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3匹850円で焼きサワガニ専門屋台開こうと思うけど　どうかな？

引用元: 焼きサワガニ専門屋台開こうと思う。


1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:42:48.533 ID:1CUkoeTh0
まるごと一匹ぱりぱりとたべられる。
味付けは唐辛子とにんにくとすりつぶしたものにカボスをかけた独自のソース

▼関連いらすと
キャプチャ



2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:43:05.327 ID:1CUkoeTh0
3匹850円

どうかな


3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:43:25.226 ID:TbD2lqLq0
値段によっては通うわ頼んだぞ


4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:43:47.759 ID:YsrmdNrka
美味しいの？


7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:44:15.224 ID:1CUkoeTh0
>>4
もちろんうむい


5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:43:47.878 ID:deCM2hmYa
歯の弱い人にはウケない
若者にもウケないし見た目がいいとも言えない
どこの層を狙ってるのか


8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:44:35.146 ID:1CUkoeTh0
>>5
いや、若者にはうけるとおもう。


6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:43:55.131 ID:ELxBT3350
サワガニのこと知らなそう


9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:44:37.174 ID:MwHppWNgp
10匹350円なら買う


10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:44:41.396 ID:lgM1dfTIp
どうやって仕入れるの？


11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:45:08.953 ID:1CUkoeTh0
>>10
自分でとりに行く


18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 20:22:45.007 ID:klCVVKr+M
>>11
自分で獲り尽くして半月で閉店だな

お前学校でアホアホマンとか言われてたろ


12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:45:20.729 ID:ACCjBWbJF
焼きモクズガニなら行った


13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:45:51.187 ID:ZvxJwJec0
田けーよ


14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:45:58.342 ID:J4tMIzRs0
ザリガニとか臭くて食えねぇよって言おうと思ったらサワガニだった


15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:46:24.508 ID:W0JKjdS10
あのちっちゃいカニ食べられるの？


16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:46:34.449 ID:1CUkoeTh0
>>15
まるごと食べられるよ


17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/12/03(木) 19:49:07.892 ID:2COhgWKc0
VIPPERいつも変なものの食べ放題か専門店開いてるな

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カテゴリー： 他板
タグ： カニ サワガニ 甲殻類 食
日付： 2020年12月04日 時間： 16:00

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タグ： カニ サワガニ 甲殻類 食
日付： 2020年12月04日 時間： 16:00

▼この記事へのコメント
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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 16:09
    • ID:.pMGFxHg0
      •
    • 【返信】
      •
    • 丸揚げなら味付け次第では美味しいけど、
      かなりボイルしてからでないと外殻がけっこう硬いよ。
      カニ肉っぽい部分はオスのハサミぐらいしかないから、あまりお腹にはたまらない
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 16:09
    • ID:hqswxK5s0
      •
    • 【返信】
      •
    • まず仕入れがキツイ。絶対取り尽くす
      カニだけじゃ飽きる
      850円なら定食食べる
      仕事なので漁の許可
      移動販売、調理師、食品関連法規の理解に申請
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 16:16
    • ID:wltZ5CCq0
      •
    • 【返信】
      •
    • 居酒屋の新メニューならまだしも、専門店かつ自分で捕獲とかアホだろ。
      本人は「自分で捕まえればタダじゃん！俺って頭良い！ｗ」つもりだろうが
      1日50串売れたとして、毎日150匹消費　年250日の営業でも37.500匹必要なんだから
      気持悪いくらい居る場所でもスグに獲り尽くして終わり。
      その半分しか売れなくても1ヶ月に20日の営業で1500匹必要となり、
      スグに材料不足に陥って泣くわｗ
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 16:40
    • ID:AoqApqRw0
      •
    • 【返信】
      •
    • 途中で中国産に切り替わりそう。
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 16:51
    • ID:Hn.wqV4x0
      •
    • 【返信】
      •
    • せめて居酒屋のメニューで1日○本限定とかなら回るだろうけどサワガニオンリーなら無理。
      850円とかならちょっといい肉串頼むわ。つまり、イラネ(´Д｀)ﾉｼ
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 16:56
    • ID:wyWzBrwa0
      •
    • 【返信】
      •
    • 食い物屋を甘く見ている連中がいつも言う言葉、自分で捕ってくる。
      毎日営業日に消費出来る数量を毎回確保するのを自給でなんてまず無理。
      台風などで沢の状態がおかしくなっていたり、冬場とかの場合は営業はどうするんだ？　捕れませんでしたからお休みしますでは通用しないのが食い物屋。
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 17:01
    • ID:7d2DsJAO0
      •
    • 【返信】
      •
    • 友達数人程度のグループで網一つでBBQに籠で獲った沢蟹持って行って焼いたら大絶賛だったのかな？
      「うめーよ」「店だせるレベル」とかいわれてその気になった？

