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【養殖】高級魚トラフグ、カテキンで天敵寄生虫を除去　金沢大が技術開発

引用元: 高級魚トラフグ、カテキンで天敵除去　金沢大が技術開発 [ヒアリ★]


1: ヒアリ ★ 2020/07/28(火) 20:11:41.41 ID:aimQbThe9

---　詳細はソース元から　---
https://news.yahoo.co.jp/articles/4110334bd3d6359b
80315d7e462d2acccd8a187e



2: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:12:52.39 ID:8xw5469U0
汚れも除去


6: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:16:22.77 ID:TeURtERq0
そういやフグの卵巣を糠漬けで毒性消せる理由分かった？


11: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:31:18.07 ID:iPs8sJql0
何十年か前に甲殻類にカテキン含まれてるとかあったが
フグってエビや貝類食ってるよな


17: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:35:29.30 ID:dA3WQ+vG0
>>11
それキトサンや


19: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:37:31.55 ID:fz7zqcKP0
甲殻類というヒントだけでキトサンを言い当てる孔明が沢山いるスレと聞いて来ました


13: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:31:39.67 ID:FUbl2WGX0
トラフグにお茶を勧めるのか？
あるいはお茶ですトラフグを煮るのか？


18: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:37:00.81 ID:jS4xvap90
>>13
製茶の段階とかにでてくる粉末とかエサに練りこむんちゃうん


20: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:39:52.13 ID:KHFObDlG0
これはノーベル賞物の発見だな
フグよりタラのほうがうまいが


21: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 20:42:59.32 ID:uZv/SSzk0
肝が食えるの？


28: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 21:02:11.37 ID:OOzAx/rp0
>>21
石川だったら河豚の子のナゾを解明するべきだな
どうせ食うんだし


29: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 21:08:32.15 ID:pPHLeCdV0
フグの天敵って人間だと思うの


39: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 21:49:07.08 ID:RGtTELuQ0
お茶で畳や床を拭いていたのもいにしえからの智慧で現実的に殺菌をしていたのかな


42: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 22:03:00.48 ID:iysbF0Jq0
>>1
トラフグって俗に言うフグのこと？
なんか特別なフグ？


45: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 22:15:51.42 ID:dA3WQ+vG0
>>42
せやな
フグにも色々種類があるわけだがその中でもトラフグは一番美味いと言われてる高級魚だ


44: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 22:10:40.36 ID:y+wZXSSF0
これはすごいな。
喜ばしい。


48: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 22:39:50.30 ID:RwctTaQN0
好適環境水による陸上養殖では寄生虫のリスクはないらしいが
流石に海があるなら海で養殖したほうがコスパはいいのか


53: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 22:52:31.19 ID:9d7uLUdU0
>>1
結局安く生産できると買い叩かれてしまうオチ
そういう技術は内緒でいいかもしれない


55: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 22:56:33.78 ID:obDFUjn20
フグの美味しさがわからん


57: 不要不急の名無しさん 2020/07/28(火) 23:01:34.12 ID:zUgovaOc0
>>55
一夜干しを食べてみてくれ
話はそれから


60: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 06:27:40.03 ID:PWCUqBIA0
掛川茶ふぐ
くき茶ふぐ
知覧茶ふぐ
静岡茶ふぐ
八女茶ふぐ

どれがうまそう？


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カテゴリー： ニュース
タグ： フグ トラフグ 養殖 漁業
日付： 2020年07月29日 時間： 10:00

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2020年07月29日 11:07
    • ID:EttLsKsp0
      •
    • 【返信】
      •
    • スレの途中でフグ毒がカテキンで消える話になってて草
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2020年07月29日 12:16
    • ID:UP0.mLI.0
      •
    • 【返信】
      •
    • テトロドキシンで天敵(人間)を除去
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2020年07月29日 12:33
    • ID:sB8IX.1u0
      •
    • 【返信】
      •
    • 大学に居た時に試薬として買ったけどカテキンってめっちゃ高かったような
      コスト的に採算合うんかな？
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2020年07月29日 13:05
    • ID:e8A.WJCI0
      •
    • 【返信】
      •
    • エビ養殖では稚エビを導入する前にTea Seed Cakeっていう中国茶の副産物を使ったりするよ。
      これの目的は汽水域に棲む魚の卵を孵化させないため。もちろんフグも含まれてる。
      なので用法には注意した方が良いだろうね

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