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山口県下関市から宮家に献上される、日本海の最高級天然トラフグ「菊盛り」の調理が公開

引用元: 【朝日新聞】山口県下関市から宮家に献上される、日本海の最高級天然トラフグ「菊盛り」の調理が公開 [みの★]


1: みの ★ 2021/02/22(月) 11:16:19.48 ID:Jv/+e1h+9

---　詳細はソース元から　---
https://www.asahi.com/articles/ASP2N6S7NP2NTZNB003.html
2021年2月21日　13時00分



8: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:20:53.12 ID:fdjXdXz20
菊とな


14: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:23:13.82 ID:Jv/+e1h+0
>>8
その辺りは皇室を意識してるのかな…？

でも、フグのこの盛り方って、定番な感じもするけど。


16: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:23:34.90 ID:h+BlJpwt0
ふぐって調理の技巧性から珍重されたけど
うま味成分大好き現代人の味覚には合わないと思うんだけど


18: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:28:10.04 ID:l6cbncmA0
>>16
食べたときのコリコリ感とか、毒魚食べてるスリルとかがメインだとは昔から言われてる


28: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:40:54.03 ID:+a8BA4w50
>>16
そういう奴はふぐ食わないだろ


31: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:42:54.78 ID:0fXunZEI0
ふぐってゴムみたいな食感だし味はねえし
唐揚げは骨だらけで食いにくいし
有難がって食ってるのは観光客だけ


39: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:58:34.21 ID:kojwlrtl0
>>31
え、鶏のササミに似た味するやん
味しないとかどんだけバカ舌


34: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:50:42.33 ID:HVaoMF3s0
痺れる旨さ


35: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:51:42.54 ID:wm0u1ssL0
これ調理に失敗して事故が起きたら打ち首になるの？


36: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:54:07.52 ID:HErISZ+00
今シーズンはコロナのせいで
フグ2回しか食べれなかったわ


37: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 11:56:09.96 ID:L9FgcvO70
たしか皇室ではフグは危険な食材として食卓には上らないと聞いたが、宮家だと別なのか


49: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 12:50:48.69 ID:0hDwI1dU0
昭和天皇が下関に来た時にフグが食えなくて侍従に恨み言を言ったってエピソード大好き


64: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/22(月) 20:22:55.23 ID:Y1WjWWlZ0
>>49
陛下はダメですって食わせてもらえなかったっていうｗ


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カテゴリー： ニュース
タグ： フグ
日付： 2021年02月23日 時間： 12:00

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    • 1: pH7.743
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    • 2021年02月23日 13:55
    • ID:2N8vPJns0
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      •
    • 高級フグは美味い
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2021年02月23日 15:23
    • ID:eQgEujU50
      •
    • 【返信】
      •
    • 唐揚げ食べるとべたべたするぐらいゼラチン質で旨味の固まりみたいなもんだろ
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2021年02月23日 21:05
    • ID:X..QkGJD0
      •
    • 【返信】
      •
    • ただまあ騒ぐほどうまいかと言われるとそうでもない
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2021年02月23日 21:12
    • ID:TF7kIa.B0
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    • 【返信】
      •
    • 河豚は分かりやすくうまみが強いけどなぁ

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