【魚】「ノドグロ」や「アマダイ」がお手頃値段に…　一方でサンマは細く脂少なめ

引用元: 【魚】意外な高級魚も値下がり、営業自粛で行き場失った魚たち　一方でサンマは細く脂少なめ [ごまカンパチ★]

1: ごまカンパチ ★ 2021/09/17(金) 00:38:27.15 ID:5A31+80Z9

---　詳細はソース元から　---
https://news.yahoo.co.jp/articles/7cb9cd8cd9fed
69e8ee2dbd77f12308b4b9bd71f

▼関連いらすと
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5: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:41:51.46 ID:EJ+1/cV20

初サンマ食べたけど確かに脂少なめだったな
個人的には旬の脂の乗ったサンマより脂少ない方が胃もたれしないから丁度良い

68: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:24:53.76 ID:hU0Z8eCs0

>>5
同意
あまり脂のったサンマは好きじゃない
今年のサンマ、焼いても煙出ないほど
脂なくて助かるわ

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:42:54.13 ID:oFMdjbl30

毎年、30尾くらいは食いたいのにさ

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:44:14.20 ID:AHzLpA7A0

痩せこけたまずいサンマ食ってるうちに、サンマへの愛がなくなってきた
今はホッケとサバがメインになった

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:47:43.59 ID:tkNB76Lq0

ノドグロとか、なんか脂の多い白身魚としか思わんかったから安くても別に…
伊勢エビは美味いと思うけど、形状的に家庭料理に向かんやろ

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:48:35.84 ID:RlXd9NMA0

今年は本マグロの大トロ中トロがダブついてるようだからかなり食ったな

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:57:53.52 ID:gLRQGFYL0

>>11
寿司屋のネタが確かに良くなった気がする

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:48:43.46 ID:rX7kp+Dv0

サンマが脂不足ならアブラボウズを腹一杯食べれば良いじゃない

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:49:12.06 ID:5A31+80Z0

これっぽっちもそういう印象わかないほど普通なラインナップなんだが
俺の行ってるスーパー

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:54:27.69 ID:FgE78ZaD0

近所の安くて有名な魚屋さんはマグロが安くなっているな。サンマは2匹で480円鯛は1匹180円とか主婦で毎日凄い人

19: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:55:16.28 ID:7YzBCuFR0

高級魚は調理方法がわからない

秋刀魚は焼くだけだから簡単かな

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 00:55:21.91 ID:0Adc2m5s0

結局脂が乗ったイワシが一番うまいわな

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:01:13.80 ID:n7mVdj6v0

伊勢海老とかスーパーで買っても食い方分からん。殻ごと食うの?

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:05:38.81 ID:vXCeevU20

>>32
たまにお歳暮で生きてるのをもらうけど腹の方だけいろいろ料理して食って、頭とかそんなのは半分に割って鍋の出汁にするわ
味噌汁とかが劇的にうまくなる

でもエビの肉としては車エビのほうが普通にうまい。イセエビは大味っていうか旨味が少ないな。不味くはないが

151: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 04:17:08.26 ID:+GQHVF2B0

>>32
生きたのを炭火で鬼瓦焼きして殻は味噌汁
茹でてあるのはイマイチ

33: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:01:45.49 ID:GDFBlgFc0

サンマ食いたい(´・ω・｀)

刺し身最高なんだけどな
自分で捌くと必ず死ぬ目にあう

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:01:55.34 ID:Kr8d+DZT0

ノドグロ食べてみたいなぁ
近所のスーパーじゃ見たこともないわ

37: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:03:20.19 ID:b/xd8W210

旨いサンマは格別に旨いんだけどな
何であんなに差が生まれるのかね

129: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 02:05:19.17 ID:SMcxuEhb0

>>37
全生物に言える事やん・・

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:04:13.27 ID:Bw5K0pZv0

ノドグロは店で食べたことしかないが、
この前食べた時は1匹で3800円もとられた。
焼いただけなのにずいぶんふっかけられたんだな。

54: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:17:45.81 ID:nGHBxvFn0

>>38
大きさによってはそのくらいするよ
2000円くらいじゃ小さい

211: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 07:54:02.63 ID:9h4FpMPP0

>>38
それ激安なのどぐろ。
良い奴は1匹で1万超えるよ。

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:11:45.21 ID:GDFBlgFc0

コスパでいくと
ニシンがいいけど
骨が多いんだよな(´・ω・｀)

