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？？？「アニサキスは死後内蔵から筋肉に移動するから、新鮮な魚は安全」 ← デマだったことが判明する　

引用元: 【話題】釣ったサバ、その場で締めて内臓も取り出したのに…筋肉の中に腹痛招く厄介者が！　釣り人の報告が話題 [すらいむ★]


1: すらいむ ★ 2022/06/28(火) 20:55:13.44 ID:CAP_USER

---　詳細はソース元から　---
まいどなニュース　6/26(日) 20:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff52f51ee9bbb
23c26e8c3b1819bb58a8a7f3e05



4: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:03:21.90 ID:L7UbrQ8r
ていうか生で食べるつもりかよ


116: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 08:24:01.29 ID:XhiIGlaJ
>>4
さばを生で食ってなにが悪い？
俺は今まで千匹以上のさばを刺身で食べているけどあたったことなんて一度もないぞ


5: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:03:50.92 ID:J1tR6Blo
これが人類滅亡の始まりとは、まだ誰も気づかなかった…


6: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:04:03.74 ID:YST/pO3M
サバは開きが一番美味い


7: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:04:11.10 ID:GJLfW7VF
当たり前のことやん。寄生虫は内臓のなかだけじゃないから、
慣れていない人が素人調理で生魚食べるとかは絶対に駄目。


118: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 08:27:57.31 ID:XhiIGlaJ
>>7
？
アニサキスは宿主が死ぬまではさばの内臓にしかいないって常識があったんだぞ
この人も初だと書いている
進化したのかねえ


8: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:09:26.23 ID:v1x91v4r
それでも生で食いたがる福岡県民のゴマサバ
闘いは続く


10: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:09:39.18 ID:HAfdZubi
アニキサスとかおっそろしい寄生虫やなぁ…


11: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:12:34.33 ID:2pOZG88r
食う前か食った後すぐ正露丸飲んどけ　無知が　正露丸の成分調べろ
とりあえず苦しめ　勉強や


12: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:12:39.19 ID:qHnlD6Ez
死んでから内臓から筋肉に移動する
って今日のひるおびで言ってたぞ

ちなシャープペンシルの芯くらいだって
ちゃんと噛まないと生き残るやろうな


15: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:17:37.90 ID:gr+TOX+w
なめろうにして叩き潰せばいいのでは


22: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:27:45.63 ID:s/jwInVY
>>15
アニサキスのタンパク質でアレルギーになる人もいるんだとさ


34: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:51:47.69 ID:gr+TOX+w
>>22
それ焼いてもダメじゃね？


17: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:22:42.88 ID:bYrMqnh8
その場でさばいた後24時間冷凍してから翌日食え。


21: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:27:30.63 ID:+WQUF2Xi
男は黙って　丸飲み
男は黙って　丸飲み


51: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 22:12:07.55 ID:+WsPL3ya
サバ寿司より焼きサバ寿司の方がおいしい
無理して生で食う程のものじゃないやん


77: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 23:06:00.82 ID:i6QU+Tju
アニサキス激増で、そろそろすべての刺し身が冷凍になる限界点らしい。
マグロはもう冷凍だし、別にいいんじゃねと
煮魚 焼き魚にすればいいだけ


91: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 01:14:21.43 ID:F4VrcSl+
そんなん初めて聞いたがガセじゃないのか？
〆て小一時間以内なら生食でも安全と言われてたのに


129: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 09:31:12.55 ID:WFGgdHc/
俺とアニー
釣ったサバを絞めて刺身にした　→　当たった
釣ったサバを翌年は酢絞めにした　→　当たった
釣った鮭の心臓を刺身にした　→　当たった

三日で自然に治るけど寝れないほど痛いぞ



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カテゴリー： ニュース
タグ： サバ 釣り
日付： 2022年06月29日 時間： 19:37

