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【悲報】秋サケ取れず「イクラ」が高騰、去年の2倍…　一方でブリは大漁 北海道

引用元: 【水産】北海道の"秋の味覚"に異変 「イクラ」が高騰 去年の2倍になったワケ…一方で大漁の魚も [ブギー★]


1: ブギー ★ 2021/09/19(日) 15:26:10.15 ID:hEd01Mf19


---　詳細はソース元から　---
https://news.yahoo.co.jp/articles/53dcab1e513
ad7d04e0294e286f5f91c3c00ebeb

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3: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:27:49.54 ID:hJue8DUA0
ブリが最近豊漁らしいな。


204: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/20(月) 07:01:01.06 ID:FIzPojWi0
>>3
ブリは下手な天然より養殖の方がうまいからなあ


5: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:28:26.10 ID:gZUUzNjT0
いくらなんでも高すぎるわ


7: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:29:08.80 ID:dELTmyuy0
サンマとか高いのに有難がる奴がおる
安いからいいのに


11: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:30:21.33 ID:+5/FnNdS0
イクラを安く食べれる方法ないの？
教えてよ


24: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:36:04.40 ID:tgOuFJf80
>>11
人造イクラを食う


36: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:41:10.21 ID:HT1lcGZT0
>>24
一時期流行ったんだけど、ロシア産のイクラが安く流通するようになって衰退したと聞いたが復活するかね。


84: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:40:08.42 ID:tgOuFJf80
>>36
これを期に復活すればと思うが、こだわり派の人達の中には
騙されて人造掴まされたりしてネガティブな印象持ってる人も
多いよね。


87: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:48:00.45 ID:6OEbi0Tv0
>>84
人造イクラはよく出来てて、スーパーの持ち帰り寿司なんかだと分からないんだけどな。本物の良いイクラはツマミでちょこっと食うぐらいがええのよ。


156: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 19:50:50.16 ID:Be9mHqvG0
>>87
北海道で漁船持ちのダイビングショップでシャケパーティに参加したら、いくらご飯の器上半分がいくらだった...
イクラだけだと食えなくなる


14: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:31:37.78 ID:aaXQ8z0a0
これからはブリか…


20: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:34:54.76 ID:cgtWhxcj0
>>14
ブリ好きじゃないんだよなー
酸っぱい味するしパサつくしさあ
刺身で食うか


27: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:36:43.44 ID:tgOuFJf80
>>20
むしろブリの刺身は好きじゃない
ブリは煮てよし焼いてよしだが


38: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:42:05.27 ID:cgtWhxcj0
>>27
ブリはハマチにはならんのかな


43: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:46:35.44 ID:HT1lcGZT0
>>38
> 焼き方が下手なんかなあ

フライパンで焼き目を付けてから蓋をして弱火で焼いた方がふっくらと焼ける場合があるよ。鮭は網焼きグリル焼きの方が美味いと思うが。


51: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:53:50.19 ID:cgtWhxcj0
>>43
なるほど
フライパンで魚焼いたことなかった


15: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:32:26.99 ID:ifF13qlX0
スーパーでもあっという間に高くなるが
安く買い叩かれているはずの魚は例年通りの価格ってのが意味不明


28: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:37:01.07 ID:tgOuFJf80
>>15
ホントこれ


45: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:48:48.13 ID:hd99/sUh0
海水温の上昇と海流の変化でサンマやスルメイカも不漁みたいだな


47: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:51:36.13 ID:HT1lcGZT0
>>1
イクラ好きだけど、寿司屋の途中で軍艦ふたつぐらいをパクッとやって冷酒ぐらいがちょうどいいと思うけどな。


54: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:55:21.43 ID:d9+Ab+nP0
夏のブリ、イナダは脂がないからパサつくし利用に難しんんだよね。養殖のほうが全然美味い


58: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:59:36.09 ID:cFxSR8hh0
>>54
昔、バイトで魚市場に出入りする機会があったが魚屋さんが天然と養殖のどちらが上手いかで
論争していたな　養殖派も結構いた記憶がある


57: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:59:26.58 ID:rJK2PC530
今でもオニギリは筋子が一番好きだが、
北海道以外だとイクラの方がポピュラーだもんなぁ。


64: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:07:17.52 ID:3dSAXo/H0
水温上昇してる時のブリは寄生虫がやばいからな・・・
ブリ糸状虫がコップ１杯分取れた。

