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【食】アメリカで開発進む最新の「培養サーモン」　近い将来レストランやスーパーで提供されるようになるかも？

引用元: 【食】培養サーモン食べてみた [すらいむ★]


1: すらいむ ★ 2021/11/21(日) 19:38:34.68 ID:CAP_USER

---　詳細はソース元から　---
https://www3.nhk.or.jp/news/html/
20211117/k10013349721000.html

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2: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 19:45:36.56 ID:HNi972gs
サーモン豊作


15: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 20:26:13.81 ID:ytCBEOrA
>>2
わりと好きだが年バレ過ぎ


3: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 19:50:53.96 ID:jPdqotKc
人工イクラに培養肉サーモンか
喰ってみるかな


19: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 21:11:04.81 ID:tvhMaWyF
>>3
培養親子丼


4: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 19:50:57.38 ID:LgE6Sc0/
大豆でええよ


6: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 19:57:16.36 ID:WTS+1cYa
マグロの方が好きなんだけど


7: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 20:01:22.10 ID:NDzXaJ33
細胞培養マグロの仲間か？


10: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 20:05:17.78 ID:2a02c6+q
サケの刺身は言うほどうまいか


11: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 20:06:29.96 ID:b/T0nc52
食い物の培養は正直微妙な感じはするけど
培養技術そのものには興味があるな


13: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 20:12:59.64 ID:37HXPCJT
>>11
再生医療技術開発費のために開発途中の技術つかって
資金稼ぎのビジネスって側面もあるからなあ


12: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 20:11:51.26 ID:Ud49kQTX
漁協の反対で製品の輸入に30年、関税の優遇にも30年かかるんだろうな。


16: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 20:33:35.96 ID:cGecc/ya
培養ハザード
バイヨー


22: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 22:23:07.73 ID:mGCqwFDx
サーモンなんてほっといて、レバ刺しを培養せよ


23: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 22:36:01.26 ID:CkPWKLut
もう３０年ぐらい前、小学生のころ給食に「メルルーサのホイル焼き」ってのが出てきてね
なんじゃコレって感じでめちゃくちゃ美味かったけど、たしかあれ深海魚だった気がｗ


24: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 23:00:13.31 ID:VMm9tgWl
培養出来るなら高級品も培養すればいいのに何故庶民的な物しか培養しないんだ？


25: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 23:07:04.11 ID:ZNFhl6+H
>>24
いずれやるだろうけどどんな物でも庶民的な方が販売市場が大きい


26: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 23:27:00.10 ID:RVj0NfRg
安ければ買う
というかスーパーの寿司とか飲食店で食うだろうな
高ければ買わない


29: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 23:48:54.21 ID:dXjhuQAG
これは本物のサーモンじゃない。食べられないよ


30: 名無しのひみつ 2021/11/21(日) 23:59:16.99 ID:sxm8TUq0
安い弁当や寿司のサーモンを置き換えられるのか？
味と値段だよ

それさえクリアすれば企業は動くさ


33: 名無しのひみつ 2021/11/22(月) 01:28:03.25 ID:dwaJAQAm
>>1
本物と比べて
ちゃんとプロテインやオメガ3系脂肪酸を接種できるのだろうか？


34: 名無しのひみつ 2021/11/22(月) 01:29:58.34 ID:XenPzyaP
コスト的な問題でヴィーガンが高い金だして好き勝手食べる用以上は難しいんじゃないかな


36: 名無しのひみつ 2021/11/22(月) 02:10:27.64 ID:HHNRIeCN
や培養


39: 名無しのひみつ 2021/11/22(月) 02:44:26.49 ID:N2kIFBep
天然物より養殖の方がうまいのが多いが、
将来的に養殖より培養の方がうまくて安全になっていくんだろうな。

コストさえ解決したら、砂漠の真ん中で培養寿司でイクラやサーモンが食べ放題。


43: 名無しのひみつ 2021/11/22(月) 07:08:17.10 ID:WopdNBje
でもお高いんでしょう？


46: 名無しのひみつ 2021/11/22(月) 09:02:44.52 ID:nTWLOV6+
培養肉とか培養魚の研究を続けるのは良いと思うんだ
いずれ必要な時代が絶対に来るからね

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カテゴリー： ニュース
タグ： サーモン サケ 食
日付： 2021年11月22日 時間： 10:00

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2021年11月22日 11:42
    • ID:Pixk6WZr0
      •
    • 【返信】
      •
    • 去年トランプが日本に持ち込んだコーンで
      えらい目にあったから米産だと疑わしくなる
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2021年11月22日 11:49
    • ID:vjLrR8Fe0
      •
    • 【返信】
      •
    • かまぼこかテリーヌ
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2021年11月22日 13:17
    • ID:ANfV8mMj0
      •
    • 【返信】
      •
    • 安くてうまいなら何でもいい

      人工肉技術上がれば脂の比率とか挿し方なんかを操作できるようになって自然の肉よりもうまい肉ができると思うから頑張れ
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2021年11月22日 13:21
    • ID:zqhHz2bS0
      •
    • 【返信】
      •
    • 競争相手が南米の巨大養殖場なんだよね。コストの問題で太刀打ちできない。物好きなレストランで使う程度じゃないかな

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