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2022年06月29日 19:56
    • ID:MEA.lsoH0
      •
    • 【返信】
      •
    • 不安ならミリ以下の薄造りにしてから枚数重ねて食べるとか、自分なりの防衛するしかないんでない？
      それかマイナス４０度以下の冷凍庫買うとか

      ちゃんと対策は出てるんだから、やらずに文句垂れてもどーもならんて
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2022年06月29日 20:09
    • ID:2vd7.J7t0
      •
    • 【返信】
      •
    • 仙台のスーパーで新鮮なアニサキス
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2022年06月29日 20:26
    • ID:RAXsn5oi0
      •
    • 【返信】
      •
    • 海外基準に合わせて冷凍保存後の出荷が義務づけられる日は近いな
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2022年06月29日 20:30
    • ID:btaz475G0
      •
    • 【返信】
      •
    • 焼きサバ寿司の場合、骨の処理が全然されていない酷いものもあるので要注意
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2022年06月29日 21:20
    • ID:5M6my.aQ0
      •
    • 【返信】
      •
    • 鯖ってなんでこんなに問題あるの？
      腐りやすいわ寄生虫盛りだくさんだわ
      そこを知りたい
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2022年06月29日 22:55
    • ID:D60AOklv0
      •
    • 【返信】
      •
    • 電気で排除出来るんだろ
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2022年06月30日 05:14
    • ID:WnDqVsnq0
      •
    • 【返信】
      •
    • 鯖はアニサキスの巣窟
      キンメダイも多いけど鯖の比じゃない
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2022年06月30日 09:54
    • ID:s7uDXxHy0
      •
    • 【返信】
      •
    • なんでも白か黒かでしか判断できん奴が多すぎる。
      こんなのデマでも何でもねえだろ。
      　

      アニーは地域によって種類の分布傾向が違う
      魚が死んだら内蔵から身に移るタイプ
      魚の生死問わず内蔵、身にいるタイプ
      　
      九州北部あたりは前者のアニーが多い、だからサバを刺身で喰う奴が多い。
      とは言え、100％前者のアニーだけが分布してるわけじゃないから、後者もいる。
      　
      新鮮でも当たるのは後者がいた鯖だったからのパターンもあるし、
      内蔵処理が杜撰、そもそも新鮮ではなかった等々いろんな原因がある。
      絶対はないんだから、ある程度の危険性を受け入れて分かって喰えよ。
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2022年06月30日 10:13
    • ID:DNuErzRA0
      •
    • 【返信】
      •
    • 9割ほど内蔵に寄生してるのであって筋肉にいない訳じゃないぞ。
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2022年06月30日 10:22
    • ID:IezRDhsk0
      •
    • 【返信】
      •
    • 100％内臓ってわけでもないでしょうし、筋肉への移動開始も絞めてからスタートってわけでもないでしょうから。
      概ねの話ではないでしょうか。
    • 11: pH7.743
      • :
    • 2022年06月30日 12:00
    • ID:gBCR0.5.0
      •
    • 【返信】
      •
    • カツオでだけど高知県の実験で死後筋肉に移動するというのも否定されてる
      元から筋肉にいる
      アニサキス・シンプレックス・センス・ストリクトは内臓にも筋肉にもいる
      アニサキスピグレフィーは内臓
    • 12: pH7.743
      • :
    • 2022年06月30日 13:18
    • ID:LeKhrnYW0
      •
    • 【返信】
      •
    • 1度も経験ないけど最近増えてるらしいから
      いつかアニサキスさんに出会う日が来るのだろうか
    • 13: pH7.743
      • :
    • 2022年07月01日 08:35
    • ID:g1Qw4z2f0
      •
    • 【返信】
      •
    • 0か1かでしか物事を考えられない無能の戯言ｗ
    • 14: pH7.743
      • :
    • 2022年07月01日 15:13
    • ID:.7CMc7I90
      •
    • 【返信】
      •
    • 家庭用冷蔵庫の冷凍庫じゃ温度的に数日は放り込んでおかないとしぶとく生き残るからな

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