引用元: ニシンとかいう美味いかと言われるとちょっと微妙な魚
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米では食いにくい
ガキの頃は蕎麦に乗ってるのを見て
「半身にして乾燥させて磨いてピカピカにしたのが磨きニシンなんやろなあ」
と思っていたわ
塩焼きも美味い
鰊漬け大好き
千葉では畑の肥料にしてたよね
脂の乗ったニシンはマグロと並ぶツートップだよ