ハモとかいうこの世でいちばん美味い魚

引用元: ハモとかいうこの世でいちばん美味い魚

1: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:44:24.09 ID:YgY4d+mT0

なんでこんなにうまいねんこいつ

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2: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:44:44.77 ID:YgY4d+mT0

スーパーで炙りハモの湯引きってやつ買って食ったんやけど
美味すぎて涙でてきた

7: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:45:39.73 ID:IOW00O1c0

下ごしらえがめちゃくちゃ大変そう

11: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:46:31.65 ID:YgY4d+mT0

>>7
臭みとかあるんかな
ひょろっこいやつってなんか臭そう

23: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:50:14.79 ID:g5MTJ5SW0

>>11
小骨多いからそれ抜くのが大変やねん
こち亀でやってた

27: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:51:43.72 ID:YgY4d+mT0

>>23
そうなんか
じゃあ自分で釣ってくるのは無しやな

29: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:52:53.34 ID:Mb3AaiRma

>>23
抜くんやなくて包丁で骨ごと切るんや
ハモ切り包丁って専用のもある

31: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:53:13.59 ID:8qKmYtGA0

>>23
鱧の骨は抜くんやなくて切るんやで

8: 風吹けば名無し転載ダメを消してはダメ改変もダメ 2022/05/21(土) 21:45:56.35 ID:2E+EiYoS0

前に食わしてもらったらすごく美味かったわ

13: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:46:42.83 ID:YgY4d+mT0

>>8
やばいよな
うますぎる

9: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:45:56.34 ID:OSYVqN170

酢味噌
梅肉
ポン酢

どれがええ？？

14: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:46:49.83 ID:NKtMHVF+r

>>9
塩

15: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:47:08.55 ID:YgY4d+mT0

>>9
ワイは圧倒的に酢味噌
時点で梅やな
ポン酢は付けたことないわ

10: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:46:02.93 ID:YgY4d+mT0

ハモって釣れるかな
地味に800円もしたからあんま買いたくない

53: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:00:07.44 ID:UBtdZxCE0

>>10
余裕で釣れる

69: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:06:36.65 ID:YgY4d+mT0

>>53
余裕なんか
高級魚のイメージあるからレアなんかと思ってたわ

79: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:11:02.44 ID:UBtdZxCE0

>>69
レアっちゃレアやけどＢクラスくらいちゃうか

12: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:46:41.61 ID:qSJcGGH4r

小骨ばっかで原辰徳

17: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:47:39.86 ID:YgY4d+mT0

>>12
あんま小骨感じんわ
運が良かったかもしれん

16: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:47:21.13 ID:NKtMHVF+r

小骨の多さよ

18: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:48:21.58 ID:YgY4d+mT0

あと最近食った魚やとコマイっていう魚美味かったわ
そういう加工なんか知らんけどめっちゃ骨離れがよくて食べやすかった

95: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:28:00.78 ID:p9o3FdJa0

>>18
コマイうまい
なんか少しネバネバしとる

20: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:48:45.49 ID:Mb3AaiRma

いくらでも食えるサッパリ感
小骨があってもそれもまたよし

21: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:50:00.02 ID:NKtMHVF+r

ワイは炉端焼きの鮎の塩焼き食って感動したわ

22: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:50:13.00 ID:9nFrVpk60

寿司マシーンと化した佐治がレントゲン見せてきて草はえた

25: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:50:17.51 ID:QEDx65Mn0

ホンマもんの新鮮なアジ食ってみ

26: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:50:36.40 ID:YgY4d+mT0

ハモ食べ放題とかないかな

28: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:51:45.41 ID:8qKmYtGA0

今日鱧1尾800円で売ってたけど骨切り出来んから買ってもしゃあないわ

32: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:53:22.00 ID:1QM5K6kga

ハタハタ一回しか食べたことないけどクソ美味くてワロタ

36: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:54:36.49 ID:NKtMHVF+r

>>32
ハタハタ美味いわ

33: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:53:41.28 ID:pln4DiO/0

気軽に釣れる魚で一番うまいのは間違いなくギンポや

34: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:53:46.73 ID:N2ngPsLN0

小骨小骨言うてるやつは料理人の腕が悪かったんちゃう
