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【画像】スーパーにイルカが売っていたので料理してみた結果→

引用元: スーパーにイルカが売っていたので料理してみる


キャプチャ


1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:02:37.945 ID:QpuH9YIL0
してみた

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:03:45.810 ID:QpuH9YIL0
身と脂身 
https://i.imgur.com/MySx1BJ.jpg
※画像


3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:04:25.016 ID:0zYgJbuBd
ほんもの？


7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:05:07.415 ID:QpuH9YIL0
>>3 
そだよ 
岩手産って書いてあった気がする






4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:04:35.592 ID:QpuH9YIL0
一口サイズに切る
https://i.imgur.com/aeOwoVn.jpg
※画像


5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:04:48.113 ID:ebfFBBMhd
くっそ不味そう


6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:05:00.285 ID:Onxch0Fm0
昔房総のスーパーで普通に売ってて買って食ったことあるわ


8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:05:25.194 ID:rDXPvyWb0
ぐっろ


9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:05:57.060 ID:QpuH9YIL0
クックパッドを参考に水から茹でる
https://i.imgur.com/4mjhxMv.jpg
※画像


10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:06:20.693 ID:BrGT4gg00
臭いらしいな


11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:06:21.773 ID:5Rg+Jpbf0
伊豆半島～小田原あたりならスーパーで普通に手に入るよ
大してうまくないのに高いから買わないけど


13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:06:34.891 ID:GtLc7RCK0
イルカって食うんだ
高そう


14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:06:42.150 ID:QpuH9YIL0
アクが出る
https://i.imgur.com/DASn4A2.jpg
※画像


15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:07:29.805 ID:+6yKOISbd
食欲なくなる色


16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:07:39.533 ID:9mGO9J6sx
臭みとるのに酒もいれたらどうだい


17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:07:43.343 ID:QpuH9YIL0
水洗いして
再度水から茹でる
https://i.imgur.com/DTudB01.jpg
※画像


18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:09:02.974 ID:oFpBi5sma
鯨みたいな感じか


21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:10:07.141 ID:vfDXMejA0
グロい・・・


23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:10:17.941 ID:YCI1Y9v4p
イルカ肉とクジラ肉は殆ど同じもの
臭み抜きして柔らかく仕上げるのがポイント


24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:11:09.821 ID:6juzpVPA0
考えてみりゃ鯨が食えるんだからイルカも食えるわな


26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:11:57.010 ID:9mGO9J6sx
こういう特殊な肉ってメチャクチャ食べてみたい


27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:12:19.350 ID:vfDXMejA0
ワニまでだなぁ・・・・


28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:13:06.155 ID:QpuH9YIL0
水、酒、醤油、おろしショウガ
落し蓋で２０分
蓋を取って２０分
https://i.imgur.com/4FzRxcQ.jpg
※画像
で出来上がり

なんつーか鯨肉の様な歯応えが無い
マグロの血合い部分より歯応えが無い
冷えてからつまんだけどボソボソ
鯨やマグロの血合いの方がマシかも

大して旨くない
って事は身を持って実感した

部位が悪いだけなのかな？


29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:13:47.367 ID:PggWtVPTa
イルカとクジラって分類的には同じなんだろ？
じゃあただの鯨肉だな


32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:14:21.401 ID:0zYgJbuBd
食べなくていいものを食べてる感が邪魔をして判断できないや


36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:15:23.152 ID:HIfxkKx40
殆ど脂身なのかね？


45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:19:56.017 ID:QpuH9YIL0
>>36
左の白いのが脂身
豚の三枚肉みたく
皮
脂身
肉
の三層なのを切り分けているんだと思う


41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:17:44.775 ID:IE9Egpg1a
不味そうだな


42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:18:40.210 ID:U7gDmORh0
揚げればうまいんじゃないか？


43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:18:40.654 ID:QpuH9YIL0
鯨は高いけどイルカは安い
イルカが美味ければ高いはず
父ちゃんの言ったことは正しかったorz


44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:18:43.275 ID:gqCDmagY0
赤身と脂肪はスライスして一緒に刺身で食うとちょうどいい


48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:27:48.781 ID:BrGT4gg00
イルカとクジラの違いって大きさだけなんだろ？


49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:37:01.780 ID:QpuH9YIL0
>>48
でもクジラより旨くなかった

部位が悪かったか
血抜きに失敗したか
かな、、、？


50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:39:19.619 ID:xcc13RL+0
皮ごとってのは絶対不味い


53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 15:40:56.693 ID:HIfxkKx40
どうも肉質感が牛豚と違ってよくわからん
鯨はベーコンの薄切りなんかでしか見ないしなぁ…


55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 16:17:55.373 ID:pYc38ZEEa
1度だけ食べたことあるけどパサパサしてたし不味かったわ


56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 16:25:04.186 ID:QpuH9YIL0
>>55
あー俺もそうだった
もともと旨くないんだね