輸入サーモン買うか
冷凍サンマ買うか
マグロの切り落とし狙うか
迷うことになる

48: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:13:56.24 ID:vXCeevU20

しかし、庶民は果物に続いて魚介類も食えない世の中になりそうだ
贅沢する日以外はブラジル鶏とかしか食えなくなる

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:14:58.04 ID:ijq2DLxV0

結論としては「世界的な日本食・寿司ブームは少しもエコやサスティナブルじゃない」ってことよ

51: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:16:15.72 ID:HaMIuEvK0

最近は魚といえば鯛ばっか
なんか安すぎなのよね
サンマとそんなに変わらないｗ

53: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:17:32.97 ID:ijq2DLxV0

ビクトリア湖のティラピアを現地で加工して白身魚フライにすればコスパ良好
フライドチキン・唐揚げも東南アジア工場から輸入で良い

59: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:20:13.45 ID:3z2ICcc00

高級魚買いたいんだが？
ネットでも売ってないんだが？

62: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:22:33.38 ID:vXCeevU20

函館はイカが取れなくなって最近はブリの町で売り出そうとしてるな
イカ踊りやめてブリ踊りにするんか

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:24:22.60 ID:vXCeevU20

タコはマダコしか認めない。ミズダコとか食うくらいなら食わない

71: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:26:33.25 ID:J6PczcnI0

シロアマダイ食ってみたい

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:27:02.50 ID:gwTaPzfN0

サンマサンマってみんな大騒ぎだけど
こんなもん別に食わなくたって良いだろ
大量に獲れた近海魚で安かったから食ってただけだろ

76: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:28:39.28 ID:fgWmgG4a0

そもそも今の時期のサンマは旬じゃねぇんだから痩せてるの当たり前だろ
何でもかんでも早ければ良いってもんじゃない

84: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:32:08.43 ID:vXCeevU20

フグよりハゲのほうが好き
ウマヅラハゲの肝の大きい時期に、肝をポンズにといてサシミを絡ませて食うと止まらなくなる

91: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:34:38.66 ID:vXCeevU20

ハタハタの一夜干しとか好物だが、ブリ子だっけ？
あれはあまり好きではないな。関西人だからか秋田で何度か食ったが食感も厚めの皮が口に残る感じで・・・

97: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:41:43.66 ID:7UlKFMZI0

>>91
卵を持ったハタハタって、西日本ではあんま見たことないな
東北のほうで捕れるやつじゃないと卵を持っていないのかも

一度食べた事があるけど、調理の仕方が悪いのか、卵もなんかゴムみたいなゴリゴリした感じであまり美味しいとは思わなかったなあ

100: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:45:07.10 ID:vXCeevU20

>>97
だよね
漁獲量自体は実はウチの県が一番多くて全体の1/3とってる（たぶんそういう飲興味ある人以外知らないｗ）が、卵とか地元で見たことない

96: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:41:19.33 ID:tDolG5m70

いっそのこと
飲食店で鮮魚販売やったら？

98: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:43:42.80 ID:FkQ3RJoX0

焼き魚四天王は、

サンマ
サバ
シャケ
アジ（開き）

で、決定しただろ？カマスやタチウオは、残念ながらかなり下にいる。
本物の魚を食って育ってきた奴らの異論は認めるが……。

105: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:47:42.54 ID:vXCeevU20

>>98
脂っこいのあまり好きじゃないから、サンマとかよりアマダイとかシマアジの焼き物のほうが好きだわ

107: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:47:57.96 ID:1bf3bHc70

>>98
シャケと鰯チェンジで
これだけは譲れない

99: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:43:46.40 ID:V7PXXPXE0

値段よりも、旬のものをご用意いただけるかの方が重要と思います。
そもそも、ある魚の値段が例年より数千円高い安いに興味をもつのは
魚市場の人や目の肥えた主婦くらいで、
たいていの人は、例年との数千円くらいの値段の違いは気にしないで、
そのとき食べたいかどうかで飲食店での注文や購入するかを決めていると思いますよ。

112: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 01:50:34.04 ID:fNZ69zXp0

目がウルウルした口先が黄色く肩がもりあがった
丸々太ったさんまはもう食えないんじゃないかな・・・一尾１０００円くらい出さないと

148: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/17(金) 03:42:23.32 ID:cMala8TM0

初サンマ食べたけれど…小さく細くてガッカリだったお(´･ω･`)