      その数分の大絶賛を3～6時間以上、毎日、数～数十Groupで同時に、を維持するのが飲食店だ。
      その漁獲高を毎日できるのかな。それと並行して飲食店経営だが。
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 17:01
    • ID:wyWzBrwa0
      •
    • 【返信】
      •
    • というより一日にどれだけ売れるかわからんような物を専門に売る自体甘く見ている。
      売り上げ総費用、カニを取りに行く時の車のガソリン代他を含めると、店舗を借りてそこで売るなんてまず無理。何か他の物も一緒に売らないと総売り上げが上がらずに毎日が赤字。第一それだけ食いに一体何人が毎日通い、どれだけ売れると思っているんだろうか？　酒のつまみにしかならないものを、それ単品で酒も売らずに繁盛するわけがない
      そうなるとリヤカーなどでの路上販売になるけど、このご時世それもキツいだろうし　素人の浅知恵
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 17:09
    • ID:wyWzBrwa0
      •
    • 【返信】
      •
    • どっかの地方、田舎の寿司屋や料理屋とかで、そこの店主が地元の季節の魚を自分で釣ったりしたのを一品に加えるというのは理解出来るけどね　それでも毎日続けるのは本当に大変　
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 17:20
    • ID:wltZ5CCq0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※9
      地元産の季節の魚介類・野鳥・動物・山菜・キノコだけを扱う飲食店が有るが
      殆どの人が「営業しているの？」「よく潰れないよね」「仕入れも大変だろうね」
      自分で取りに行かない個人店でもジビエ系はそれ・・・

      今はハンターも減ったし、地元産に拘ると少量のスズメや
      鴨の仕入れすら大変だと思うわぁ・・・
      鴨だって野生のマガモに拘っているみたいだが、んなもん地元じゃ滅多に見ねぇし
      居ても禁猟区に逃げ込んでいて撃つに撃てねぇｗ
    • 11: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 18:02
    • ID:Y4.vGN5X0
      •
    • 【返信】
      •
    • 養殖じゃ無いと安定供給も難しいだろうし、サワガニは吸虫の宿主だから衛生的にも厳しいだろうな
    • 12: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 18:39
    • ID:LEMWhZ8K0
      •
    • 【返信】
      •
    • そんなにサワガニにこだわるならブルーとかフルメタルとかの色の品種改良に挑んでみては!?
      1ペア1万円とかそうした方が単価が維持できると思うけど。
    • 13: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 19:44
    • ID:rYv.6diE0
      •
    • 【返信】
      •
    • サワガニは成熟するのに時間がかかるし、卵の数も少ないんだよなぁ。
    • 14: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 20:44
    • ID:wKGa.K.v0
      •
    • 【返信】
      •
    • 夏のモクズガニならタモで無限に捕れるが
    • 15: pH7.743
      • :
    • 2020年12月04日 23:57
    • ID:v47MN72X0
      •
    • 【返信】
      •
    • >>7
      なぜグループをアルファベットにした！？言え！
    • 16: pH7.743
      • :
    • 2020年12月05日 04:43
    • ID:KpykPwY30
      •
    • 【返信】
      •
    • ※15
      君と一緒で学生時代にイヤな思い出があったんだろう、、、もう、、よそうぜこんな話、、、

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