be2b8caf60



4: ヒマラヤン(東京都) [ES] 2022/07/15(金) 21:06:55.54 ID:y9BgkdII0
見たことねーよ


5: アムールヤマネコ(愛知県) [ﾇｺ] 2022/07/15(金) 21:07:54.02 ID:wkTfsYL50
いつの話？
ジジイ？


6: ラガマフィン(東京都) [NO] 2022/07/15(金) 21:11:23.23 ID:ORwSOHnt0
まだ高い店ではやってるよな


26: チーター(光) [US] 2022/07/15(金) 21:27:22.90 ID:TTQgVny20
>>6
なるほどたかい店か
(｀；ω；´)


66: 茶トラ(北海道) [US] 2022/07/16(土) 01:08:27.64 ID:U3YsRflL0
>>6
これ。
木箱と竹皮。


8: マレーヤマネコ(宮城県) [KW] 2022/07/15(金) 21:13:00.72 ID:1SntgjLv0
昔気質の魚屋はまだ使ってる


9: ジャパニーズボブテイル(北海道) [BE] 2022/07/15(金) 21:13:21.01 ID:Y3LHoZ/c0
経木ならしってるけど竹皮は見たことない


23: ジャガーネコ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/15(金) 21:24:05.14 ID:wWpQF6IB0
>>9
同じく


10: 猫又(北海道) [TH] 2022/07/15(金) 21:14:51.23 ID:UhMVo5/w0
竹じゃなくて木の皮じゃね
実家で包装資材の卸をやってたからいっぱいあったわ
魚屋とか肉屋にも卸してたのかな


11: アメリカンカール(茸) [CN] 2022/07/15(金) 21:15:12.11 ID:SIU/lPTE0
竹の皮はオニギリしゃね？


17: アメリカンショートヘア(ジパング) [BR] 2022/07/15(金) 21:19:58.67 ID:i1dfWdjs0
>>11
オニギリっつうか粽では？


26: チーター(光) [US] 2022/07/15(金) 21:27:22.90 ID:TTQgVny20
>>17
粽なら見たことがある


32: アジアゴールデンキャット(東京都) [FI] 2022/07/15(金) 21:33:31.89 ID:XdN3riLw0
>>11
初めての駅弁はおにぎり2個を竹の皮で包んだものと聞く。
宇都宮駅だったかな？


12: ロシアンブルー(岐阜県) [US] 2022/07/15(金) 21:15:30.50 ID:0fAdF7ph0
肉だろ？


13: 猫又(北海道) [TH] 2022/07/15(金) 21:15:50.86 ID:UhMVo5/w0
思い出した薄皮って言ってた気がする


15: セルカークレックス(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/15(金) 21:19:15.02 ID:ZionlXcT0
東日本の話？


19: ライオン(愛媛県) [ﾇｺ] 2022/07/15(金) 21:20:44.73 ID:2nD3Fxyu0
牛肉じゃないの？


20: アムールヤマネコ(富山県) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/15(金) 21:20:55.98 ID:viNZre7E0
たこ焼きの舟？


21: ラガマフィン(茸) [US] 2022/07/15(金) 21:23:05.26 ID:VyakHW810
マグロか分からんが何か記憶あるな


22: ペルシャ(千葉県) [US] 2022/07/15(金) 21:23:28.86 ID:iivdOFQ/0
牛肉を包んでるイメージだわ。


25: マレーヤマネコ(千葉県) [US] 2022/07/15(金) 21:25:56.57 ID:yAC50ElP0
竹の皮だと？


27: ヒマラヤン(神奈川県) [JP] 2022/07/15(金) 21:27:29.16 ID:jktWQGim0
高級なお肉屋で使ってるよ


28: ロシアンブルー(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/15(金) 21:28:37.46 ID:XoF/7p0T0
経木の事ですか？
主に杉、ヒノキを薄く加工したモノですか？たこ焼き等に使われてるモノですか？
おにぎりや関西地方のちまきには竹の皮が使用されますね
時代劇で観た記憶もあります
マグロと竹の皮は知りません
悪しからず。


45: ぬこ(茸) [KR] 2022/07/15(金) 22:15:26.77 ID:A7MChRPz0
>>28
痛々しいな


50: アフリカゴールデンキャット(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/15(金) 22:40:22.74 ID:j6bIngtK0
>>28
竹皮のちまきは東日本で西日本は笹だよ
まあ現代は入り乱れてるけど


30: アンデスネコ(神奈川県) [US] 2022/07/15(金) 21:32:01.51 ID:VlFTJ8cA0
お高い羊羹ｈ包んであったわよね


34: ヒョウ(愛知県) [CN] 2022/07/15(金) 21:34:02.90 ID:rPqSoBxn0
台湾ちまきとか巻いてるやつか？


47: ピューマ(神奈川県) [GB] 2022/07/15(金) 22:22:36.46 ID:BsJNz4Be0
経木か、懐かしいな
緑色の紙も有ったけどあれは何だったんだろ


100: チーター(東京都) [US] 2022/07/16(土) 07:56:07.19 ID:n4lopola0
>>47
グリーンパーチは普通に使われまくってるよ
むしろいまはあればっか


49: アビシニアン(愛知県) [US] 2022/07/15(金) 22:24:55.08 ID:VQWMcsCU0
おにぎりとかちまきを竹皮で包んでたのは知ってるけど刺身とか肉は杉の木を薄く削った杉板じゃなかったかな？


51: ジョフロイネコ(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/15(金) 22:49:18.58 ID:lykfmUBs0
餅が包んであるちまきは笹皮
551蓬莱の中華ちまきが竹皮


52: イリオモテヤマネコ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/15(金) 23:05:16.35 ID:sAE77GrO0
最近調べたら
竹の皮は値が張って当然と思った。


