引用元: ウシガエル(美味い、高タンパク低脂質、タダ)←これ
食用カエルの脚(Sサイズ 2kg) グルヌイユ 唐揚げ 中華 フランス料理 業務用(冷凍)
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皮むくときはグロいけどうまそうだった。
ヒキガエルは田舎の山で見たことあるけど
自己消費なら労働コスト無視できるし、有力なタンパク源だとは思う。
顔あんまり映さなくていいと思うわ
多分日本にいた同系統のは食い尽くされたんだろな
でヒキさんみたいな毒のあるのだけ残った
カエルさんも可愛いから誰も食べない
居酒屋で食ったけど、それなりに大きい足だと骨も太くて肉少ない。
小型犬くらいのサイズにならないとさばく手間に合わんわ。
あと捨てる部分多すぎ。
味は良かった。
可食部以外は良質な肥料になるし、加熱処理すれば魚の餌にもなる
エチゼンクラゲレベルの問題にでもなれば可能性はあるんだろうけど高く売れるわけでもないしメリットがなさすぎる。
ウシガエル自体は元々食用として国内に入ってきたものだしおいしいんだろうけどさぁ…
居酒屋とかに卸すのは、そこらの田んぼで捕ったやつだったが、今そんな仕事してる人いないなあ。