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新巻きサケとかいう昭和で終わった文化

引用元: 新巻きサケとかいう昭和で終わった文化


1: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:00:55 ID:39w
送られても邪魔過ぎるやろ

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2: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:02:15 ID:SRZ
寒ブリ「ざっこw」


3: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:02:56 ID:cPg
スーパーに売ってるけど買う気がしない


4: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:03:00 ID:qSN
お雑煮に入れる


5: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:03:14 ID:39w
塩分「たっぷりやで」


6: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:03:40 ID:cl4
親戚からもらう鮭の燻製はメチャクチャうまいわ


7: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:03:53 ID:ZJX
美味い！うまい！


8: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:04:13 ID:Qzo
しょっぱくてご飯すすむわね


9: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:04:37 ID:XiO
ワイ毎年新潟から自分で買ってる


10: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:04:54 ID:c9W
鮭って変な所に骨があるよな


11: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:05:50 ID:cl4
>>10
燻製にすると小さい骨は気づかないほど柔らかくなってそのまま食える


12: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:08:58 ID:w8q
あ


13: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:09:05 ID:39w
燻製と荒巻は全然違うものやで


19: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:13:04 ID:cl4
>>13
煙で炙るか干すかのちがいで、作り方はほぼ一緒やぞ


20: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:13:55 ID:39w
>>19
荒巻の話してんのに燻製持ってくんなよ


14: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:09:23 ID:Z01
一人暮らしだと魚焼かないのに母親が持ってけってうるさいねん


15: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:10:16 ID:ZJX
塩抜いて鍋にでもすんべぇ→しょっかっらぁい・・・

暫定一位はチャンチャン焼やな


16: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:11:24 ID:Otz
切るの面倒くさくない？


17: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:12:28 ID:ZJX
キルのめんどくさいつったらもう料理自体できねぇな


18: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:12:42 ID:2lw
貰ったら迷惑やな
さばけねーよ


22: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:16:21 ID:cl4
内臓取る
↓
ソミュール液につける
↓
水で塩抜き
↓
乾燥

乾燥させ続ける→荒巻
スモークする　→燻製


23: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:17:32 ID:39w
煙食ってろ
!aku>>22

★アク禁：>>22


24: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:17:37 ID:ZJX
>>22
やり方によるけど燻製はその前の塩抜きと乾燥はさせないと思うぞ


25: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:18:21 ID:7jK
腹減ってきた


31: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:30:07 ID:ZJX
はえー


30: 名無しさん＠おーぷん 20/12/17(木)09:26:42 ID:1Im
頂いたらうれしいやろ

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カテゴリー： 他板
タグ： サケ
日付： 2020年12月18日 時間： 16:00

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2020年12月18日 18:39
    • ID:mASHCuhe0
      •
    • 【返信】
      •
    • 子供の頃は正月が過ぎると在庫過多のヒネモノな荒巻を安く売ってた。うちは貧乏だったから纏めて買ってた。
      また鮭か…だったけど、最近アラ鍋と塩吹いた鮭の切り身が凄い食いたくなる。
      甘塩や減塩じゃなく、ヤバいくらいにしょっぱい奴。
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2020年12月18日 18:46
    • ID:vUI14nwL0
      •
    • 【返信】
      •
    • マグロみたいなサイズのキングサーモンにかぶりつきたい
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2020年12月18日 18:58
    • ID:9aI5TcBn0
      •
    • 【返信】
      •
    • 親が地元の名士で10本以上うちに届く
      二月末まで、毎日食卓に鮭が出る
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2020年12月18日 20:51
    • ID:tpT4Lt.i0
      •
    • 【返信】
      •
    • 焼いて身を荒くほぐして お茶漬けにして食ってたな
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2020年12月19日 03:07
    • ID:lnis0A3S0
      •
    • 【返信】
      •
    • 22かわいそう
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2020年12月19日 14:33
    • ID:07wb.F7q0
      •
    • 【返信】
      •
    • 呪いの料理しもつかれの原料

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