53: ユキヒョウ(SB-Android) [US] 2022/07/16(土) 00:19:03.95 ID:kP+k87wK0
経木だな


54: コーニッシュレック(光) [BG] 2022/07/16(土) 00:24:05.76 ID:0WpFqUo70
経木作ってた町工場が近くにあって
製作途中で破れたやつを大量にもらって
細かく砕いてカブトムシの寝床にしてたわ

経木っていい肉扱ってる個人経営の
肉屋とかは今でも使ってるよ
肉から出るドリップを吸ってくれるからね


55: トンキニーズ(長野県) [DE] 2022/07/16(土) 00:33:30.12 ID:6mqiHuLZ0
殺菌効果のある緑の紙が代用されてるじゃろ


56: マヌルネコ(光) [CN] 2022/07/16(土) 00:35:09.61 ID:vn2YqkSh0
いまはスーパーとかだと水分を吸うようにパックに大根のツマを敷いてることが多いけど、あれ食べにくいんだよね


57: セルカークレックス(鹿児島県) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/16(土) 00:37:05.12 ID:zJgBgsi80
経木は普通だったけど竹の皮は見たことないな


58: 猫又(新日本) [US] 2022/07/16(土) 00:39:48.81 ID:qABEqyj40
あれ竹の皮じゃなくて経木(木を薄くスライスして長方形に形を整え乾燥させたもの)だよ


60: ジャパニーズボブテイル(神奈川県) [US] 2022/07/16(土) 01:04:16.74 ID:9JsdEXvO0
竹の皮　は　あれだ。　ちまき。　　ちまき食べ食べ兄さんが測ってくれた背の丈♪
子供の日に食べる、もち米になんか身をくるんで蒸した食い物。


63: サイベリアン(茸) [US] 2022/07/16(土) 01:06:29.71 ID:MubWh76M0
>>60
それは笹の葉


70: アンデスネコ(神奈川県) [US] 2022/07/16(土) 01:19:40.61 ID:2gvA94Sb0
>>60
関東の端午節句は柏餅だろ


61: 縞三毛(光) [US] 2022/07/16(土) 01:05:51.65 ID:UQyOxgBb0
築地のマグロ問屋も経木使っているが
晒し木綿で包む仲卸も多いわ
切り分けたブロックがデカいからな


67: ジャパニーズボブテイル(神奈川県) [US] 2022/07/16(土) 01:10:11.64 ID:9JsdEXvO0
お肉屋さんのバラ売り・量り売りも　経木だったかな？　あれにすれば　エスディージーズ　　になるのにな


69: スノーシュー(東京都) [US] 2022/07/16(土) 01:17:21.16 ID:afw0QuhF0
竹の皮じゃなくて
笹の葉だろ?w
笹の葉には安息香酸って自然の
保存成分があんだよw


73: ターキッシュアンゴラ(光) [DE] 2022/07/16(土) 01:26:51.84 ID:F0F5T2dz0
>>69
駅弁のマスの寿司は笹の葉だな
おにぎり駅弁は竹の皮だったわ


105: バーミーズ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/16(土) 16:37:30.77 ID:lq5iJ0yy0
子供の頃肉もお肉屋さんで量り売りで買って竹の皮で包まれていた記憶がある


106: 白(岩手県) [GB] 2022/07/16(土) 17:22:45.88 ID:uJvztzVZ0
肉や魚の切り身を包む気を紙みたく薄くしたのは知ってるけど、刺身を竹の皮で包むは見たことねーな


107: マレーヤマネコ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/16(土) 17:41:31.50 ID:V0cGAaJ20
友達から送られてくる神戸牛のステーキが竹の皮で包まれてくるな


40: ピューマ(京都府) [CN] 2022/07/15(金) 21:48:27.02 ID:ZA8FAK4t0
しらん

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カテゴリー： ニュース
タグ： マグロ 食
日付： 2022年08月04日 時間： 02:37

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    • 1: pH7.743
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    • 2022年08月04日 06:59
    • ID:hPkx1kZj0
      •
    • 【返信】
      •
    • 竹の皮を否定してる奴いるけど
      調べれば普通に使われてるの分かるやろ
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2022年08月04日 07:16
    • ID:45Wu.gE10
      •
    • 【返信】
      •
    • で、産地偽装は？
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2022年08月04日 07:20
    • ID:QszDBQXQ0
      •
    • 【返信】
      •
    • 樹の皮、外皮でなくて木材として使われる部分を
      仕上げカンナで削いだ物だろ。竹のは皮でなく熊笹。
      昔を知るジジイだが、樹の皮を包んだのを遥か昔に
      見た事あるが、竹というか笹は別の用途で使ってたのは
      見た事あるな。
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2022年08月04日 08:03
    • ID:V0qQnqsP0
      •
    • 【返信】
      •
    • 画像張れや　無能管理人
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2022年08月04日 08:04
    • ID:V0qQnqsP0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※3
      じじいは何故変な句読点の使い方をするのか
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2022年08月04日 10:40
    • ID:eFj9DM2f0
      •
    • 【返信】
      •
    • 肉のイメージしかない
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2022年08月04日 10:50
    • ID:lXpyB5r10
      •
    • 【返信】
      •
    • ※5
      改行の場所が変ではあるけど句読点の部分は変ではない
      ネットの書き込みにわざわざ付けるかどうかは置いとくとして
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2022年08月04日 13:19
    • ID:bM3CWoPs0
      •
    • 【返信】
      •
    • >>3
      「竹の皮」を使う事と「熊笹」を使う事は両方ある。
      「竹の皮」は筍の名残で竹に付いている稈鞘の事で笹とは明確に違う。
      どちらを使うかは地域や店、モノによる。
      昔を知るだけの物知らずです。

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