引用元: クジラ肉「メチャ高いです、そんな美味しくないです」←これ
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だからこその文化なんだと思う。
食の多様性という意味で日本の捕鯨は残してほしいと思う。
最近、モウカザメ(ネズミザメ)の切り身をスーパーで見るようになった。
モウカの星はごま油と塩でレバ刺し風に食べると最高。近海の生クジラもごま油で食べると美味い。
馬刺のほうが高いのは多分流通量の差だな。福島にいたときはもう少し安かった。