それ以来ブリ食えなくなった


67: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:12:16.92 ID:s14AwM+d0
ちな道民やけどブリも美味しいけど塩鮭焼いたの食べると何かホッとするのよね


77: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:35:22.11 ID:cgtWhxcj0
>>67
ワイはちゃんちゃん焼き


68: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:13:55.92 ID:vzMHdJPE0
旬の味覚だと思えば倍の値段でも買う。
来年はもっと高いかもしれない。


74: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:25:23.97 ID:gLiCpBCp0
天然ブリは養殖と比べると脂少ないので、美味しく食べるには調理方法ひと工夫いるのよね
うまい料理教えろください


129: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:52:58.19 ID:it2UE7tQ0
>>74
ブリといえばブリ大根。ブリから出る出汁を大根が吸って、美味いよ


131: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:57:27.30 ID:rHi5Kgzv0
>>129
ブリ自体が美味くねえんだよなぁ


163: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 20:30:45.26 ID:69mfsteP0
>>129
ブリ大根て言ったらブリのアラと大根を炊いたのがブリ大根て思ってたけどブリの切り身と大根を炊いたのもブリ大根て言うのな


82: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:39:00.10 ID:HqrEXhfQ0
新潟の近くに住んでるけどイクラ醤油漬け美味いよね


83: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:39:30.60 ID:Bf/xNHt/0
ブリは7～8年前から多く売られ始めたがそこまで日常的に食べる感じでないんだよな
たまに味噌漬けにして焼いて食べるがまあうまいのはうまい


85: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:45:02.57 ID:cgtWhxcj0
>>83
あー、味噌いいかも
パサつきが抑えられそうな予感


99: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:13:56.82 ID:MTUeK87S0
2002年の九月に近所のスーパーで安売りしてるから買って醤油漬けしてみようかなと思ったのが印象的だから値段覚えてる
100g198円だった
先日鮮魚コーナー覗いたら驚いて逃げ帰ったわ


162: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 20:29:53.23 ID:BUf5fjNn0
>>99
今日ほぼ10倍で買ってきたんだが…
昔はそんな安かったんかよ


182: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 22:41:34.49 ID:LtEG3uC90
>>99
10年くらい前も都内でもセール時なら100g298円で売ってたんだよな
スーパーの生筋子が798円で絶望するわ


183: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 22:43:53.37 ID:BUf5fjNn0
>>182
何故そんなに急に生筋子が値上がりしたんだろう


132: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:58:27.29 ID:Hr+P1DLx0
子供の頃は宮城に住んでたけど、さんまは1匹50円くらいで新鮮なのが大量にあった


135: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 18:14:24.03 ID:I0vQLyc60
スーパーチラシ載ってたのは、980円だった。
もう少し安くなったら、、、って思ったけど無理そうかな
この時期だけの贅沢なんだけど、高いと買えない


136: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 18:15:02.99 ID:nIJY06zL0
会社で賞味期限切れそうなイクラを6kg貰って持って帰ったことあるけど
開けた瞬間に何故か食欲がなくなってしまった
大盛りにして食べるのが夢だったはずなのに、多すぎると逆に食べる気なくなるんだな


147: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 18:53:58.53 ID:4qWBDJDv0
>>136
雲丹もその類だよね。
寿司屋でもう一つと思う事が多くて一舟買うと・・・。
何か芋粥の貴族みたいで自分が嫌らしい人間になった気がして後悔する瞬間だわ。



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カテゴリー： ニュース
タグ： 漁業 サケ ブリ イクラ
日付： 2021年09月20日 時間： 10:00

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    • 1: 軍事速報の六等兵
      • :
    • 2021年09月20日 11:15
    • ID:LHMm1RUT0
      •
    • 【返信】
      •
    • このての記事になると必ず出てくる人工イクラやけど、本当に出回ってるの？

      気になってググって見たけど、いまだにあの製法では目玉が出来ないから見分けはつくはずなんやけどな、回転寿司でもスーパーの安い寿司でも見た事無いんやけど？

      個人的にはロシアか中国から安いマスの魚卵を輸入してるんやと思ってたんやけど違うんかな？
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2021年09月20日 14:44
    • ID:s0UgBmPN0
      •
    • 【返信】
      •
    • 道民ワイ、安売りでも100g598円で泣く
      買ったけど
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2021年09月20日 19:46
    • ID:Wyx51IWm0
      •
    • 【返信】
      •
    • ロシアでは密猟されたイクラが焼却処分されてるんだよね

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