57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/16(土) 16:46:55.191 ID:pYc38ZEEa
なんか油抜いたシーフードみたいな食感だった




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タグ： イルカ
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▼この記事へのコメント
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    • 1: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 19:40
    • ID:iyX3RCjl0
      •
    • 【返信】
      •
    • 岩手住みだがたまに売ってるな
      一回買って食ってみたがクソ不味かった
      珍しいものというと今の季節だと鉄塔にぶつかって死んだ
      白鳥も食ってみたけれどこっちは結構美味かった
    • 2: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 19:52
    • ID:wevIHDa80
      •
    • 【返信】
      •
    • 静岡でイルカ肉は見かけたな。
      旅館の方曰く、あんまり美味しくは無い…との事で買うのはやめた。
    • 3: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 19:53
    • ID:gqB.Klzb0
      •
    • 【返信】
      •
    • 哺乳類だから牛豚みたいに殺してすぐに血抜きしないとマズそう
    • 4: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 19:56
    • ID:BnrQ2wHN0
      •
    • 【返信】
      •
    • 小さい鯨を便宜上イルカと呼ぶだけ
      厳密な違いは無い
    • 5: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 20:19
    • ID:kR5j7xGA0
      •
    • 【返信】
      •
    • 婆さんが生きてた頃はよく煮込んでたが
      臭くて拙くて大嫌いだったなあ
    • 6: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 20:23
    • ID:I.WRZZLp0
      •
    • 【返信】
      •
    • 何年か前にス食べたけどクジラの比じゃないくらい不味くて食えたもんじゃなかった。
      肉食って吐き気がしたのは後にも先にもこの時だけだった。
    • 7: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 20:27
    • ID:laODXFFW0
      •
    • 【返信】
      •
    • さては静岡の伊豆半島周辺住みだな？
      地域密着型のスーパーに売ってるけど全て岩手県産なんだよな。
    • 8: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 20:28
    • ID:Hb1IeoZP0
      •
    • 【返信】
      •
    • ミンククジラなんかのごく一部の種が美味いってだけでほとんどは外れってことなんじゃないの
    • 9: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 20:43
    • ID:vB5bgCx80
      •
    • 【返信】
      •
    • 大した伝統文化じゃないからやめて欲しいわ
    • 10: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 20:46
    • ID:qGFCnmic0
      •
    • 【返信】
      •
    • 皮と脂身の部分だろ？もっと薄く切って豚汁と同じように調理すんだよ。寒い冬にぴったりで好物だわ
    • 11: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 20:51
    • ID:1YK1ht1u0
      •
    • 【返信】
      •
    • 沼津で食べたイルカ料理は美味かったよ
      部位と保存の問題だと思う
    • 12: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 21:00
    • ID:MBPskbbz0
      •
    • 【返信】
      •
    • どこの誰が食ってんの？ww
    • 13: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 21:11
    • ID:fhI4ysZg0
      •
    • 【返信】
      •
    • いちいち画像表示めんどいわ
    • 14: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 21:40
    • ID:HTcoX9X40
      •
    • 【返信】
      •
    • 薄めに切ってニラと炒めると旨いぞ
    • 15: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 21:47
    • ID:IDNhkfRG0
      •
    • 【返信】
      •
    • だからイルカ（歯鯨）はあんまり美味くないってばよ。
      まぁ、部位や調理法にもよるけどね。

      >イルカとクジラって分類的には同じなんだろ？

      イルカとクジラは同じグループといえばそうだけど、
      ただし歯鯨類と髭鯨類に分類される。
      これは大きな違い。

      で、前者（イルカ、ツチクジラ、マッコウ、シャチ等）は美味しくない。
      美味いのは後者（ミンククジラ、ナガスクジラ等）

      以上！！！！
    • 16: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 21:55
    • ID:B7hUdmIL0
      •
    • 【返信】
      •
    • クジラより数段落ちるわな…
    • 17: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 22:51
    • ID:XYYtkckw0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※15
      勉強になったわ、ありがとう。
    • 18: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 22:52
    • ID:zIPPOhkV0
      •
    • 【返信】
      •
    • 水煮して灰汁抜きしたらペットフードにならんかな？
      鹿肉ペットフードはあるのにな
    • 19: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 22:53
    • ID:p9rBowKM0
      •
    • 【返信】
      •
    • 焼くとメチャ臭い。
    • 20: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 23:14
    • ID:.DlqlLlP0
      •
    • 【返信】
      •
    • 牛も豚も臭いっちゃ臭いんだよ。でももう人類はDNAレベルで食べ慣れてしまってるから美味しいとしか感じない。
      イルカの臭みは全く食べ慣れない臭みでちょっと口に合わない。
    • 21: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 23:31
    • ID:HCaRkcfm0
      •
    • 【返信】
      •
    • くっそ美味いわ

