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【長野】台風１９号浸水被害の老舗ウナギ店、秘伝のたれ守り抜く　在庫ウナギ４００匹は川へ放流

引用元: 【長野】「秘伝のたれ」老舗ウナギ店は守り抜いた　台風１９号浸水被害


1: ガーディス ★ 2019/10/21(月) 11:46:43.56 ID:huW9ZM+29

---　詳細はソース元から　---
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17263739/



3: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 11:49:19.92 ID:H3x+mY290
逃がしてくれたウナギが上手く繁殖してくれるといいけど


124: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 14:22:57.25 ID:RNaYFtGp0
>>3
オスしかいないから繁殖は無理


139: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 15:08:13.04 ID:0e4weUE/0
>>3
うなぎは鮭みたいに元の河に戻らない


6: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 11:50:18.91 ID:ygyCf9l90
継ぎ足しの
秘伝のタレ


110: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 13:53:06.45 ID:3xsuhlAd0
>>6
実は一ヶ月で全部入れ替わってるんだけどね。


121: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 14:13:29.82 ID:9L4M40M20
>>110
全部入れ替わることはない


17: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 11:55:27.68 ID:zRKeiH950
隠してたな
秘伝(hidden)だけに


170: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 21:28:21.89 ID:27Uc4+420
>>17
俺は評価するぞ


22: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 11:58:06.49 ID:H3x+mY290
継ぎ足し継ぎ足ししてくのが大事なんじゃね、わからんけど


103: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 13:45:10.90 ID:b09/MX/q0
>>22
味なんてのは感想だからな
その時の気分や体調で変わる
美味いもん食いたいなら盛り上がりが大事であって
二週間で入れ替わるとか言ってる奴はサプリでも飲んで生きてろってこった


26: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 11:59:41.25 ID:4PnqSG4W0
４００匹のウナギは超ラッキーだったな、良かった良かった
つーか可愛いんだから食べるなよ


89: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 13:32:23.40 ID:DE1PvG1b0
>>26
うなぎがあそこに入るとヤバいって聞いた


33: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 12:02:41.96 ID:gD5wpEXG0
おまえらのようにタレに難癖付けようかと思ったが
鰻を破棄せずに放流した所はちょっと良かった。食わぬの殺生するべからず


42: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 12:09:19.92 ID:m3+hyV670
うなぎの恩返し


44: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 12:12:22.56 ID:rZRm0UFm0
千曲川に400匹のうなぎ放流か！
子孫が海に出て戻ってこれるといいな
うちの近所に河川から一匹釣りでうなぎ取る人からうなぎ仕入れられた時だけ常連に天然入ったよって電話して天然うなぎって鰻重出すんだけど
５万もするんだよね
このうなぎは川でとれても天然じゃないじゃん！って思うがどうするんだろう
見た目が天然うなぎと養殖だと色や大きさ違うから違うは違うってわかるんだろうけど


48: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 12:20:13.46 ID:4hvEzBhD0
養殖ウナギを放流しても、生存率は0％に近いのに
何やってんだか


63: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 12:32:12.85 ID:hzSfcOq60
放流された400匹のうなぎだけが得したって事か


65: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 12:34:03.18 ID:0I3vKlx30
川でもう一度捕まえれば天然ウナギの出来上がりやんけ。


70: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 12:41:06.13 ID:8O63UJRT0
秘伝のタレなんか人気店なら1ヶ月くらいで新しいのと入れ替わってるがな
つぎ足した時点でどんどん入れ替わる大昔のタレは存在してない


79: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 12:48:20.29 ID:HF1zLrxH0
養殖うなぎ４００匹川に捨てたか

養殖はアゴの形すら退化しとる
野生で穴掘ったり餌取ったりできるわけねえじゃん


116: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 13:57:14.98 ID:RUkuagBl0
平賀源内のお陰で鰻が高級食材になってしまった


