引用元: ベトナム人の彼女が魚釣りで釣った鯉を食べたいって言ったから持ち帰って調理してみたんだけど鯉クソうまいぞ
▼コメント記入欄
copyright © aquacatalyst all rights reserved.
海も大概汚いからノーカンだぞ。
一度しか食べた事ないけど美味しかったわ
身質は海の魚に引け取らないと思う、川魚なのに脂も乗ってるし
ボラなんかもあんな見た目なのにかなり上品で美味しいと思う
臭い臭いって言う人いるけど、そもそも美味しいって言う人は汚い海や川で取ったのは食べてないよ
下手すると鰻以上
まぁまずい鯉はとんでもなく臭いが
鯉は血液が毒で中毒件数フグに次ぐ2位やぞ
つまり先ず心配すべきは毒による中毒
この毒はうなぎと同じ様に加熱で無毒化する
寄生虫が生きてる温度ならそれ以前に毒で死ぬって事やな
鯉は清蒸にしてからアンかけするので臭みは感じられないよ
冷たくてきれいな水で育てるから臭みがない
鯉の洗いって臭いから大体酢味噌で食べるが、佐久鯉は
普通のワサビ醤油で出してるわ
あと唐揚げや天ぷらも最高
中共ウイルス落ち着いたら食いに行きたい
処理がひたすらめんどくさいし取る場所も選ばないといけないけど