【北海道】スルメイカが不漁 → キングサーモンの養殖に挑む　成功すれば全国初　函館市

引用元: 【北海道】不漁にあえぐ「イカのまち」、美味なキングサーモン養殖に挑む…成功なら全国初 [朝一から閉店までφ★]

1: 朝一から閉店までφ ★ 2021/11/07(日) 18:30:27.40 ID:CAP_USER

不漁にあえぐ「イカのまち」、美味なキングサーモン養殖に挑む…成功なら全国初https://t.co/uCGT04uXVt #経済
— 読売新聞経済 (@YOL_economy) November 7, 2021

---　詳細はソース元から　---
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20211107-OYT1T50082/

2: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 18:32:26.34 ID:/PI8CqR9

イカの養殖を研究してほうが良くね？

5: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 18:39:06.08 ID:jH298ms/

>>2
滅茶苦茶困難で採算ベースに乗らないらしい。

6: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 18:48:56.85 ID:ESvnzEH6

キングサーモンって養殖されて無かったっけ？　と思ったら、
アトランティックサーモンのブランド名に「キングサーモン」ってあるんだな
スーパーで見たのはこっちか

アトランティックサーモンなんかより圧倒的に味が上なんだったら、
「マスノスケ」とか、「百万ドルのサーモン」とか、名前を考えたほうが良いと思う

養殖がんばれ！

8: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 18:54:09.41 ID:S631Td6o

自然相手だしな。
その「不確定」な部分を埋めるのが、「栽培」とか「養殖」よな。

9: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 18:54:23.31 ID:kv0qMFpw

日本の漁師や漁業組合って本当にアホだよなまぁ行政がそれ以上にアホなんだが
海外はすぐに漁獲制限したり養殖の研究に投資して成功してんのに現代でもこんなこと言ってんのかwww
秋田のハタハタなんかも取りすぎて物凄い漁獲制限してるらしいし目先の利益と自分の代だけ良ければそれでいいって日本人の国民性なんだろうな

16: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 19:05:03.88 ID:S631Td6o

>>9
函館市も漁協も「栽培」「養殖」イカも研究しているし、イカ以外の魚介類やら海藻も色々試しているのな。
イカは採算が取れるレベルに達していない、かなり難しいものなのよな。

13: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 19:00:26.23 ID:i0SiyXcZ

何で今までやらなかったんだろう？養殖
畜養もだけど小さく獲って大きく育てる漁業に転換しないで
獲るだけ獲って不漁だ、困ったとか、さ
温泉街もだけど、観光や漁業と再エネ組み合わせて地域でレベル上げしとかないと
次の波でサクっと終わるぜ？

19: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 19:06:45.41 ID:S631Td6o

「近畿大学水産研究所」に頑張ってもらうしかないわな。

26: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 19:38:13.01 ID:G6/PgW4x

養殖すると味が変わるんじゃないか？
後追いで北欧の品質に迫れるかは賭けだろう

27: 名無しのひみつ 2021/11/07(日) 19:47:31.01 ID:TfURNNA1

日本は安くなったから
チリから輸入するより
輸出するようになったか

42: 名無しのひみつ 2021/11/08(月) 06:56:03.88 ID:3xieB3pK

＞「獲る漁業から育てる漁業」への転換を目指し、

それ、半世紀前から言われてるのに、獲れるだけゴッソリ獲る漁師根性は全く変わっていないぞ。