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【極秘情報】養殖うなぎを新技術で柔らかいまま２倍の大きさに! 大豆イソフラボンをｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ　

引用元: 【極秘情報】養殖うなぎを新技術で柔らかいまま２倍の大きさに! 大豆イソフラボンをｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ　山本浩二さん｢１匹から２杯のうな丼を提供 [水星虫★]


1: 水星虫 ★ 2022/02/16(水) 18:48:41.19 ID:UtEPsV+l9

---　詳細はソース元から　---
http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagoya/20220216/3000020978.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を



10: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 18:51:44.21 ID:JtsCcNEI0
子供の頃ウナギって柔らかくて食感が気持ち悪くて好きじゃなかった､なのでヤツメウナギを食べていた｡


19: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 18:53:32.72 ID:w5TTWFf50
ウナギ
ご期待ください


20: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 18:53:39.93 ID:sNvdQGts0
貧民はナマズを食えばいいんだよ


43: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 19:02:31.87 ID:bPUA57WX0
>>20
ナマズも旨そうだな


105: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 19:40:54.45 ID:ThrdBimC0
>>20
> 貧民はナマズを食えばいいんだよ

実際どうにかならんのか？と思うよね。
ソイ（大豆）ミートもそうだけど、「〇〇難の代替品！」と売り出してるのに、その本体より高価なのが大半。
代替品が高くてどーすんだよ、だよね。


26: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 18:55:09.05 ID:P9RKeHVN0
お値段そのまま
半分になれば良いけどな


29: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 18:57:11.65 ID:SIGKGI5X0
まあ、なんとなく考えると、ウナギはメスの方が大きいから（普段人間が食べるてるのは全てオス）、大豆イソフラボンがエストロゲン様作用して、メス化してるのかなって思う
そんな簡単ではなさそうだけどなあ


30: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 18:57:19.13 ID:yjEm3BYB0
稚魚を輸入に頼らず国産養殖で賄える技術を優先しないと


38: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 19:00:09.97 ID:hFzZ6k3k0
でも値段は据え置き
なんの意味もない


42: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 19:02:21.61 ID:bWDW2tYp0
こりゃ面白いな


77: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 19:20:48.88 ID:4sRTcuIs0
大きなうなぎって確かに硬い。
しかも大味
この養殖ウナギの味わいはどうなのかな。


110: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 19:56:37.40 ID:/Oyk37Zj0
あれだけ本物に拘ってきた日本人が
最近は誤魔化す事ばかりニュースになる
日本人は高貴さを捨ててしまったのか？
メディアに煽動されているのか？


119: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 20:26:13.75 ID:/NvEMJB40
そうだね
プロテインだね


120: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 20:26:38.64 ID:w9pt117i0
>>1
野球も上手いし養殖も上手い

すごいなあ


127: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 20:35:48.70 ID:yABy23Au0
天然の牛や羊が養殖より美味いなんて聞いたことが無い
要は飼育技術と品種改良だ
魚だけ天然信仰なんておかしな話だよ


151: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 21:17:36.94 ID:OZpwycEW0
完全養殖ができれば、三倍体みたいなのが作れるんだけどな


160: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 21:25:27.54 ID:CFbCgJ5q0
わー、ゼリー寄せに合いそう


166: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/16(水) 21:36:10.22 ID:hSUp83It0
すごC


196: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/17(木) 07:16:41.52 ID:6zYezIfb0
問題はエサでは無い
シラスウナギの成長スピードは個体差が大きくバラバラだ
海流に身を委ねる特性からの進化とされている
養殖に必須なのが歩留まり
歩留まり悪い資質のシラスウナギ養殖はコスト的に難しい
遺伝子操作で均一成長スピードに調整したバイオウナギの発表が待たれる。


197: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/17(木) 07:19:52.94 ID:6zYezIfb0
ウナギを卵から孵化養殖する場合の話しまだまだ夢物語


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カテゴリー： 他板
タグ： ウナギ
日付： 2022年02月17日 時間： 10:00

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2022年02月17日 11:03
    • ID:gHeMRDpG0
      •
    • 【返信】
      •
    • まだ昔の情報から抜けてない人が多数だけど、成功してるよ。
      ギリギリ一回数匹とかじゃなく。　現在は商業化を探ってる段階ですよ。
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2022年02月17日 11:34
    • ID:KrBJWeYr0
      •
    • 【返信】
      •
    • ウナギ、久しく食ってねーなー。久しぶりに食べたいから早くスーパーに並ぶようにしてくれ。
      分量同じで４０％オフで頼むぞ。
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2022年02月17日 11:51
    • ID:4E5Q6K4F0
      •
    • 【返信】
      •
    • 大豆アレルギーワイ
      ウナギを諦める
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2022年02月17日 13:24
    • ID:19xJAkZN0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※3
      醤油も大豆だから日本食ほぼ全滅やん
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2022年02月17日 13:27
    • ID:OjgXo5Uu0
      •
    • 【返信】
      •
    • あの国の奴らが技術を盗みに来るぞ
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2022年02月17日 13:59
    • ID:lv8dsm2K0
      •
    • 【返信】
      •
    • 鰻が2千円するのは納得いかない。たまに半額なのは何なんだよ。
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2022年02月17日 16:40
    • ID:pgcGXKjr0
      •
    • 【返信】
      •
    • 養殖ウナギの技術を発展させるより
      代用魚の技術を、、、では無くて
      カマボコでの代用技術が一番良いんじゃ
      ないか？と思っているんだが、、
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2022年02月18日 08:48
    • ID:zQztYf.90
      •
    • 【返信】
      •
    • >（普段人間が食べるてるのは全てオス）
      そんな訳無いじゃん

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