      料理下手くそかよ
    • 22: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 23:34
    • ID:eNzs6qTU0
      •
    • 【返信】
      •
    • 海から100km以上離れた部落に住んでた子供の頃、魚屋といえば干物と塩鮭と傷み掛けの生とイルカしか並んでなかった。鮮度の落ちたエビの臭いが充満して本当に嫌だった。刺身が近代に成立した調理法だというのが至極納得できる。
    • 23: pH7.743
      • :
    • 2019年02月18日 23:52
    • ID:mbwU4ws.0
      •
    • 【返信】
      •
    • イルカは上手く血抜きをしないと臭いしクソ不味い。
      上手く血抜き出来たのは旨い。
    • 24: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 00:11
    • ID:Sx9ES9KP0
      •
    • 【返信】
      •
    • 売り続けてるってことは需要がありうまいなあと食べる人もいるわけよね
      特殊だから調理法を知らないとおいしくならないのかな
    • 25: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 00:23
    • ID:6S5GDfmx0
      •
    • 【返信】
      •
    • 一度買ってみた
      茹でるとめちゃくちゃ臭いけど何度かアク抜きして煮付けたらうまかった
    • 26: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 01:34
    • ID:1bD2Nluv0
      •
    • 【返信】
      •
    • 食い物向けに品種改良されればまた違うのか？
    • 27: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 02:52
    • ID:2eFk23SL0
      •
    • 【返信】
      •
    • 牛や豚は品種改良&飼料で美味しくしてるだけだぞ
      牛なんて草食わしてる奴は臭くてスパイス無しじゃ今だに食えたもんじゃないわ
    • 28: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 02:56
    • ID:2eFk23SL0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※15
      やっぱ食性が味に影響してるんだろな
      髭鯨はオキアミだけで、歯鯨は肉食？で色んなもん食ってる
    • 29: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 05:25
    • ID:CY1T5oai0
      •
    • 【返信】
      •
    • イルカを捕まえてわざわざ食べなくても良いだろう！
      卵で殖える動物じゃないんだぞ！
    • 30: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 07:51
    • ID:8M8kJmLP0
      •
    • 【返信】
      •
    • 週に数回食べるくらいには食べて応援しよう
      日本の守るべき文化だぞ
    • 31: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 08:39
    • ID:nqrCTile0
      •
    • 【返信】
      •
    • 定期的な間引きしないと海産資源が大量に失われるわけだし
      獲って処分料が発生する事を考えれば売ったほうが得だわな
    • 32: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 10:25
    • ID:lzG.Vf6o0
      •
    • 【返信】
      •
    • ※30　ということは
      日本人であるなら、週に何回かナマハゲ行事を行って、
      月に一回ぐらいはフンドシ一丁で博多山笠を担ぐ。

      日本の守るべき文化って、日本人全員がやらないと
      文化とは言えないんだね、初めて知ったよありがとう
    • 33: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 11:00
    • ID:qmn7obEL0
      •
    • 【返信】
      •
    • 29は豚とかも牛が卵で増えるとでも思ってんのか？
    • 34: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 12:09
    • ID:j3VbKLZv0
      •
    • 【返信】
      •
    • 業務用スーパーで売ってる豚ロース塊とかも食う気なくなるもんだけどな
    • 35: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 22:25
    • ID:F1mhF.GG0
      •
    • 【返信】
      •
    • あれを食べてはいけない。あれは食べていいとか言う人は自分が差別主義だと理解しよう。
      人間は食べてはいけない。
      差別主義である。

      俺は人間なので人間と人間以外を差別する。
      哺乳類まで拡張したい人はすればいい。
      豚も牛も哺乳類は食べないなら称賛する。
      俺は食べるけどね。

      理屈すら通らないアホは悔い改めろ。
    • 36: pH7.743
      • :
    • 2019年02月19日 23:01
    • ID:b.3HHP9S0
      •
    • 【返信】
      •
    • 食材としては調理上級者向けのイメージ
      上手にアクを抜けばうまいと聞いた
      茨城にも売ってるから今度試してみようかな
    • 37: pH7.743
      • :
    • 2019年02月20日 07:45
    • ID:vBzj7pbE0
      •
    • 【返信】
      •
    • イルカとかクジラって皮のところは普通に煮たり焼いたりしてもあまり美味しくない
      ほぼ油だし、油にもクセがあるからな

      でもそのクセをや独特の食感を活かした調理をすると替えの聞かない独特の旨さになるんだ
    • 38: pH7.743
      • :
    • 2019年02月20日 08:06
    • ID:xz9hmr8a0
      •
    • 【返信】
      •
    • >>29
      牛豚羊も卵じゃふえんよ
    • 39: pH7.743
      • :
    • 2019年02月20日 08:09
    • ID:xz9hmr8a0
      •
    • 【返信】
      •
    • >>9
      食味の話をしろや、何かってに捕鯨の話しようとしてんだ。

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