単純に骨切り言うても腕が必要やから実力不足だと一発で分かるわ

38: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:55:30.96 ID:YFiJKUkup

クエが一番うめえ
おめえらもクエ

56: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:01:17.65 ID:YgY4d+mT0

>>38
小学生の頃の教科書にヌシみたいなクエと戦う話あって、ずっと食べてみたいと思ってるわ
なかなか機会ないけど

39: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:55:49.49 ID:8qKmYtGA0

今の季節の鱧もいいけど冬前の鱧も旨いで
昆布出汁の鱧鍋はたまらんぞ

43: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:57:01.83 ID:Auvsg90u0

>>39
淡路で食うと美味いな

40: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:55:56.60 ID:YgY4d+mT0

金子の動画みてきたけど普通に切ってるだけにみえたぞ
ホンマにハモさばくの大変なんか？

44: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:57:21.12 ID:fGsZwunKa

>>40
ミリで肉と骨を切って皮を残す作業やからな
板前の実力が試されるんや

49: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:58:26.40 ID:YgY4d+mT0

>>44
断ち切らんようにするのが大変なんか
確かに硬い骨切りながら力調整すんの大変そうやな

41: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:55:59.63 ID:Auvsg90u0

夏に京都に行くことがあったら、和久傳の鱧ちらし食べるとええで
ぐう美味い

47: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:57:46.08 ID:YgY4d+mT0

>>41
大阪住んでるからいつでもいけるわ
サンガツ

50: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 21:59:06.14 ID:/U5XPLXi0

天ぷら簡単でうまいやで

64: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:04:36.26 ID:7nEVI7CQr

通はバラムツなんだよなあ

68: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:06:10.11 ID:su4g5+6C0

銀ムツ好きだったんやがここ数年全然売ってるところ見てないな

71: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:07:25.78 ID:YgY4d+mT0

湯引きとしゃぶしゃぶって何が違うんや？
つける時間？

75: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:09:01.43 ID:Auvsg90u0

準備せずに偶然鱧釣れたら、指落とされてもしらんで

76: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:09:50.74 ID:YgY4d+mT0

>>75
ウツボに指食われるってのは聞いたことあるけどハモもヤバいんか
細い魚怖いな

85: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:15:29.14 ID:yoJUKZX5M

頭飛ばしても噛み付いてくるやつやろ

86: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:16:34.06 ID:D+xNAUS00

ウナギの代用これでいけるやろ？

87: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:17:20.02 ID:Auvsg90u0

>>86
実際蒲焼にしても美味しいで

88: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:20:22.59 ID:8qKmYtGA0

鰻より柔いから皮の香ばしさや噛み締めた時の身の締りとか別物や

89: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:21:36.96 ID:eKPZptVp0

ハモはムニエルかフライがめちゃくちゃうまい

91: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:23:20.29 ID:bXgUAt/c0

おれは天ぷらでしか食べないけど、別の魚でも代用できそうではあるな

92: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:23:30.81 ID:JBzgqK5/0

ワイが食って感動したのはサワラの焼霜造り
香ばしさと脂がええ感じやった

96: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:34:16.62 ID:rvfvYFvaa

フグとかいう値段の割にそこまでうまくない魚

97: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:35:16.79 ID:Auvsg90u0

>>96
白子美味しいやん
あとてっちりした後のおじや最高

93: 風吹けば名無し 2022/05/21(土) 22:24:54.42 ID:foYg6Hl+0

関東はあんま食べないよな

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		ツイート						コメント：5 カテゴリー：他板タグ：ハモ釣り食日付： 2022年05月23日時間： 16:07

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1: pH7.743

2022年05月23日 16:17

ID:eLBxL.Uf0

【返信】

焼いたホッケで十分

2: pH7.743

2022年05月23日 20:49

ID:7h9IuF9p0

【返信】

大阪住みでハモを食べたことないってモグリだろ。
京都の祇園鱧、大阪の天神鱧って夏の風物詩の一つだってのに。
兵庫はもっと後のデカい名残り鱧がメイン。
鱧の天ぷらや鱧フライが海辺の街の定番惣菜。

3: pH7.743

2022年05月23日 21:42

ID:OTou05EZ0

【返信】

ハモの卵ほぐした鍋でやる雑炊最高ぞ

4: pH7.743

2022年05月23日 22:06

ID:4SemO5hy0

【返信】

捌きたてなら美味いのかも

5: pH7.743

2022年05月23日 22:26

ID:kBF9eWSK0

【返信】

おととい魚屋で買った鱧落としは残念だったわ。

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ハモとかいうこの世でいちばん美味い魚

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