117: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 14:00:10.51 ID:Le9mLehv0
>>116
でもウナギのうまさからすれば結局、平賀源内がいなくても同じ道をたどったのでは・・・・

十年前なら中国産ウナギの切り身が200円とかで売ってたけど
いまや中国産でも高くなったんだよな・・・


119: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 14:02:48.52 ID:FzVu3Vaq0
そんなことより俺のウナギを見てくれ　ボロン


130: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 14:49:40.27 ID:k1Gfe5CH0
>>119
あらこんなところにシラスが


133: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 14:53:13.40 ID:c+VNCzke0
継ぎ足しに意味はないんだよね。
衛生的にはマイナス。


135: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 15:00:22.95 ID:H3x+mY290
衛生気にする人多いんだな。やっぱコンビニおでんとかも食べられないタイプなのだろうか


136: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 15:02:48.95 ID:Z6KK8Hiq0
継ぎ足しは悪い印象しかないので人には言わないほうがいい


137: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 15:07:05.18 ID:xJbvdMSE0
秘伝のたれ＝継ぎ足し


171: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 21:30:28.69 ID:qQSh7vBp0
先代が染み込んでいるからな


189: 名無しさん＠１周年 2019/10/22(火) 10:05:56.67 ID:NtQg4MQI0
ウナギは奇跡の生還か
まあこれも功徳だと思うことだ。
人間万事、塞翁が馬。


125: 名無しさん＠１周年 2019/10/21(月) 14:27:08.13 ID:raTqdqVo0
>　三連休を見越して注文した約４００匹のウナギは…ニホンウナギだと説明して近くの川に放流したという。

後に千曲川が日本うなぎ唯一の生存河川となることはこの時予想もしていなかった


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カテゴリー： ニュース
タグ： ウナギ
日付： 2019年10月22日 時間： 16:30

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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2019年10月22日 16:42
    • ID:iSwPOu.E0
      •
    • 【返信】
      •
    • ゴミとして処分するよりは…
      DNA的に日本鰻だからOKかな？って感じで放流も有りかなぁ
      養殖って言っても元々太平洋沖から日本近海までたどり着いた幼魚達だろうから…幾らかは生き残るんじゃないかな？
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2019年10月22日 17:42
    • ID:.1u2hOor0
      •
    • 【返信】
      •
    • ウナギ「いきなり自然に帰されましても・・・
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2019年10月22日 19:46
    • ID:9I0HBqqd0
      •
    • 【返信】
      •
    • 毎日消費されるものに継ぎ足しとか不衛生なだけ
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2019年10月22日 20:01
    • ID:7zVSRDh10
      •
    • 【返信】
      •
    • 関連商品はウナギイヌのぬいぐるみかよw
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2019年10月22日 23:41
    • ID:pa265kFB0
      •
    • 【返信】
      •
    • なお日本の養殖ウナギ稚魚の調達先は不明・・・
      まぁ海で混ぜ混ぜしてるしいっか
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2019年10月22日 23:59
    • ID:w88PG2Ur0
      •
    • 【返信】
      •
    • くさやの汁も相当古くけら継ぎ足ししてるよね
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2019年10月23日 00:40
    • ID:7DJytWrl0
      •
    • 【返信】
      •
    • 確か継ぎ足しの秘伝のたれって、数日で中身全部入れ替わるんだよな
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2019年10月23日 08:58
    • ID:D9Ojfjb.0
      •
    • 【返信】
      •
    • どっかの店で継ぎ足し止めたら味がすっきりとして美味しくなったという話があったな
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2019年10月23日 12:26
    • ID:9X39SB9s0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※3
      そんなこと言ったら、中華の油通しの油もダメになるわな。
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2019年10月23日 12:34
    • ID:9X39SB9s0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※7
      体感的には全部入れ替わると言っていいが、
      正確に言えばどんだけやろうが全部入れ替わることはない（すべて入れ替わるのは数学的にあり得ない、絶対に微小量残る）
      　

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