引用元: 【海産物】クロダイの養殖海苔への食害が明らかに 高級部位狙い撃ちで売上げ激減 海苔が刈られたようになる「バリカン症」頻発 [ごまカンパチ★]
★クロダイの養殖海苔への食害が明らかに 高級部位狙い撃ちで売上げ激減★釣り人に最も人気のある魚の一つクロダイ。しかし今、そのクロダイによる「海苔」への食害が問題になっています。https://t.co/O7JFf8xfUd— サカナ研究所 (@fish_labo_O) November 7, 2021 --- 詳細はソース元から --- https://tsurinews.jp/182141/
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それか鯛フライ。
この二手の調理法なら身の柔らかさや苔臭さは気にならない。