引用元: ワイ、鯖を捌くもあまり美味しくないことを知る…
さばの一夜干し 10枚 / 冷凍 鯖 サバ 干物 一夜干し 開き 焼き魚 焼魚 ...
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>他にもあるらしいが塩干しくらいなんとなくわかるは
煮干しでも作る気かな?
おそらく母国の食べ方
あれは感動した
ちなみに、お店の鯖も食えるやつは食えるぞ!
ただ!リグスを考えて絶対に刺身用では売らないし
お店に置いてあるだけでも鮮度は落ちるし、寄生虫も存在してる可能性もある。
写真のやつは色やばすぎ!なんで生で食べようとしたか不思議だわ····
締めてから内蔵とって氷詰めにしても1日持たんし。
当然、産地のスーパーでもお目にかかれない。
これは...😨😨😨
ただ、あたる可能性も考えておかないとね